前院種草種花，後院種菜種瓜
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2023 (62)
在美國，很多居民都在自家後院開一小塊菜地，種些時令蔬菜。老美通常偷懶一些，在院子種的多半是懶人菜，西紅柿西葫蘆之類的。華人則勤勞不少，在院子裏的蔬菜品種就多得多。如果你在散步時看到一個院子裏有絲瓜、瓠子和韭菜，則基本上可以斷定：這院子的主人中，至少有一個是華人。
有一些在美國的華人，特別是剛移民到美國的華人，對後院種菜甚是鄙視，很像城裏人看不起鄉下人的勁道。我不止一次聽到有人說：後院種菜是華人的陋習，種菜的目的就是為了省點買菜錢，所以後院種菜是中國人愛占小便宜在美國的具體表現。
在自家後院種過蔬菜的人都知道，要想種菜省錢，那非得有相當高的種菜水平了。平時搭進去的時間不算，多數人後院種菜都是虧本的。隻有到了老農民級別的人，才有可能略有盈餘。
有人說，後院種菜是胸無大誌的表現。其實真不是這樣的。我認識的愛種菜的女的，個個都是胸大誌大。我認識的愛種菜的男的，雖無大胸，卻有大誌也。
那麽，既然後院種菜賠了時間又賠錢，那自己種菜，到底圖個啥？那是因為後院種菜，好處實在太多！
一，種菜才是真正的養生。現在國內國外的中國人，許多人都熱衷於養生。隻是大多數人的養生不得其法，希望靠吃補藥長生不老。靠吃補藥不是養生之道。適當的體力活動，才是最好的養生。越來越多的科學研究表明，園藝（包括種花種菜）是所有體力活動中質量最高的運動。種花種菜能消除疲勞、恢複體力和緩解憂鬱症。很多人，包括我自己，種了一次菜之後，就上癮了，不種菜就渾身難受，晚上睡不好覺。如果在後院幹點農活，出點汗，保證一夜睡到自然醒。
二，種菜是一種積極向上的愛好。人和豬是不一樣的，豬除了吃，就是睡。人活世上，總得有些愛好。有人愛好釣魚，有人愛好打獵，有人愛好玩遊戲，有人喜歡看毛片。雖說愛好是很個人的事，不能說這個愛好優雅，那個愛好低俗，但依我看來，種菜是個健康的愛好，是值得在同事和朋友麵前炫耀的業餘愛好。
三，享受美國商店買不到的稀奇蔬菜。在國內，季節一到，你想吃什麽蔬菜就有什麽蔬菜。在美國這荒蠻之地，商店裏一年到頭就那麽幾種蔬菜。亞洲店裏的蔬菜品種豐富一些，但也見不到特色蔬菜，如東北銀愛吃的油豆角，南方人愛吃的菊花腦，還有那個啥啥啥的。要吃這些蔬菜，就隻能自己種了。
四，自家種的蔬菜最衛生最健康。我們知道，人類是鬥不過蟲子的。隻要種過蔬菜，你就會發現，自家地裏的蔬菜總是坑坑窪窪的，而商店裏的蔬菜蟲眼就很少。為什麽呢？那是因為商店裏買來的蔬菜，基本上都是用過農藥的。至於用了什麽農藥，消費者是不知道的。也許你會說：我們買的是有機蔬菜，沒有農藥的。事實上，有機蔬菜是用農藥的，特別是大規模種植的有機蔬菜。如果有機農場不用農藥，他們的蔬菜可能還不如你我後院菜地裏的蔬菜長得好呢！所以說，自家種的蔬菜最衛生最健康，這一點應該是沒有爭議的。
正因為自己種菜好處多多，越來越多的人都開始在後院開荒種菜。現在這世道，如果後院沒有幾棵黃瓜幾棵西紅柿，都有些不好意思見人了。
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庭院種菜是華人的陋習，你同意這說法嗎？
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在美國種中國菜：美國北方種菜時間參考表
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這個技術問題我不清楚。是不是分享的時候需要先登錄？如果登錄了也不能轉發到微信群裏，你可以到意見區去問一下。這是意見區的網址：
http://bbs.wenxuecity.com/feedback//
我基本不玩微信，太花時間了。
redtiger2 2019-05-15 15:12:12
分享到微信的功能不工作呢 幾次分享都不出網頁。我們這有種菜群，想推薦給群友共賞。遊俠玩微信嗎？
謝謝紅老虎的賞識！平時閑暇時，碼幾個字，也是一種樂趣。
redtiger2 2019-05-15 14:57:51
我認識的愛種菜的女的，個個都是胸大誌大。我認識的愛種菜的男的，雖無大胸，卻有大誌也。 讚遊士式幽默， 這幾天看了你的好多博文，種菜，養雞。。。遊士特有的幽默隨處可見，集知識性和娛樂為一體，照片和文字都深深的吸引眼球和心靈.
