芥菜肉絲粥

LG提議中午吃菜粥，本來他打算用菜幹的，被我否決了，建議用新鮮的菜。

家裏綠葉的蔬菜隻剩下芥菜，所以我們就有了芥菜肉絲粥的午餐。

首先用白米慢火熬成粘稠的粥。

芥菜洗淨，切碎。

裏脊肉切絲，用生抽和芡粉稍醃10分鍾。

粥熬好後，倒入碎芥菜，同時加入小半勺豬油以及薑絲，攪拌使其不致粘鍋底。

芥菜燙熟後，再把肉絲倒入粥中，加入食鹽拌勻，當肉絲變色後，就可盛起來。配上一塊腐乳就是我們的午餐，我一連吃了兩碗，不是餓的，是太好吃了。

謝謝大家!

 

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