營養師教你全麵認識枸杞

　 營養師教你全麵認識枸杞  枸杞有什麽營養價值？有什麽功效？怎麽挑選枸杞？枸杞又要怎麽保存？下麵將一一為你解答。

　　 枸杞又稱枸杞子，在祖國的傳統醫學中有重要的地位，其藥用價值備受曆代醫家的推崇。枸杞是傳統名貴中藥材和營養滋補品。枸杞除了可以當藥材用外，也是國家衛生部規定的既是食品又是藥品的物品。

　　 一、枸杞的營養價值

　　 枸杞幹果內所含物，經權威部門化驗證實，鐵、鋅、鋰、硒、鍺等與人體健康長壽相關的元素，含量非常高，枸杞多糖，氨基酸總量也非常高。

　　 枸杞不僅營養豐富，而且具有多方麵的保健與藥理功能。

營養師教你全麵認識枸杞

　　 二、枸杞的功效

　　 1.枸杞可美容、養生；

　　 2.枸杞有抗衰老的作用；

　　 3.枸杞有抗癌的作用；

　　 4.枸杞有保肝、防治脂肪肝的作用；

　　 5.枸杞有降血糖、血脂的作用；

　　 6.枸杞有護眼的作用；

　　 7.枸杞有造血與耐缺氧的作用；

　　 8.枸杞有抗輻射損傷的作用。