哈哈，種菜就是鬧得玩玩的，不像烹飪那麽高大上:)
幸福劇團 2018-11-18 10:18:37
自己種菜是一種生活品質。讚！
種菜也要有學問，不是人人都能夠種好，但是人人都能學，學會種菜就有學問了:)
居北飛雁 2018-09-21 23:08:40
這種種菜的情趣隻有種菜人能夠體會到。種菜也要有學問的，不是人人都能夠種好。
我的分類係統當然很科學的了！這世道，男人分成種菜的和不種菜的，女人分成燒菜的和不燒菜的:)
山韭菜 2018-09-21 01:58:56
遊士的分類科學嗎？是不是說，現在這世道隻有成功的人和不種菜的人之分？哈哈，真的不好意思見農業專家了。
有緣好！在自家後院種菜花的時間和精力是不少，但有成就感，還能好吃的！哈哈。
有緣退休之後，肯定會成為一個優秀的農民的！家裏的蔬菜水果吃不完！:)
有緣有你 2018-09-20 14:04:04
大遊士好！其實在自家後院種菜花的時間和精力真是不少，但是樂此不疲的原因就是成就感，對吧？
等我退休了，也要當農民，讓俺自家後院西紅柿和黃瓜高高掛 *-* 問安大遊士！！
等我退休了，也要當農民，讓俺自家後院西紅柿和黃瓜高高掛 *-* 問安大遊士！！
記得丁二兄是河北的，怎麽跑陝甘去吃鹽浸生韭菜了？韭菜乃壯陽之物，吃那麽多的韭菜，不太好吧 ？:)
我愛丁二酸鈉 2018-09-16 18:54:33
回複 '彩煙遊士' 的評論 :
謝謝遊士的經驗分享！
這次在美國期間一定要多吃韭菜炒雞蛋，韭菜燴墨魚，韭菜包子，韭菜盒子，韭菜水餃，韭菜蒸餃，也試著吃陝甘人吃的鹽浸生韭菜。
健康好！你老公說的沒錯。是的，買菜比種菜便宜，但生活的樂趣就少了很多，健康要把你老公培養成農民，讓他也享受種菜帶來的快樂。哈哈。
吃出健康 2018-09-16 18:06:00
後院種菜好處多多，遊士總結的太好了。其實種菜就是個樂趣，不可能為省錢，我老公總說，你種菜吃絕對比買菜吃貴，何苦呢？其實，我喜歡看菜發芽成長的過程，每天看著菜一天天長高，真是心曠神怡……。問好遊士！
謝謝子燕！能把蔥種好也是要天賦的，哈哈。種菜的農民不容易得憂鬱症，那倒是真的，除了天天曬太陽，還得愁地裏的收成，哪裏有心思胡思亂想啊！:)
zhiyan 2018-09-16 10:57:28
遊士好文章。種菜好像還不得憂鬱症，天天曬太陽：）
隻是種菜是個技術活，沒有天賦的懶人像我可能隻能種點蔥吧。
燕子本家好！去過你家菜地了，你的茄子和西紅柿長得很好啊！我覺得老皇曆有點不科學。你的西紅柿和青椒長得不大，最大的可能性是品種問題，其次是肥料問題，
京燕花園 2018-09-16 10:41:37
遊士本家，有小菜園子的來站個隊，為什麽我的西紅柿和青椒都長得小呢？是不是四五月種的晚了？黃曆上說，我聽說去年有日全食，今年的農物需要早種，或多長一個月才行。我覺得是日全食讓今年比較涼快。
關於俺的老家，說來話長！俺家老家山東，在南京討生活的。風清是上海人，不是南京人？我和上海人的關係就是被上海人欺負過幾次。哈哈。
風清fq 2018-09-16 10:08:22
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 謝謝遊士，看到了。不過你確實將我搞糊塗了，你究竟是上海人移居南京？還是南京人移居上海？以前你說“你們上海人”我一直以為是你在調?，莫非我們真的搞岔了？：））
謝謝遊士的經驗分享！
這次在美國期間一定要多吃韭菜炒雞蛋，韭菜燴墨魚，韭菜包子，韭菜盒子，韭菜水餃，韭菜蒸餃，也試著吃陝甘人吃的鹽浸生韭菜。
