不久前一位朋友說，她買了一包桃膠，據說是一種天然保健食材，富含膠原蛋白等物質，食用後可以起到青春永駐的作用。聽她說得這般神奇，我便讓她給我看看她的這款美容產品，也好讓我開開眼界。
看過產品包裝袋後，我立即發現該款產品屬於非法售賣，因為包裝袋上隻有保質期24月月，但不見生產日期，更為重要的是，凡是在美國市場出售的食品，必須印製食品的各種營養成分，這是法律。而該包裝袋上隻有幾行中文，而且還沒有產地。
再仔細觀察袋裡的桃膠，個個晶瑩剔透，形狀幾乎一樣，一看便知是人工生產的，根本不是什麼天然桃膠，另外，但從外觀上看，還無法判斷其使用的原材料是食用膠，還是工業用膠。以前在國內時見過報導，無良商人使用工業用膠生產醫用膠囊，產品銷往全國各地，數量達數億隻，謀取暴利，而不顧病患的死活。鑑於涉及身體健康問題，我當時強烈建議朋友不要食用這袋桃膠，最好丟掉。
但朋友說一小袋50美元，捨不得丟棄。我也無奈，因為當時我隻是憑過去從事過食品貿易的經驗判斷該產品不安全，也無法證明其危害程度有多大。我隻好勸她先存放著，暫時不要食用。
當我上網查看後，果然發現被譽為養顏神奇保健品的真相到底有多可怕。據中國疾病預防控製中心營養與健康所副研究員，，中國學生營養與健康促進會學生健康教育分會委員，廣東省衛生經濟學會健康促進傳播專業委員會常委據張宇博士介紹，即使是天然桃膠，其營養價值基本為零，因為它的主要成分是多糖，而且這種糖人體不吸收。更恐怖的是，桃樹隻在有傷口的地方分泌桃膠，因為會感染黴菌、細菌、空氣中漂浮的重金屬，當然還有藥殘。
眾所周知，大陸果農仍在使用國際上早就禁用的農藥噴灑果樹除害蟲。簡言之，這種桃膠等用於曾經浸泡於農藥中。
以下是張博士關於桃膠的詳細介紹。他說，所謂的桃膠，其實是桃樹分泌的一種類似於樹脂的膠，顏色淺黃、透明。“桃花淚”雖然名字非常好聽，但是真的有那些電商平台宣傳的美容和保健功效嗎？當然沒有，而且食用來源不明的桃膠還可能帶來健康風險。
從營養價值方麵來看，桃膠所含的基本是多糖。桃膠中50%是D-阿拉伯糖，30%左右是半乳糖，而木糖和葡萄糖醛酸分別占10%左右，鼠李糖含量僅占2%左右。由於人體缺乏相對應的多糖消化酶，所以它們隻能發揮可溶性膳食纖維的潤腸作用。也就是說如何吃進去，就會如何排出來，基本不吸收。
另外，某些宣傳中提到的膠原蛋白，在桃膠中根本沒有。因為膠原蛋白隻存在於動物性食品中，植物性食品中根本不會存在，還有一些宣傳所說的植物膠原蛋白更是一個偽命題。
從保健價值方麵來看，所謂的美容功能不靠譜。由於桃膠中不含有膠原蛋白，隻含有多糖類物質，尚缺乏表明桃膠具有美容和養顏價值的證據。雖然不具有那麽多功效，平時把桃膠像“銀耳”一樣當菜吃總可以吧？還真不一定。很多網店和景區銷售的桃膠在安全性方麵著實讓人擔憂。
首先，在正常情況下，桃樹是不會主動分泌桃膠的，除非是樹皮表麵受到外力開裂後，桃樹為了保護自己，加快傷口愈合，才會分泌一定量的桃膠。從這個層麵理解，有桃膠的地方就會有傷口，有傷口自然就會遭到黴菌或其他致病菌的感染，那麽在桃膠中也就難免沾染毒素或者病菌。當然，空氣中漂浮的汙染物如重金屬，也會沾染在桃膠上。
其次，桃樹極易遭受病蟲害侵擾，桃農為了增加產量，勢必會使用農藥，這就增加了桃膠沾染農殘的可能。
桃膠並不是常規食品，也沒有悠久的食用曆史。桃膠隻不過是在人們逐漸尋求健康食品路上的一個“偶遇”而已，沒有必要神化，至於是否真的有那麽多功效，還是讓科學去驗證吧！
看過張宇博士的結論，愛美的女士們還敢食用嗎？
