庭院種菜：中國芹菜（唐芹）育苗的小竅門

中國芹菜也叫唐芹、香芹，因其特殊的香氣而深受大家的喜愛。在這期節目裏，我與朋友們分享芹菜育苗的竅門。掌握這幾個竅門之後，你會發現：芹菜的育苗其實很簡單！

請朋友們注意，我這裏介紹的芹菜室內育苗，適合育苗時氣溫還在零度左右的北方早春。如果你家住南方，或者雖是北方，但育苗時氣溫在15C以上，那芹菜育苗會簡單很多，本視頻裏介紹的所有操作都可在室外進行。

芹菜育苗的第一步是準備營養土以及放營養土的花盆或者托盆。芹菜育苗我通常用兩個托盆，一個底部有孔的，一個底部沒有孔的。先將營養土弄濕。為什麽用潮濕的營養土呢？這是因為幹燥的營養土有縫隙，芹菜種子容易掉進土裏太深，埋得太深的芹菜種子不容易發芽。將潮濕的營養土裝入花盆或塑料托盆，輕輕按平。

芹菜育苗的第二步是撒種子。芹菜種子很小，所以撒種子的時候要特別小心，盡量均勻一些。芹菜種子不要浸泡，浸泡之後的種子粘在一起，撒不均勻。有一點需要注意的是，撒種子之後不能蓋土。芹菜種子的萌發需要光線，蓋土的芹菜種子發芽率會大大降低。

芹菜育苗的第三步是噴水。種子撒好之後，用噴霧瓶在種子上來回噴水，一直到所有種子都濕透。在花盆上麵不要蓋任何東西，讓芹菜種子裸露在土壤表麵。每天要澆幾次水，確保土壤表麵潮濕。將育苗盆放在室內安全的地方，防止小孩或者寵物將育苗盆弄翻。芹菜育苗10天之後，種子有可能開始萌發了，所以要密切注意種子的狀態。當芹菜種子露白的時候，就要準備將小苗搬到室外了。

如果室外的溫度還是零下好幾度，那暫時再在室內放幾天，但必須加植物LED生長燈。否則小苗長成“豆芽苗”，變成廢苗。

芹菜育苗的第四步是盡早將花盆移至室外。如果是大晴天，則需要先放在桌子椅子底下或者其他直接曬不到太陽的地方，2-3天之後再移到太陽下。如果最低溫度在0C以下，則夜裏要搬到車庫，避免芹菜小苗被凍死。

接下來的幾個星期，要繼續保持土壤的潮濕。等芹菜小苗長了幾片真葉之後，將小苗移到其他花盆裏，讓它們住單間。再過幾個星期，半大的芹菜苗就可移栽到菜地裏了！

---------------------------------------------------------

[小聲音]

不知道芹菜育秧時，種子不能蓋土，學習了：））

[穩穩]

俺也是買帶根的芹菜來種，好像芹菜還很耐寒，可以過冬。
俺去年11月份種下的大蒜開始出芽了，好開心！然後怎麽護理呢？要想吃蒜苔的話是不是不能摘蒜苗吃？那從現在開始到7月份收大蒜，4、5個月的時間裏大蒜苗會不會長得很高很高？

[婉妮]

遊士太專業了，每篇都是非常有價值的分享。佩服。
祝新的一周愉快！

[無法弄]

這個要收好，我每天榨蔬菜汁，芹菜是必須的：）

[大馬哈魚]

我知道唐芹要買水份多些的，淺綠色的好吃^_^啥時候教大家種長豆角呢區長？

[cxyz]

照LED燈， 聽上去比較複雜……

[彩煙遊士]

回複 'Tern' 的評論 :

雪山腳下的六合黃心芹和天津綠並列全國冠軍：）

[Tern]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 有一年回國一位親戚送給我們一些自己種的芹菜，實心，碧綠，挺拔，香氣濃鬱，炒來更是香脆無比，比這裏中國店的芹菜好吃多了。我一直念念不忘，後來打聽到品種叫做天津綠，也幸運地買到了這個品種地種子。沒吃過雪山腳下培育的六合香芹，不知道能不能與之相比 ：）

[彩煙遊士]

回複 '阿邕' 的評論 :

