家裏領導從周五晚上就開始嚷嚷了,周一和周二他禁食,要我發揚點愛心在周末給他補一補,否則禁食那兩天他就沒有力氣為家庭掙夥食錢了。我看他那樣:別人比你瘦多了,禁食一周都照樣戰鬥在第一線,一天都不拉下,你這個小山包似的肚子,供應兩天的能量,足足有餘,你還是一切照舊比較好,暴飲暴食是我們這個年齡的大忌。
領導很不滿,具體行動是自己訂了周二晚上的大餐,要事後補。哈哈,我一看,笑死了,你剛禁食完就吃川菜,是嫌自己的腸胃太健康啊!
我還是按照慣例,周末做了幾個給領導的下酒菜和孩子愛吃的鹵肉。
周末進城買的昌魚,醃半小時後清蒸,領導和孩子都喜歡。這魚是不錯,清起來太麻煩,我還是喜歡買美國店的三文魚魚塊,方便啊!
我的懶人版清蒸魚,蔥直接和魚一起蒸,不燒油鍋爆蔥,賣相差點,廚房沒油煙。
做個懶人版的烤麩,花生不去皮,金針菜也缺席。買了幾次金針菜,每次泡水的時候,那個氨水味太重,不敢吃了。去皮花生在處理過程也用了含化學的物質,也不買了。哈哈,其實花生皮很有營養的,留著吧!裏麵的冬筍最受歡迎!
烤麩我愛買這種的,一小塊一小塊分好的,而且口感特細膩
小雞炒個雞塊,雞塊先用酒和鹽醃過的
這個是在印度店買的一種長豆子,裏麵的豆很大,很嫩,三塊錢一磅,很值
用自己醃的臘肉燉了個醃篤鮮,爺倆就愛吃裏麵的筍和百葉結
兒子和女兒特別愛吃我做的改良版台灣鹵肉,用它拌飯,吃不厭。我用,甜麵醬,豆瓣醬,牛肉餡,土豆,香菇和香蔥酥小火燜的
這個香蔥酥不能少,悶鹵肉時一屋子香味,我女兒說是媽媽在廚房的家的味道
我自己犒勞自己的紫糯米玉米,每次去中國店必買,最幸運的是老公兒子都不喜歡,三塊錢一包三根,全是我的。太美了!
問好周末愉快!
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以上是做法。
冬日能幹!
冬日賢妻良母啊!你先生修行有道才能娶得你這樣的太太……
特別是改良版台灣鹵肉,愛吃極了。