吃自己熬的枇杷醬

為了給我做枇杷醬，LG摘了一些枇杷。（詳情請見“吃到嘴裏的才是硬道理”）

做枇杷醬除了枇杷外，需要檸檬一個，後院樹上現摘的。

冰糖一袋約一磅。

傳統的枇杷醬還需要川貝粉，我們沒有了，從簡。

首先把枇杷洗幹淨。

除掉核和蒂，我吩咐LG不要剝皮，省些力氣。

他是用慢燒鍋來熬枇杷醬，把檸檬汁擠到鍋裏，把冰糖放在上麵，加上蓋子就可以熬了。

本來昨晚他設定小火，但今天早上起來發現，火力太小，根本沒熬的。改為大火後，持續4個小時，濃稠潤喉的枇杷醬就首戰成功！

謝謝大家!

 

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回複 '業餘廚子' 的評論 : 得意一下。

[業餘廚子]

奢侈啊，還能熬醬，我這裏一個也吃不到，隻能咽口水了：）