萊茵河畔
走走看看吃吃喝喝
看到有人說餐廳洗碗幹淨否，我在酒店工作過很多年很多年，還都是那些4-5星連鎖酒店。我知道的是：
餐廳： 不是規定一定要有洗碗機，特別是小的餐館。大的餐館有洗碗機是因為節省勞力。
但是餐館洗碗規定有幾步：
1. 第一步把剩菜從碗盤裏去掉
2.用熱水浸泡然後衝洗
3.用洗碗專用洗滌精刷洗（人工也可以）
4. 泡消毒水20分鍾
5. 再過一遍清水，濾幹水分
有洗碗機就把2-5合在一起了。當然各有利弊，洗碗機最後烘幹就起到消毒作用，但是碗盤多的時候，特別是杯子就洗不幹淨。人工嗎，當然如故嚴格遵守就沒問題，我一般的擔憂是沒有烘幹少了一道消毒程序，而且我很討厭冰涼的碗碟。
酒吧玻璃杯不能和一般的吃飯碗碟一起洗，因為還是會有油，洗出來不透明光亮。一般都是酒吧的酒保自己手工洗，大酒吧有小小的機器專門洗杯子的；手工清洗也有程序，幹淨不幹淨就仁者見仁智者見智了。
客房：
1. 床單規定是天天換，但是因為環保的原因，也是為了省水省人工省洗衣粉漂白粉什麽什麽，如果你住2-3天，可以不換就不換，光要幹淨毛巾換一下就好；反正你在家也不是天天換床單被套，而且新洗的你感覺一下，手摸上去一會兒就粗糙了，因為漂白水太多，為了你自己的皮膚，不換也罷。
2. 毛巾肯定高溫消毒的，洗的過程中滾燙的水加烘幹，想不消毒也難，可以放心用；還是那句話，漂白水巨多。
3. 鋪在床上的被罩正規酒店規定隻要不髒，大約3-6個月一洗；鑒於酒店從來沒有足夠的Lining ,所以不髒可能就不換了。我到酒店第一件事是把被罩扔到沙發上，洗手，然後才敢上床。
4. 被子，枕頭，床墊（我指內瓤），不髒不換，所以別指望太多。
5. 沙發基本上不髒就沒人吸塵，我沒事就不坐了。
6. 衛生間馬桶是消毒的。
7. 浴簾不髒不換，浴缸應該是消毒的，當然看你運氣。我要泡澡就先弄一大缸水“燙”一下消毒一下，用小毛巾打上肥皂刷洗一下再泡。
8. 杯子可能一個星期沒人用，也就不會換，自己洗洗也不是大事。
9. 她們一天要收拾16個房間，加上再不同的樓層，每個都帶衛生間，有時候2-3張床，勞動量相當大，平均23分鍾收拾一個房間，能給小費盡量不要忘記她們。最好當天給，因為第二天可能她休息，換人收拾，你覺得給了你住那幾天的小費，但是辛苦的那個人可能拿不到。
10. 如果要late check out，最好早點和前台說，否則有的工人要打掃房間分配在不同樓層，她們要一直走好幾層回來看看你走了沒有，不然完不成工作。
底層人民生存不容易啊，我在酒店做了很多年很多年。基本上品牌酒店還是很守規矩的。去年去倫敦，酒店太貴，找了一家AIR B&B，毛巾是洗的，不過肯定沒烘幹消毒；床單也是新換的，但是肯定也是沒有高溫消毒，因為我看他們晾在過道裏。主人很客氣很熱情，衛生間洗簌用品根據她說都有，不用帶，後來發現是其他客人用剩的，各種品牌都是一半一半的，不像正規酒店都是小包裝一次性的。所以我出門盡量不去air b & b什麽的。
1、除非極特別情況，我都自帶床單、被單、枕套和浴巾。其實，選純棉的，折疊利索了，並不占地兒。如果實在沒地方，我也一定帶自己的浴巾和床單。
2、無論看上去多幹淨，我都自己動手清潔一遍衛生間馬桶，具體原因不多說了，惡心。動起手來很快的。
3、不在酒店泡澡，隻淋浴。