隻是種菜是個技術活，沒有天賦的懶人像我可能隻能種點蔥吧。
風清，我懷疑你是不是我老鄉了:)。請看菊花腦：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/67868/201501/5793.html
風清fq 2018-09-16 06:40:51
回複 '彩煙遊士' 的評論 : 菊花腦從沒吃過，長什麽樣的？以後有時間麻煩放張照片讓我們打個照麵，謝謝了！
西紅柿胸大誌大，豇豆胸小誌小;）
南島水鳥 2018-09-16 05:32:17
遊士的種菜有性別之分嗎？那些菜是胸大誌大菜大、那些菜是胸小誌大菜小？請指教，咱要優選法種菜！: )
謝謝來也匆匆！我看過你的一些博文。祝你在英國生活愉快！
你的瓜開花多，結瓜少，也許是紅娘太少的原因？你朋友的無花果結果多，建議你去剪一個枝條來扡插。無花果很容易成活的。
來也匆匆London 2018-09-16 00:07:36
英國也是種菜成風，真是大大的學問。我今年種的南瓜開了幾百個花但隻結了三個瓜，早知道還不如把花都吃了呢;)。種的無花果樹有兩米多高，枝葉茂盛，就是一個果不結。朋友種在花盆的無花果結得吃不過來。我這種人是不是該放棄種地呢:-)
問好白水兄，多日不見了！
白水之魚 2018-09-15 21:08:07
同感，問好。
哈哈，田姐好幽默！你家後院這麽整齊，你是合格的農婦！
田姐 2018-09-15 20:00:28
隻說不種，我是沒臉見人的農婦。。。遊老師種菜愉快！
哈哈，你明年多種幾棵，底氣更足！
阿邕 2018-09-15 18:39:55
這幾年毎年我都種幾棵黃瓜和西紅柿，在朋友中說話底氣才有點足：）
菲兒這麽聰明，會學不好嗎？:)
菲兒天地 2018-09-15 18:29:52
回複 'redmaple56' 的評論 : +1學習了，就怕自己學不好，哈哈哈。
一叔，我聽說你出家了啊！怎麽，你還俗了？：）
firstuncle 2018-09-15 17:01:13
五，可以趴到地裏看裂開的西紅柿和黃昆蟲。
“種菜稍微注意一下，可以種得又美又好看又好吃”，說的很好！但不是每個人都願意注意一下的：）
polebear 2018-09-15 16:00:40
哈哈，菜農也要你來加持啊。種菜稍微注意一下，可以種得又美又好看又好吃！
嗯，是的，如果把空心菜保護得好一些，就更能養生，還能養胃;)
lio 2018-09-15 15:20:10
超讚！
“種菜養生”，和旅遊畫畫一樣，是一種陶冶情趣，千真萬確！
一個字；勤:)
田野maomao 2018-09-15 15:14:53
請教遊士，怎樣防止雜草瘋長?
從你的網名“燕麥禾兒”就可以看出你是種菜高手！哈哈。在合適的條件下，絲瓜和西紅柿的確可以非常高產的。
燕麥禾兒 2018-09-15 14:25:16
“種菜養生”，千真萬確！做什麽事情都有竅門，找到種菜的竅門，絕對會愛上種菜的。:-)我的菜園子裏隻種了一棵絲瓜秧，但卻長了70多個絲瓜！:-)種了三棵西紅柿，吃都吃不完，冰箱凍櫃裏都放滿了
哈哈，我最近鍛煉有些少，胸有變大的趨勢:) 問好裕德兄！
東裕德 2018-09-15 13:48:32
種菜養生完全正確，解決同意！哈哈…問好誌大胸小的遊士兄！
哈哈，北佛兄好幽默！等我去農貿市場賣了蔬菜，掙幾個錢，去租架飛機，長條上寫道：America is great again because I grow my own vegetables!
