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酥餅也伴月，送你一個花月亮

(2017-10-06 13:34:28) 下一個

每年都是中秋節已過，才發現此月太美，不可辜負，需要表示一點什麽。

什麽呢？傳統的月餅太高深，我已經在美廚們家裏一一品嚐了，名不虛傳，明白自己肯定是學不到的！但是，其實我今年有個中秋計劃的。我記錯了中秋節的日期，早早開始，高調地要做那個晶瑩高冷的冰皮月餅，想像一下啊，冰皮粉嫩，悄無油煙，信手掂來，多酷呀！最重要的是家裏有美味的有機冰激淩，巧克力的，香草的，薄荷的，可以趁機都吃了。

九月中旬，挑了一個天藍藍的好日子，我用豆漿和糯米粉，加麵粉，加奶油，上蒸籠。。。很快的，糯米粉皮蒸好了，嚐一嚐，不錯，達到了預定標準！然後，冰激淋蓋子已經打開，花好月圓的月餅模子翹首待用，糯米粉球捏成一個小麵兜，舀一勺冰激淩往裏放，高高興興包月餅！然而，花好月圓模子還沒出馬，那巧克力冰激淩，已經逃出糯米皮，像褐色的蜈蚣四處逃竄，一片兵荒馬亂。。唉，佳節未到，月餅不得不吃了，我抓住憔悴的巧克力包子，嚐了兩個，嗯，味道很健康！！

就這樣，冰皮月餅消失了。

然後，我變得比較消沉，有一陣子，看到那些明示暗示裏麵有月餅的帖子，繞道走。直到昨天晚上，買來的紫薯居然爛了一半，怎麽辦？咬咬牙去買了酥皮，做紫薯酥餅，也算對得起中秋夜晚那清冽生輝的一輪明月。

知道各位剛剛吃膩了廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、。。。聽到什麽酥餅，嗤之以鼻。但是，人家自力更生的東西，你不表示一下支持？！！

我的酥餅伴月，伴的是這個花月亮！

酥餅隆重登場！

找出個杯子，家裏有好茶，

過節，不能沒有花呀

祝你周末愉快，每天開心一笑！

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評論

婉妮 2017-11-14 15:35:49 回複悄悄話美花美餅，好饞人。

閑閑客 2017-11-01 13:51:28 回複悄悄話回複 '疏影笑寒' 的評論 : 多謝笑寒，好久沒見了！

疏影笑寒 2017-10-30 16:59:09 回複悄悄話好美！
好饞人！

閑閑客 2017-10-26 21:58:58 回複悄悄話回複 '荔枝100' 的評論 : 謝謝荔枝，我最近有點亂忙。

閑閑客 2017-10-26 21:58:12 回複悄悄話回複 '尼斯' 的評論 : 是呀，我非常羨慕尼斯有個這麽美麗長壽的好媽媽！也祝你和家人健康快樂！

荔枝100 2017-10-26 05:11:03 回複悄悄話閑閑也有一段日子沒更新博客了，來欣賞你的酥皮月餅，花好月餅圓，又有吃又有看，能幹。

尼斯 2017-10-26 02:07:53 回複悄悄話閑閑的日子好悠哉哦，其實就該這樣生活，快樂來自自己。

問好閑閑並祝全家深秋愉快！

閑閑客 2017-10-25 17:26:51 回複悄悄話回複 'erdong' 的評論 : 謝謝東東！去你家吃鴨子腿了：）

erdong 2017-10-23 18:42:43 回複悄悄話閑閑每天的日子都有鮮花陪伴，真幸福！
花兒漂亮，酥餅饞人！問好閑閑！

閑閑客 2017-10-23 11:47:09 回複悄悄話一起多謝菲兒，世界MM和鐵樹的隆重支持！！請多吃酥餅：））

南國鐵樹 2017-10-23 07:59:39 回複悄悄話好有創意的花月亮。遲到了，隻有仰望酥皮紫薯月餅，隆重支持：）

外麵的世界 2017-10-20 06:46:53 回複悄悄話杯子和酥餅都喜歡，周末快樂!

