瑤柱枸杞粥

用料

米一杯（混合了香米、東北米、糯米）

瑤柱少許

枸杞、薑、蔥少許

油、鹽、料酒少許

做法

1、瑤柱洗淨用水泡發（約泡一小時），撕成細絲；

2、米淘洗幹淨，連同撕成細絲的瑤柱、枸杞、薑放入電燉鍋；（因為是用的預約功能晚上煮的，所以偷懶將枸杞提前一起放入了，這樣枸杞色澤對成品有些影響，但功效可以說更深入了吧! 嗬嗬）

3、加水（沒過食材約3厘米）加入少許鹽、油、料酒 （加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋；因為瑤柱比較腥，所以薑和料酒不可少加）用電燉鍋煲2.5小時

4、起鍋前蔥用牙簽撕成長細條，拌入鍋中。裝碗的時候可以用筷子修飾成蘭草樣！

貼士

煮粥用混合米的可以讓粥更香

煮粥加油可以讓米粒開花的更厲害，還可以防止溢鍋（尤其是用高壓鍋煮粥時）

瑤柱先用水衝洗幹淨再浸泡,浸泡的水就可以一起加入鍋中了。