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將過年吃剩下的熟米飯、烤鴨肉或鴨脖子、脆皮豬肉和蟹腿開大火用來熬粥，中途加入鹽、青蔥、生薑、白胡椒，鮮得來掉眉毛，米道一流！味道好極了！
粥諧音“周”，寓意“周全”，十全十美。
一碗有滋有味，鮮美的粥。
大火將幾種食材的美味全部熬製出來，看看就知道。
乳豬的脆皮入粥後變軟，吃起來也是別有風味。
小菜與粥永遠是最完美的組合，再來一碟小魚幹、魷魚絲，美呆了。
如此美味豈容錯過？
翠綠的青蔥點綴在紅紅火火的食材中，平添了不少食欲。 Yummy!
Enjoy!
美好的寓意：萬事如意，事事“粥”全。
製作步驟很簡單，詳見九宮圖：
今天總算把年夜飯的剩菜吃完了。