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中秋節過後，華人對月餅的熱情沒減。前天，吃貨去了一家中國店，看到月餅降價，不少人在購買，一個男人拿起最後的一盒榴蓮月餅，高興地對同伴說：“就買這個，就是喜歡這味道。”吃貨想到家裏還有沒吃完的月餅，就沒再為這個花錢了，由此說說月餅的事兒。
月餅是中式麵皮甜點的經典，不同的麵皮不同的餡料，不同的口味不同的裝飾，讓國人，還有在海外生活幾十載、甚至是幾輩子的華人都愛之欲其食。多糖、油膩、不新鮮都不要緊，吃月餅就是要吃圓月的聖潔，吃拜祖的敬意，吃團圓的味道，吃節日的感覺。
沒有你不敢想的，隻怕你不敢吃的。在網上看到，中國人吃月餅吃得腦洞大開，竟然做出各種奇葩月餅：
菌菇月餅、腐乳月餅、蠶蛹月餅、韭菜月餅、菊花普洱月餅、芝士龍蝦月餅等等，很多，還起哄投票選最奇葩的月餅，最高票數的是：韭菜月餅。但是，有人嚐試了韭菜月餅之後說，不好吃，還不如吃韭菜餃子。
這樣做奇葩月餅，甚至還有專門解讀：
三文魚月餅 — 獲取Omega-3脂肪。
巧克力香辣牛肉月餅 — 中西結合的特味。
竹炭月餅 — 加入竹炭粉口有吸收休內毒素功能。
月餅酒（ 小月餅數個入玻璃瓶，再倒入二鍋頭三鍋頭 ）— 最 中國特色 ………
覺得這樣隨意地加入“菜式”，亂用材料的月餅不好玩，要玩就玩真的 — 好好地琢磨如何在傳統月餅上創新，冰皮月餅這麽受大眾歡迊，就是“ 玩 ”得最成功的例子，它才是月餅的真奇葩。
重慶是第一個推出“ 麻辣牛肉月餅 ”的城市，但反饋不大理想，雖然讓人有驚喜，但吃起來跟月餅的感覺不搭，更象牛肉餅。他們還舉辦過吃辣味月餅的比賽，參加者說，好玩是好玩，夠辣但不好吃。
中國人吃辣椒的辣度和數量均是在世界前列。很多華人無辣不歡，大中華的菜單上就有無數用辣椒做的菜式，卻在甜食上的辣味食品不多，沒有辣椒月餅，有點不可思議。
中國人食辣人群占總人口比例 40%以上，中國辣椒種植麵積 3000 萬畝，占世界辣椒種植麵積的 35% ，近幾年平均年產量約為 2800 萬噸，占世界辣椒總產量的 46% ，占世界蔬菜總產值的 16% 以上，辣椒產業已經成為了國內最大的蔬菜產業。
大陸上種那麽多辣椒，實際上大部份是供國內消費，又因為人口眾多能吃辣的程度各地有異，有人專門研究劃分了國人吃辣的三大區：
重辣區— 四川、湖南、湖北、貴州等地。
微辣區 — 北京、山東、山西、陝西、甘肅、青海、新疆等地。
淡辣區 — 東南沿海的江淅、上海、福建、廣東、廣西等地。
在這裏，來自“ 淡辣區 ”的本吃貨要向敢吃辣椒、能吃辣椒、種植辣椒、做辣椒菜、推銷辣椒的華人同胞們致敬！
南洋人饞榴蓮，做出了受歡迊的“ 貓山王 ”、“ 金枕頭 ”等品牌榴蓮月餅。可是，這麽能吃辣的國人，又有得天獨厚的月餅文化和資源，為什麽沒有自己品牌的辣椒月餅呢？
不要貪玩，不要亂用食材，沉下心來琢磨用什麽餡料、什麽辣椒來調製出風味獨特的、甜和辣味/鹹味兼容的“ 辣椒月餅 ”，再做出不同的辣味級數，受惠不同的饞辣人群，讓愛吃辣椒的人吃過辣椒月餅後欲罷不能，就像愛吃榴蓮的人那樣樣，買月餅時會首先選購榴蓮月餅。做出經典美味的辣椒月餅，相信能讓中國的月餅錦上添花。
月餅，能吃是基本，好吃是目的，多選擇是上策；奇葩亂塞不要來，辣椒月餅不奇怪。辣椒友，加油！
有人先做出來但技術太差不好吃，這裏希望吃到能征服天朝人胃口的辣椒月餅，送禮自用佳易。: )
香辣牛肉月餅已經有了，好吃不好吃咱想試試 : )
哈，辣椒月餅是紅墨料理呀，椒鹽月餅不錯，能想到牙米 ~~
月餅早就不純浩 了。 做生意是經常千方百計推陳出新 : ) )
真的是看了沒有食欲，立刻刪去圖片。