阿邕如果吃過雪山腳下的芹，就再也不想吃中國店買的芹菜了:)

阿邕2021-02-28 09:14:54
雪山腳下的芹萊，太難種了，我還是去中國店買吧。

[彩煙遊士]

回複 'PrimeryColor' 的評論 :

二兩芹菜籽可以種一畝地了，哈哈。讚豐富的想象力！

PrimeryColor2021-02-28 06:46:10
回樓主，2柱芹菜收籽， 沒有2兩也有一兩。 朋友分，自己種，還是用不完。扔了可惜。就異想天開。謝謝。

[彩煙遊士]

回複 '雪中梅' 的評論 :

謝謝雪中梅，周末快樂！

雪中梅2021-02-27 20:04:56
欣賞和學習了，平安是福。

[阿邕]

雪山腳下的芹萊，太難種了，我還是去中國店買吧。

[PrimeryColor]

回樓主，2柱芹菜收籽， 沒有2兩也有一兩。 朋友分，自己種，還是用不完。扔了可惜。就異想天開。謝謝。

[雪中梅]

欣賞和學習了，平安是福。

[彩煙遊士]

回複 'momo_sharon' 的評論 :

謝謝墨脈！

momo_sharon2021-02-27 18:07:23
過來學習

[彩煙遊士]

回複 'lurenjia2014' 的評論 :

"種菜最重要的是施肥"，一聽就知道是內行！;)

lurenjia20142021-02-27 16:53:19
種菜最重要的是施肥，尤其是發酵過後的有機肥是最好的，化肥也可以。種菜不施肥，還不如買超市裏的專家種出來的菜。

[彩煙遊士]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

亮媽好！亮媽種大蒜，賓州第一名！你的大蒜每年都長得非常好！芹菜燒豆腐幹，很好吃的！;)

亮亮媽媽2021-02-27 15:08:42
報告遊士，我的蒜都出芽了。這兩天暖和，雪化光了，就看到蒜長出來啦。我的芹菜根都養在水裏麵，不吃就看著高興。給遊士視頻點讚！ 學習到細小的種子不要泡。

[momo_sharon]

過來學習

[lurenjia2014]

種菜最重要的是施肥，尤其是發酵過後的有機肥是最好的，化肥也可以。種菜不施肥，還不如買超市裏的專家種出來的菜。

[亮亮媽媽]

報告遊士，我的蒜都出芽了。這兩天暖和，雪化光了，就看到蒜長出來啦。我的芹菜根都養在水裏麵，不吃就看著高興。給遊士視頻點讚！ 學習到細小的種子不要泡。

[彩煙遊士]

回複 '業餘廚子' 的評論 :

我以後用小苗去換你的美食:)

業餘廚子2021-02-27 12:27:20
我最不會發芽了，幾乎怎麽都不成功，現在基本是買小苗回來種

[彩煙遊士]

回複 'PrimeryColor' 的評論 :

我沒有試過用芹菜籽當香料。這個也太奢侈了吧？一塊錢買的香料比一塊錢買的芹菜種子多很多啊！不過，芹菜種子肯定沒有毒，這個可以放心。

是的，有時候我也用芹菜根種芹菜。

PrimeryColor2021-02-27 11:08:30
樓主大俠有沒有試過， 用芹菜籽當香料使? 真的很香。就是怕有毒。haha.
芹菜實際上很容易成活。 買了芹菜， 上麵剪了吃， 根留者種。

[彩煙遊士]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 :

這叫無心插柳柳成蔭，哈哈。芹菜根剪下來直接種也很方便的。我媽媽說她不會芹菜育苗，也是買芹菜留根種的。暖冬周末快樂！

暖冬cool夏2021-02-27 11:01:54
唐芹種子撒下後不要蓋土，需要光線，這個真不知道，以前種過唐芹，種子後來自己飄進水缸裏倒是都自己發芽了，土裏的常常沒有冒出來，或者是冒出來被蝸牛吃了。我現在買唐芹希望帶根，根剪下來直接種長得更好。Anyway,我都是玩玩的。遊士周末快樂!

