今天給客人做的早餐

一早要去上班，沒法陪客人吃早餐，幸好女兒在家，尚可代我盡地主之誼。

冰箱裏有幾款美式早點：burrito, hot pocket, 但客人愛吃中餐，特別是泡飯。昨天晚上決定做蘿卜絲酥餅和鹹菜肉絲。

昨天下班去店裏買了白蘿卜，這次的蘿卜纓子特別長，我忘了拍照，這個是下載的，就像這樣。

纓子一大盆，醃過夜

 

蘿卜絲酥餅:

昨晚將蘿卜絲餅烤到九成，早上在小烤箱裏熱五分鍾

原料：蘿卜絲，大量蔥，幹蝦用黃酒泡軟（這個一定要，否則不鮮）忘記拍照了

這是酥皮的切麵

酥皮：

水麵，油麵：3 ：2 (食用油都行，除了地溝油）

水麵裏水和油：2：3

水麵是用油和水和的麵。油麵是隻用油和的麵

烤箱預熱，375度，二十分鍾

卷起來擀開後，再卷一次，然後擀成圓的酥餅皮( This was my previous photo)

做蘿卜絲餡的小竅門：

1：蔥頭和蔥葉分開，蔥頭一定要在熱油裏炒出香味
2：幹蝦用黃酒泡軟切碎，和蔥頭一起炒
3:關火後加控過水的蘿卜絲和蔥葉，加稍許糖和生粉拌勻（蘿卜絲用一點鹽出水）

鹹菜肉絲豆幹：

將醃過夜的蘿卜纓子擠掉水，分別將肉絲，豆幹絲和鹹菜炒熟，最後合一起翻炒加點糖出鍋。下泡飯非常棒！

兩天前醃的肉絲準備做魚香肉絲的，分點用在這了

五香豆幹切絲

客人回饋說非常好吃，女兒燒的泡飯也合格！哈哈！
 

大家周末快樂！

[x瀟瀟]

“食用油都行，除了地溝油” 哈哈哈，你真幽默！
你就是用了地溝油，我也咬一口：）

[石假裝]

夏圓圓、還費勁偷什麽呀、去作客吧。早飯就吃這麽豐盛。你組團咱一起去吧。

[陌上花開128]

經常在粵菜餐館點蘿卜絲酥餅，你做的很棒！

[水沫]

波波廚藝越來越棒，剛從亮媽那兒過來，蘿卜絲酥餅太讚了~

[波城冬日]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽大師，剛去你那學習了，神馬東東經過你的巧手馬上就高大上了，滔滔江水，佩服中！

[波城冬日]

回複 '江南雨巷' 的評論 : 謝謝雨巷關心，我就是個勞模， 隻要能動，坐不住。問好！

[波城冬日]

回複 '人生是一場夢' 的評論 : 謝謝夢夢！周末快樂！

[波城冬日]

回複 '綠葉喚喚' 的評論 : 喚喚妹妹好，謝謝你美言，這就給你拿點心茶水！：-）

[波城冬日]

回複 'cxyz' 的評論 : 謝謝到訪，周末快樂！

[亮亮媽媽]

冬日，作業完成了，在我最新的博文裏麵。謝謝啦。但不如你做的好。

[江南雨巷]

波波太太能幹了，身體不適，還能做出如此誘人的金燦燦的蘿卜絲餅，客人好有福氣。

[綠葉喚喚]

東姐姐家的客人好福氣！看著就好吃，饞人啊……

[cxyz]

酥皮做得真好

[人生是一場夢]

酥皮的東西做起來有些費事呢，冬日做得真是漂亮，讚！

[波城冬日]

回複 '等等看看' 的評論 : 哈哈，等等，你太有創意了，“建設銀行”，”招商銀行“ 俺學了！俺從今天開始努力，讓二娃朝建設銀行的大道上使勁！問好！

[波城冬日]

