冬至（First Day of Winter ）

黑芝麻粉，白糖，糯米粉，花生粉，煮了後柔軟香甜可口。

在豬肉餡裏拌上了蔥碎，薑碎，芹菜碎，然後再加入各種不同的調料。

 

幾天前就從妹妹那裏知道了在冬至這一天要吃餃子。這是中國人多少年來的傳統習慣。在北方，人們都會包餃子吃，而在南方，人們一般都會去煮圓宵吃。

一般來說，在冬至的時候，我都會隨著北方的習慣，切菜拌肉餡和麵包餃子。今天當我打開冷凍室時，我看到了家裏還有一盒圓宵。於是我就對愛人說：今天過冬至的節日，我們不但可以包餃子吃，而且還能夠吃到湯圓。

因為我很喜歡吃湯圓，所以每隔一段時間，我都會去中國的超市買回幾盒圓宵。有的時候，吃完了晚餐後，還會拿出一盒圓宵煮出來當甜點吃。在超市裏，可以買到不同甜餡的湯圓，比如蓮蓉餡，芝麻餡或者是豆沙餡的等等。

小的時候，故鄉的冬天真的是很長。如果到室外去玩，隻見鄰右舍的小同伴們，大家都是穿著厚棉襖，厚棉褲和厚棉鞋，另外還要帶上長圍巾和厚手套。一進入數九寒天，那可真是到了天寒地凍滴水成冰的季節。可是天氣再冷，我們也要跑到外麵去玩，在那時，我們不是去冰場拉爬犁玩，就是打出溜滑。有的時候，還會去地裏撿糞。

有的時候，我就會去纏著外祖母：姥姥，還要過多久才會到春天呢？外祖母聽了後就會說：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九棒打不走，七九河開八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。說完這些，外祖母還會補充上一句：打春別喜，還有二十天冷日。。。

 

---介紹來自網絡

“冬至，又稱冬節、亞歲、長至節等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至，鬥指子，太陽黃經達270°，於每年公曆12月21－23日交節。冬至是時年八節之一，古時民間有在“八節”拜神祭祖的習俗。冬至被視為冬季的大節日，在民間有“冬至大如年”的講法，所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。在我國南方沿海部分地區至今仍延續冬至祭祖的傳統習俗。在我國北方一些地區，每年冬至日，有吃餃子的習俗。

冬至日是數九寒天的第一日，俗稱（冬至交九），從冬至日開始即進入（數九天），以九天為一九，九九八十一日後寒冬過去。而古時冬至節氣是計算二十四節氣的起點，亦是歲之計算起訖點。

冬至標示著北半球的太陽高度最小，白晝時間最短，但是冬至日的溫度不是最低。冬至這天太陽直射地麵的位置到達一年的最南端，太陽幾乎直射南回歸線（又稱為冬至線），太陽光對北半球最為傾斜；因此冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天，並且越往北白晝越短。值得注意的是由於冬至前後，地球位於近日點附近，運行的速度稍快，這造成了在一年中太陽直射南半球的時間比直射北半球的時間約短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。”