[彩煙遊士]

回複 'spot321' 的評論 :

這個真的不難，比寫小說容易多了！哈哈。

spot3212021-02-27 10:00:16
最喜歡吃芹菜了。這些幹難度的種菜技巧，一般人不太容易搞出來。~~

[彩煙遊士]

回複 'TRUEFIRE' 的評論 :

哈哈，等我退休之後開一家蔬菜店，給真火醫生50%的優惠！

TRUEFIRE2021-02-27 09:54:18
遊士太厲害啦！才知道還有不埋土育苗的：），看完後徹底死心直接去買芹菜了：）

[彩煙遊士]

回複 '邊走邊看66' 的評論 :

哈哈，買來的哪有自己種的好吃！

邊走邊看662021-02-27 09:09:03
看完後決定買來吃吧

[彩煙遊士]

回複 'Tern' 的評論 :

天津綠也是個好品種？;)

芹菜種子這麽小，放到濕紙巾上再移到盆裏，要麻煩了，沒有必要。芹菜種子再播種之前因為不需要放在冰箱裏，直接播種。剩下的種子放冰櫃，明年再用。

Tern2021-02-27 08:37:47
太感謝了！8天前種上了一批天津綠，兩個地方做錯了：撒種之前沒有把土弄濕；種子上蓋土了。好在我大部分的種子還沒種下去，今天就按正確的做法再種些去。有人說種子要在濕紙巾上冰箱裏過夜，區長認為有沒有必要呢？看您的視頻，好像是隻要在冰箱裏凍一下就可以，不放在濕紙巾上？

[業餘廚子]

我最不會發芽了，幾乎怎麽都不成功，現在基本是買小苗回來種

[PrimeryColor]

樓主大俠有沒有試過， 用芹菜籽當香料使? 真的很香。就是怕有毒。haha.
芹菜實際上很容易成活。 買了芹菜， 上麵剪了吃， 根留者種。

[暖冬cool夏]

唐芹種子撒下後不要蓋土，需要光線，這個真不知道，以前種過唐芹，種子後來自己飄進水缸裏倒是都自己發芽了，土裏的常常沒有冒出來，或者是冒出來被蝸牛吃了。我現在買唐芹希望帶根，根剪下來直接種長得更好。Anyway,我都是玩玩的。遊士周末快樂!

[spot321]

最喜歡吃芹菜了。這些幹難度的種菜技巧，一般人不太容易搞出來。~~

[TRUEFIRE]

遊士太厲害啦！才知道還有不埋土育苗的：），看完後徹底死心直接去買芹菜了：）

[邊走邊看66]

看完後決定買來吃吧

[Tern]

太感謝了！8天前種上了一批天津綠，兩個地方做錯了：撒種之前沒有把土弄濕；種子上蓋土了。好在我大部分的種子還沒種下去，今天就按正確的做法再種些去。有人說種子要在濕紙巾上冰箱裏過夜，區長認為有沒有必要呢？看您的視頻，好像是隻要在冰箱裏凍一下就可以，不放在濕紙巾上？

[彩煙遊士]

回複 'BeijingGirl1' 的評論 :

萵筍種子得要求不是很嚴格的:)。京妞周末快樂！

BeijingGirl12021-02-27 08:11:45
原來有些種子是要裸露的。 記得萵筍也是。 學習， 感謝！

[BeijingGirl1]

原來有些種子是要裸露的。 記得萵筍也是。 學習， 感謝！

[彩煙遊士]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

菲兒早！美女的時裝換得勤啊！:)

菲兒天地2021-02-27 07:39:35
回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : +1學習了，遊士元宵節快樂！

[彩煙遊士]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 :

謝謝蘭花專家小樹！周末快樂！

多倫多橄欖樹2021-02-27 07:36:51
我已經看滿視頻了，周末愉快，祝豐收！

[菲兒天地]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : +1學習了，遊士元宵節快樂！

[多倫多橄欖樹]

我已經看滿視頻了，周末愉快，祝豐收！

[彩煙遊士]

回複 'polebear' 的評論 :

你不是自詡為“老農民”嗎？一看就是偽老農民，哈哈。

周末快樂！

polebear2021-02-27 07:21:53
難度很高呢，還是買來吃吧

[polebear]

難度很高呢，還是買來吃吧