北佛風光 2018-09-15 13:33:49
“我不止一次聽到有人說：後院種菜是華人的陋習，種菜的目的就是為了省點買菜錢，所以後院種菜是中國人愛占小便宜在美國的具體表現。”
後院種菜使用美國的水土資源確實有點容易遭人詬病， 也許和龍蝦黨和開餐館可以歸為一類， 挨華人精英們的謾罵也是有的， 那兒有租飛機拉標語的高大上。
都像樓主這樣花很多時間在後院種菜， 美利堅那一年才能強大起來呀。 真是讓人發愁。
哈哈哈，對對對！我也在微信裏炫耀的，經常被誇得飄飄然：）
山裏人家168 2018-09-15 13:11:44
遊士周末好。後院種菜還有一個好處，可以在朋友圈顯擺、可以在網上曬。今年第一次吃上自家的萵筍，在朋友圈一亮相，居然獲得了創記錄的點讚。
謝謝小葉小楊;)
yeyang 2018-09-15 12:16:27
高論妙文。遊莊客深得種菜之趣。
你自己種一些蔬菜不就行了？你家院子的光線應該不錯的:)
邊走邊看66 2018-09-15 12:03:58
看了老農民那句話，我來和暖冬一起掩麵而去
流雲什麽小故事不能隨便講的？瓠子和毛瓜的叫法，其實我也有些不清楚。有人把嫩的冬瓜叫做毛瓜，有人把瓠子叫做毛瓜:(
流雲朵朵 2018-09-15 12:01:21
對了，第一次知道瓠子，一直以為是毛瓜。味道挺好的，特別是做湯，有個小故事，但不能隨便講。
流雲也是一個種菜上癮的人，哈哈。種菜在金錢上是虧的，但收獲了快樂，所以很值得！送你工具的老美鄰居也好玩，居然叫你發菜地的照片給他們看:)
流雲朵朵 2018-09-15 11:59:49
讚成遊士老師的話。補充幾句。
我家有個學食品科學的孩子說了，從菜地到超市分裝再到顧客的餐桌，營養損失得差不多了，真正的營養蔬菜，就是自家種菜了；
我家鄰居老美，都是種菜的，他們搬家時，把家裏的種菜工具都送給我這個菜友，現在還送短信，要我發菜菜圖片給他們看；
自己種菜，不知道在別的地方，反正在我們這裏，虧本大大的，時間不算了，反正不浪費也浪費了，夏季我家的水費單都是蹭蹭蹭往上竄。
也想過不種菜了，買了吃多簡單呀，可嘴巴被自家的蔬菜吃叼了，唉，惡習難改啦。
老鄉你最喜歡菊花腦吧？哈哈。我種了不少菊花腦，歡迎你開車來摘:)
風清fq 2018-09-15 11:28:42
遊士好！早知能當遊士的鄰居我就不去supermarket 了。不過，即便我現在載著滿車子的菜還得去你家後院逛一下，看看有什麽好吃的。品種太多了，全有益於養生養心，沒打招呼就各取一樣哦！：））
丁二兄說的對，國內的韭菜、土豆和洋蔥因為用藥的原因，所以毒性很大。生物防治的蔬菜肯定安全，但不是一般老百姓買得起的。我不種土豆和洋蔥，因為美國商店裏太便宜了。韭菜是種的。美國的韭菜有個好處，就是幾乎沒有害蟲，什麽都不用管，極其高產:)
我愛丁二酸鈉 2018-09-15 11:27:34
另外需要向遊士兄請教的是，您種韭菜嗎？種土豆、洋蔥嗎？在國內這三樣東西差不多是毒性最大的蔬菜了。
就是因為國內的蠐螬、地老虎等害蟲都太厲害了，專門吃植物的根。所以農民都是下狠藥拌土豆種。那韭菜宿根下麵家的農藥，都能保證五年不生蟲子。太嚇人了！
好在我的一個朋友，專門做害蟲的生物防治的，就是用蟲子治蟲子，或微生物治蟲子。這樣種出來的韭菜用鹽生拌著就能吃。
