第一次做饅頭

今天跟好姐妹Lisa 學了一招[調皮]怎麽做東北大饅頭。出門前倆人按照比例，其一大湯匙發酵粉，一大湯匙白糖，用溫水調和均勻，又用溫的牛奶把麵粉發好，然後把麵盆放在院子裏有太陽曬得著的地方，一個多小時後，倆人散步回來，隻見一盆大麵團已經在太陽底下高高升起來了，高出麵盆一兩寸。我一見高興極了，啊！麵粉已經發酵了，可以做饅頭了。
看著好友杆麵、和麵、切成小塊，揉成小麵球，最後放在鍋裏蒸上15分鍾，透過熱氣騰騰的玻璃鍋蓋，見那小小的麵團一點一點的在增大，我原本把它們排放有序地一個一個隔了一些空間的，最後見它們一個一個挨在了一起，擠得整個鍋底滿滿的一點空隙也沒有了。
我這吃貨迫不及待的挾了一個嚐嚐，哇，太正宗了！這就是我在國內吃過的東北大饅頭，咬一口有餘香，有韌性。不像平常在商店裏買的饅頭，彭鬆，如同吃棉花絮一樣，沒勁。
以往我這懶人每次嘴饞想吃東北饅頭都是去商店買的，因為總認為做麵食對我這個南方長大的人有些免為其難，今日得好友的傳授，還真不是一件難事，以後勤勞一點，自己動動手指頭就可以吃到東北大饅頭了。
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