回複 '紅石榴花' 的評論 : 謝謝石榴，歡迎常來，一定茶水點心招待，：-）

[波城冬日]

回複 '小溪家' 的評論 : 謝謝小溪烹調專家到訪，以後請多來視察工作！阿哈哈，問好！

[波城冬日]

回複 '七色花瓣' 的評論 : 啊呀，半個老鄉來啦，太高興了，這就給你裝泡飯，拿蘿卜絲餅！問好！

[波城冬日]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 謝謝默默，今天做你首創的黃瓜西紅柿沙拉！問好！

[等等看看]

冬日，被你表揚得不好意思了。誰讓我生了個“建設銀行”啊，羨慕你有“招商銀行”呢! 已經有網友善意提醒也不能太會做，萬一將來找到不能幹的，建設銀行要累壞了。哈哈，你看，家長這門學問真是做也做不完。很不容易拿捏啊!

[紅石榴花]

早餐都花費這麽多功夫啊，當你家的客真幸福，倍兒有麵子！：-）

[亮亮媽媽]

謝謝！今天開做。

[小溪家]

蘿卜絲餅好棒! 也饞泡飯+鹹菜豆幹啊...

[momo_sharon]

不錯不錯，隔著大海都聞到香了！

[波城冬日]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 亮媽好，我這都是家常小吃，能讓廚房達人姐姐喜歡，不勝榮幸。這個酥皮和其它酥皮是一樣的，但這個餡倒是有點講究，是我師傅傳授的，哈哈
1：蔥頭和蔥葉分開，蔥頭一定要在熱油裏炒出香味
2：幹蝦用黃酒泡軟切碎，和蔥頭一起炒
3:關火後加控過水的蘿卜絲和蔥葉，加稍許糖和生粉拌勻（蘿卜絲用一點鹽出水）
其它和鮮肉月餅一樣的
祝周末快樂！

[波城冬日]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 大科學家好，俺不比你地大氣粗，地裏的蘿卜吃不完，俺這大東北蘿卜可不便宜，俺家是難得吃一頓的。期待你明天的科普文！周末快樂！

[波城冬日]

回複 '等等看看' 的評論 : 誰說沒有含量，你家娃的手工蛋糕裏沉甸甸的媽媽的智慧，孩子的愛意，家的溫馨啊，俺羨慕哦！

[亮亮媽媽]

冬日啊，我又要繼續發揮你的方子了。能量化下嗎？蘿卜絲餅太漂亮了。

[波城冬日]

回複 '翩翩葉子' 的評論 : 啊呀呀，葉子最會講話了，被能幹又溫柔的葉子誇獎，娃哈哈，俺這個心啊，飄啊飄， 妹妹周末快樂！

[彩煙遊士]

這個餅很誘人啊！那個蘿卜纓子少吃一點很有味道，吃多了就不好吃了，哈哈。

[翩翩葉子]

回複 '等等看看' 的評論 : 雷峰姐姐：有點偏頭痛自從學生時代，，不影響生活，隻是最近有點煩。，好好休息就好多了。
好的，去看看冬日是怎麽傍大款的。

[等等看看]

冬日，我家小的做的蛋糕沒有什麽含金量的，哪像你這熠熠生輝的蘿卜絲酥餅! 二十個蛋糕才能換一個你的酥餅啊！：)

[等等看看]

@翩翩葉子：葉子，你去看一下冬日的那篇傍大戶的博文，裏麵有介紹治頭痛的偏方的，可能對你管用呢!請叫我雷鋒姐姐。：)

[七色花瓣]

你太能幹了！讚！

[翩翩葉子]

是：哼！哼！哼！

[翩翩葉子]

波城眉眉幹啥啥好，羨慕嫉妒。啍！

[波城冬日]

回複 '等等看看' 的評論 : 等等，你讓你娃拿做的蛋糕來換，哈哈！
其實這個很簡單，你到油管裏找個視頻跟著試下。周末快樂！

[等等看看]

