兩周前做的綠豆糕鏈接：
兩周前做綠豆糕的時候多了一些煮好的綠豆泥，這周從凍箱裏拿出來花了試著做了綠豆酥。做了半途，渾身豬油香的我決定這是絕版，下次要另辟捷徑。
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2016 (50)
2019 (1)
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再來解釋為何說是絕版。公布答案前先看看綠豆餡的配方。謝謝朋友提供信息，在美國店買到現成的豬油啦。這裏是豬油，上次做綠豆糕多下的綠豆泥，我國內帶回的桂花幹
我還加了南瓜籽仁
用豬油將冰糖炒化後加入綠豆泥和南瓜籽仁炒到濕度正好分成等份
問題出在這個豬油上，盡管我基本蓋著蓋子，那油氣還是滿屋子串啊，虧我最後還將炒完的綠豆沙拿陽台上放氣了，頭發毛衣上的味還是重得讓我被人嫌棄，最後又是洗澡又是洗毛衣，大冬天的門窗打開換氣，精疲力竭的俺咬牙切齒的發誓，這是絕版綠豆沙，下次買現成的餡
回歸正題，既然是酥，就是酥皮，自然要有油麵水麵，以前有過詳解，這裏有圖片排列程序，最後一張是偶的，其餘是從網上借的，哈哈
這樣包起來，和包包子一樣
刷了蛋黃，撒上芝麻，375，30分鍾
出爐了
這次故意皮厚一點，很酥很香，那個餡尤其好吃，豬油啊，我閨女說了，好吃的東西都不健康，哈哈！
咽咽口水，現在不敢吃豬油了。
-- 這個是真理