菲兒天地 2017-10-20 01:27:06 回複悄悄話也來吃個餅，嗬嗬。

閑閑客 2017-10-19 09:49:46 回複悄悄話回複 '吟兒' 的評論 :多謝吟兒美言！你的走進非洲遊記很cool，待我慢慢欣賞。

閑閑客 2017-10-19 09:47:53 回複悄悄話回複 'momo_sharon' 的評論 : 太好了墨墨喜歡酥餅，再吃一個吧：）

吟兒 2017-10-17 06:16:57 回複悄悄話花好月圓餅酥人情美。情調很好

momo_sharon 2017-10-17 02:58:39 回複悄悄話不愛吃月餅，酥餅看起來不錯，要一個啦～

閑閑客 2017-10-15 15:09:39 回複悄悄話回複 '山韭菜' 的評論 : 謝謝韭菜！你家的月餅馳名文城！

閑閑客 2017-10-13 20:58:28 回複悄悄話回複 '彩煙遊士' 的評論 :我們這兒離Napa 一百多miles. 報道說葡萄已經摘收完畢，釀酒沒問題。但是有幾個釀酒廠被燒毀了。

彩煙遊士 2017-10-13 20:00:19 回複悄悄話回複 '閑閑客' 的評論 :

你們那裏離Napa這麽近啊！聽說很多葡萄不能用來釀酒了，隻能用來釀醋。

山韭菜 2017-10-13 09:06:53 回複悄悄話好漂亮！問好！

閑閑客 2017-10-12 09:56:05 回複悄悄話回複 '花甲老翁' 的評論 : 酥餅好吃健康，花翁也嚐嚐？也祝你生活美好！

花甲老翁 2017-10-12 07:02:58 回複悄悄話酥餅很饞人啊，花兒更美,祝
生活美好.

閑閑客 2017-10-11 17:54:03 回複悄悄話回複 '彩煙遊士' 的評論 : 請遊士品嚐酥月餅 :) 請用香茶！
我們這兒現在外麵煙霧嗆人，從Napa酒鄉的山火蔓延而來。隻能祈禱風力減弱，降低火災的人身財產損失。

彩煙遊士 2017-10-10 18:06:14 回複悄悄話月餅還有嗎？我也來一個！

閑閑客 2017-10-08 10:30:48 回複悄悄話回複 '蓮盆籽' 的評論 : 美麗的蓮子最謙虛了，你喜歡我的任性粗肴，令我滿心歡喜呐。光臨寒舍的都是客，蓮子更是貴客了！主人我散漫有餘招呼不周是常態，還請各位朋友多多包涵：））
蓮子周末快樂！

閑閑客 2017-10-08 10:24:42 回複悄悄話回複 '小聲音' 的評論 : 和小小一起樂一樂，周末快樂！

蓮盆籽 2017-10-08 05:36:12 回複悄悄話回複 '閑閑客' 的評論 :
太好了！不嫌棄上門乞討的，是好人家：)

小聲音 2017-10-07 23:27:27 回複悄悄話哈哈，幽默的閑閑，酥餅也很饞人啊，花兒更美！太喜歡那朵黃玫瑰了！
周末快樂！

閑閑客 2017-10-07 20:54:18 回複悄悄話回複 '蓮盆籽' 的評論 : 蓮子識貨呀，我看看，天哪，還真有一個巧克力包子，自己藏起來等待知音--蓮子：）

閑閑客 2017-10-07 20:52:05 回複悄悄話回複 '南山鬆' 的評論 : 小鬆周末快樂, 吃個燒餅吧：）

蓮盆籽 2017-10-07 20:29:22 回複悄悄話酥餅好，花月亮美！悄悄問一聲，那個很健康的巧克力包子還有嗎；)

南山鬆 2017-10-07 18:17:14 回複悄悄話好漂亮的花月亮，酥餅也棒！

閑閑客 2017-10-07 10:23:09 回複悄悄話回複 '茵茵夢湖' 的評論 : 茵茵月亮節愉快！你斯文，我們還叫中秋月餅節呢：）請你吃酥餅！

閑閑客 2017-10-07 10:21:11 回複悄悄話回複 'spot321' 的評論 : 點點周末快樂！多謝你的支持：）我隨便慣了，怎麽舒服怎麽來，團圓就好：）我們小時候還把柚子芋頭等等時令食物擺上一起吃。

閑閑客 2017-10-07 10:16:47 回複悄悄話回複 '田野maomao' 的評論 : 貓貓好。我買的是這個東西做酥皮：Trader Joe's Buttermilk Biscuits 它可以做16個小酥餅。鏈接在此：
http://bakingbites.com/wp-content/uploads/2009/12/dsc_2746.JPG
你也可以參考水沫和菲兒天地的做法，她們買的是大片的酥皮。