可是這種蔬菜必須用溫室大棚與其他植物隔離，而且必須用含農藥、激素、蟲卵很少的高溫發酵後的羊糞做有機肥。
這種無公害蔬菜，最便宜的是12元人民幣/市斤，無論是土豆還是洋蔥。比市場上的至少貴3倍。
俺家後院，除了蔬菜果蔬，還有雞和昆蟲:)
土豆-禾苗 2018-09-15 11:25:05
老農後院，除了花果蔬菜以外，還養雞養鴨嗎？
“種菜養生”，和旅遊畫畫一樣，是一種陶冶情趣，千真萬確！
後院種菜使用美國的水土資源確實有點容易遭人詬病， 也許和龍蝦黨和開餐館可以歸為一類， 挨華人精英們的謾罵也是有的， 那兒有租飛機拉標語的高大上。
都像樓主這樣花很多時間在後院種菜， 美利堅那一年才能強大起來呀。 真是讓人發愁。
我家有個學食品科學的孩子說了，從菜地到超市分裝再到顧客的餐桌，營養損失得差不多了，真正的營養蔬菜，就是自家種菜了；
我家鄰居老美，都是種菜的，他們搬家時，把家裏的種菜工具都送給我這個菜友，現在還送短信，要我發菜菜圖片給他們看；
自己種菜，不知道在別的地方，反正在我們這裏，虧本大大的，時間不算了，反正不浪費也浪費了，夏季我家的水費單都是蹭蹭蹭往上竄。
也想過不種菜了，買了吃多簡單呀，可嘴巴被自家的蔬菜吃叼了，唉，惡習難改啦。
就是因為國內的蠐螬、地老虎等害蟲都太厲害了，專門吃植物的根。所以農民都是下狠藥拌土豆種。那韭菜宿根下麵家的農藥，都能保證五年不生蟲子。太嚇人了！
好在我的一個朋友，專門做害蟲的生物防治的，就是用蟲子治蟲子，或微生物治蟲子。這樣種出來的韭菜用鹽生拌著就能吃。
可是這種蔬菜必須用溫室大棚與其他植物隔離，而且必須用含農藥、激素、蟲卵很少的高溫發酵後的羊糞做有機肥。
這種無公害蔬菜，最便宜的是12元人民幣/市斤，無論是土豆還是洋蔥。比市場上的至少貴3倍。
丁二兄多日不見了！是的，種菜的人應該盡量把院子整理得整齊一些，不能隻顧種菜，把院子弄得太雜亂。
我愛丁二酸鈉 2018-09-15 11:17:52
自己種菜的確好處多多！
但是我們這種地方，地處郊區的獨棟屋周圍院落麵積都很小（絕對超不過一英畝估計就半英畝），與鄰居家是草地相通幾乎沒有樹木做遮攔。所以種菜就特別不方便了。
今天早晨和兒子在小區裏跑步，注意到在一個主要丁字路口的一側一戶人家的後院。這個後院實際上是暴露於大街的，赫然被用鐵絲網攔起來，鐵絲網和sidwalk之間的距離不超過5英尺，裏麵種的是華人喜歡吃的蔬菜。仲秋時節的菜秧的顏色，還有那破破爛爛的鐵絲網，與周圍的完美草坪的綠色是那樣的不協調。這一家好像曆年如此。
當初啊，他們家就應該買一個處於遠郊，或者是處於一個court深處的房子。那樣的話，那種美學意義的衝突就不會那樣明顯了。
哈哈，那是因為政治談論的多了，種菜的理論水平也上去了;)
波城冬日 2018-09-15 11:11:13
cxyz 2018-09-15 09:53:39 回複 悄悄話 我認識的愛種菜的女的，個個都是胸大誌大。我認識的愛種菜的男的，雖無大胸，卻有大誌也。
— 遊士式幽默， 笑壞了
+1
科學家政治談論的多了，種菜也上升到新的高度，哈哈
蝦子，別笑了，趕緊去種萵筍！周末快樂！
夏天早上池塘裏的蝦子 2018-09-15 10:25:38
笑了????????????！！！遊士周末好！
庭院種菜，愛好的人要種，沒有愛好的人培養愛好也要種:)
我也沒有算過種菜的經濟賬，應該是有盈餘的，哈哈。
