周末廚房---口感像蛋糕，非常鬆軟可口的南瓜雙色千層糕

這款南瓜雙色千層糕有一點淡淡的甜，非常鬆軟，口感上能吃出蛋糕的感覺。 你可以選用不同的南瓜做成泥，當然最好是水分少一些的，然後和麵粉摻在一起發酵，做成鬆軟的千層糕。

我用的是上次做南瓜盅挖出來的南瓜泥，如果你手頭沒有現成的南瓜泥，買一個小南瓜，去皮，切塊，蒸熟，或者微波爐5分鍾做熟，碾壓成泥就行了，非常簡單的。

就著稀飯，一點點清淡的小菜，吃著南瓜千層糕，美美的晚餐就好了。

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材料：

南瓜麵團部分：

1.南瓜泥100克

2.低筋麵一杯

3.酵母3克

4.糖20克

普通麵團部分：

1.中筋麵一杯

2.低筋麵1/3杯

3.酵母3克

4.糖20克

5.水120毫升

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[Joycezhou]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 謝謝菲爾來訪：）

[菲兒天地]

做得真好！