如果你的院子裏隻能栽一株好吃的花樹，那就選擇占地空間不大的木槿吧。
小時候呆在閩中山區時，我家廚房對麵的小土坡上就長著一排開著紫色複瓣花的木槿樹。完全盛開的木槿花食之滑爽，外婆將木槿花瓣與稀麵糊攪拌在一起，加以蔥花下鍋油煎，煎出的麵餅鬆脆鮮美，隻給我一個人吃。那以花入饌的記憶跟隨了我許久，帶著淡淡的甜蜜，成了我身體的一部分。每每想起木槿花煎，就會想起愛的味道，即使後來走了很遠，不時要麵對生活的窘境和在異鄉打拚的彷徨，一道帶著花香的美食，就可以讓我精神振奮。
自八年前下決心成為溫哥華的花仙子後，我就忙裏偷閑到處觀察戶外的各種植物。我注意到了幾種很好吃的花樹，包括關山櫻、榆樹、椴樹、洋槐等。由於樹形比較高大，它們往往作為行道樹或公園樹。也因為是公家樹禁止隨意攀折，路人們隻能按耐住自己的嘴饞，望著那一樹繁花興歎。
其中最惹人注目的是城中上萬株的關山櫻，每年於四月中下旬掀起了色彩濃烈的花潮。關山櫻花瓣多，花量大，初開的新鮮花朵和嫩葉片可用鹽和梅醋鹽漬，用來搭配常見的餐點。好友買了一套別墅，前主人在院中留下了一株關山櫻，擅長烘培的好友於花季時自製了幾瓶鹽漬櫻花，用來搭配奶酪蛋糕。隻是不同時間采摘下來的關山櫻的品質不穩定，有的鹽漬櫻花吃起來帶點苦味，好友索性放棄了出品櫻花蛋糕的想法。
溫哥華市區的榆樹全是外來的，在大多數街道隻是零星栽植，唯有東六街1700號至2100號一段，長達一公裏的馬路兩邊種植了一百多株樹齡約八十歲以上的榆樹，成為名副其實的榆樹街。真正的榆花直徑隻有幾毫米，仰頭望去，很難看出是一朵朵花，更像是葉芽苞。不懂植物的人，會把一簇簇豐滿的嫩綠色的榆錢看成了花，古代的很多詩人就把榆錢當成了榆花來頌揚。榆錢可以生吃，也可以用來燉小米粥或做麵餅，吃起來有一絲絲甜香。東六街的那些老榆樹經過年複一年的重剪後，樹幹七扭八扭，樹枝奇形怪狀，一副懨懨鬱鬱模樣，大有一不小心就失去平衡之態。2011年，溫哥華公園管理局決定在兩周內砍掉東六街的三十株老榆樹，引起了居民們的強烈反彈。管理局認真聽取居民的意見後，承諾與社區合作，更好地保護與管理這些飽經滄桑的榆樹，最後隻砍掉了其中六株。2012 年 ，東六街居民和溫哥華公園管管理局開啟了一項曆史性的合作，打算在這條街道種植五十多株新的榆樹，重振這條聞名遐邇的榆樹街。
相對於榆樹與社區的和諧相處，大量椴樹的引入卻飽受溫村居民詬病。椴樹隨處可見，高聳入雲，不規則的心形葉蒼翠濃密，夏初的黃綠色五瓣花平凡樸素，香味卻是一流的。椴樹的葉、花、種子、樹液、樹皮都可以吃，早春的葉芽與嫩葉風味最佳，適合做色拉。六月份盛開的椴花生吃時口感如清脆的蘆筍，也可以曬幹了泡茶。上世紀八十年代，溫哥華公園管理局在人行道和公園裏種植了12000棵克裏米亞椴樹（Tilia Euchlora），每年5月至8月，克裏米亞椴樹招引了大量蚜蟲。蚜蟲從體內排出的液體（稱為“蜜露”,honeydew）從高空落下，人行道、路邊的汽車、草坪、露台、周遭的植物全都披上了一層“糖霜”。汽車需要定期清洗，粘了蜜露的植物最終死亡。居民們苦不堪言，公園管理局自九十年代起決定不再種植椴樹，可是已經植下的椴樹又不能一夜之間全部砍掉，讓人煩惱透頂，歐洲傳說中美好的椴樹似乎並沒有給溫村居民帶來好運。
又香又美又好吃的花樹當屬刺槐（black locust, 學名Robinia pseudoacacia）了。它原產於美國，在北溫帶廣大地區種植和歸化。刺槐一般五六月開花，一簇簇雪白或淡黃色的豆科花壓得千枝萬枝低，花兒在風中搖搖晃晃，鬱香撲鼻。常見的槐花佳肴有槐花炒雞蛋、槐花煎餅、槐花粥、槐花蒸飯等，用槐花泡茶，甘醇爽口。我家附近有一處荒地，出現了幾株逸生的槐樹。春光暖暖，有人拿著小梯子去采槐花，樹上的香花如潔白的蝴蝶落在梯子旁邊的小竹籃裏。我在旁邊看熱鬧，幾片幽香的細瓣落在肩上，頓覺，人生一瞬，就是這花開一季吧。
某天去新西敏寺區的沿河街道散步時，見到了一排美洲香槐（學名Cladrastis kentukea），又名Kentucky yellowwood（肯德基黃木）。樹冠蔥蘢如巨傘，枝葉密不透風，白色的香花串長達三十厘米，看起來更像紫藤花，花苞中似乎包裹著生命的瓊漿，一旦傾瀉，便是聞過就不能忘懷的香味了。美洲香槐六月開花，花期略遲於刺槐。雖然與刺槐同屬豆科大家族，卻是不能吃的，吃貨們一定要認清楚了。
如果走得遠些，來到林緣，你會發現BC省最大的原生楓樹大葉楓（big-leaf maple, 學名Acer macrophyllum），最高可達四十多米。大葉楓黃綠色的花串約十幾厘米，每朵小花呈碗狀，每年三四月先於葉綻放，垂掛在光禿禿的枝條上，遠遠就能看到。本地人到林子裏采集大葉楓的鮮花用來做煎餅，脆嫩可口，與我兒時嚐過的木槿花煎有異曲同工之妙。這樣的味道盤旋在遊子心中，激發纏纏綿綿的鄉愁，刻骨銘心。