蘿卜絲酥餅！隻在夢裏吃過啊，酥皮都能自己做，太厲害了！菜鳥學不會啊，就看看，再看一看，然後灰溜溜回廚房拿碗泡飯吃吃算了。

[波城冬日]

回複 '夏圓' 的評論 : 哈哈，俺家包子碧玉今天吃鴨肉，決定將在外，君命有所不受了。趕快拿排骨來換！

[波城冬日]

回複 '思念青荷' 的評論 : 哈哈，大才女今天也串門啦，我這個周末要到你家來補課了，你那邊佳作連連啊！

[波城冬日]

回複 '閑閑客' 的評論 : 謝謝閑閑，恭喜你六年裏兩次失而複得寶戒，今年你一定會走大運了！哈哈！

[波城冬日]

回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝留言，周末快樂！

[波城冬日]

回複 '東裕德' 的評論 : 東哥，這就像上海的“蟹殼黃”，俺給你留兩個！周末快樂！

[波城冬日]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 謝謝夏，你的關心溫暖啊。哎，我就是一個勞碌命和苦命人，主要是沒有將那位訓練好，神馬都是“我不會”，俺這個累啊！

[波城冬日]

回複 '秋水_伊人' 的評論 : 伊伊好，你好有毅力啊，祝賀瘦身成功！好好犒勞一下！

[波城冬日]

回複 'mzl9876' 的評論 : 梅子好，這裏東西太少了，想念國內的早食街！周末快樂！

[波城冬日]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆到訪，這就去你家看周末一笑！

[mzl9876]

哇塞，這麽豐盛的早餐啊，朋友好口福啊。。。。。。。。。。

[南山鬆]

冬日好能幹, 在你家做客的人好有口福:)

[波城冬日]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青，也祝你節日快樂！

[秋水_伊人]

蘿卜絲餡餅是我的最愛，這幾日體重慣性下降，正想做點什麽犒勞一下自己啊，冬日的帖子來的太是時候了。我都流口水了，明天就去買蘿卜了。就不知酥皮能不能做好。
祝你長周末愉快！

[波城冬日]

回複 'KKAA621' 的評論 : 謝謝你到訪，祝朋友節日快樂！

[波城冬日]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲兒，祝你回國順利，和父母哥哥朋友有一段好時光。

[波城冬日]

回複 'linmiu' 的評論 : 謝謝留言，這蘿卜纓子比雪裏蕻脆，以前不知道，都剪了扔掉的，醃下炒很好吃！周末快樂！

[波城冬日]

回複 '荔枝100' 的評論 : 歡迎歡迎，來時別忘了將你家的油條帶一籃子來啊！問好！

[波城冬日]

回複 'baoermama' 的評論 : 謝謝寶媽，周末快樂！

[波城冬日]

回複 '摘鬥摩霄' 的評論 : 謝謝朋友到訪留言，俺這就給您拿去，哈哈。周末快樂！

[暖冬cool夏]

波波不容易啊，身體不舒服(前兩天是不是頭痛)，還撐著照顧客人。也是太能幹了。記得對自己好點啊。

[東裕德]

俺咽著口水看冬日的圖片文字……

[婉妮]

好吃，能幹！周末好。

[閑閑客]

怎麽這麽厲害，讚讚！

[思念青荷]

這個對我頭痛有加劇的作用，吃不著，吃不著。。。。

[夏圓]

嘿嘿嘿,這麽好吃的東東,我要派包子和碧玉來巡邏啦。。

[曉青]

棒！周末愉快！

[KKAA621]

看著就很誘人。

[菲兒天地]

哇，有配方，回來可以學，冬日好讚的手藝！

[linmiu]

精致的中式早餐！
蘿卜纓子怎麽看著像雪裏蕻？

[荔枝100]

下禮拜我來你家吃泡飯！

[baoermama]

能幹呀，能幹！

[摘鬥摩霄]

可見不可得啊。