ARooibosTea 2018-09-15 10:02:27
你寫的茶仙同意，前提是愛好種，才能品出養生的好處。
遊士，你不是老農級別而是種菜植物學家級別的，盈餘大大地，對吧？
但是我們這種地方，地處郊區的獨棟屋周圍院落麵積都很小（絕對超不過一英畝估計就半英畝），與鄰居家是草地相通幾乎沒有樹木做遮攔。所以種菜就特別不方便了。
今天早晨和兒子在小區裏跑步，注意到在一個主要丁字路口的一側一戶人家的後院。這個後院實際上是暴露於大街的，赫然被用鐵絲網攔起來，鐵絲網和sidwalk之間的距離不超過5英尺，裏麵種的是華人喜歡吃的蔬菜。仲秋時節的菜秧的顏色，還有那破破爛爛的鐵絲網，與周圍的完美草坪的綠色是那樣的不協調。這一家好像曆年如此。
當初啊，他們家就應該買一個處於遠郊，或者是處於一個court深處的房子。那樣的話，那種美學意義的衝突就不會那樣明顯了。
哈哈，這一句居然被小C看到了;)
cxyz 2018-09-15 09:53:39
我認識的愛種菜的女的，個個都是胸大誌大。我認識的愛種菜的男的，雖無大胸，卻有大誌也。
— 遊士式幽默， 笑壞了
哈哈，聞香真幽默！菜可以種，但先生是不能拋下的:)
yy56 2018-09-15 08:47:46
種菜是快樂，種菜是養生。很羨慕你。最近我看了一個朋友的菜園子，還真的想種菜了，大概看了遊士的菜園子，就會扔下我先生，回到我們永久的住所種菜了。
暖冬，對啊，我講的就是你，哈哈！周末快樂！
暖冬cool夏 2018-09-15 08:21:55
“如果後院沒有幾棵黃瓜幾棵西紅柿，都有些不好意思見人了。”
遊士說的是我嗎？我不是不想養生，也不是不想吃稀奇蔬菜，我這是巧婦難為無米之炊：))
謝謝亮亮媽媽！你的白蘿卜開花了，那是因為品種的問題。你明年換個品種。
白菜特別招蟲，美國菜粉蝶很多。菜地裏菜青蟲實在太多的時候，我就噴一下除蟲菊酯。今年我買了高級的農藥，叫做bt毒蛋白，但還沒有用過。
亮亮媽媽 2018-09-15 07:54:53
讚讚讚！講得非常好。就是這個蟲子的問題也叫人頭疼。這些日子高溫，種的白蘿卜都開花了，葉子上都是蟲眼。白菜就更慘。 這個吃蟲，還是吃菜加農藥的問題 很難有滿意答案。遊士專家有什麽好辦法呢？
— 遊士式幽默， 笑壞了
+1
科學家政治談論的多了，種菜也上升到新的高度，哈哈！
遊士，你不是老農級別而是種菜植物學家級別的，盈餘大大地，對吧？
— 遊士式幽默， 笑壞了
遊士說的是我嗎？我不是不想養生，也不是不想吃稀奇蔬菜，我這是巧婦難為無米之炊：))
紅楓說的極是！種地很快樂的！我們這裏有個社區菜園，當地的幼兒園和小學都有一塊菜地。天氣好的時候，小朋友就在那裏學習種菜。你的外甥也快可學習種菜了，哈哈。
周末快樂！
redmaple56 2018-09-15 07:08:42
寫的真好！開辟小小一塊地，種些喜歡的瓜菜，看著菜苗一天天長大、結果，收獲，出力出汗，那一份快樂，無以倫比。真不是省錢能夠帶來的，何況真的也不省錢呢！
從你這裏學習了很多，謝謝！祝周末快樂
農民種的不是蔬菜，而是快樂:)
蓮子早！哈哈，是的。能摸到土地的人都接地氣:)
周末快樂！
蓮盆籽 2018-09-15 06:25:32
沙發！種菜的人接地氣。
遊士老師周末快樂！
從你這裏學習了很多，謝謝！祝周末快樂
遊士老師周末快樂！