新夏小築

直舒心曲,知然後言 ,好吃,好玩
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巧克力醬核桃和腰果

(2009-08-23 21:27:41) 下一個
做女兒的生日蛋糕,剩了不少巧克力醬,怎麽處理呢?做了巧克力醬核桃和腰果。

因為剛烤了核桃,所以原本隻打算做巧克力醬核桃的,怎奈核桃不夠,不得不用腰果補上。但最後結果證明,歪打正著,這個巧克力腰果比巧克力核桃好吃多了。和老公討論了一下,覺得是核桃吸水性強,放了巧克力後核桃就變軟了,口感就比較差;而腰果吸水性差,反而保持了其鬆脆的口感,配上巧克力的香甜,就十分美味了。
做法很簡單,就是把核桃,腰果扔進巧克力醬中攪勻,然後用小匙盛到那種小小的紙杯中,放冰箱冷藏4小時以上就好了。
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