花似鹿蔥
像文人一樣愛寫，像文盲一樣犯傻；像女人一樣愛美，像男人一樣爺們；橫眉對老公，俯首為朋友
用“三年自然災害時期”，來概括1959-1961年的中國，顯然不夠準確，因為帶來那次災難的主要是人禍。但是，既然已經啟用了這樣的叫法，也不必另起爐灶，改成“三年人禍時期”。就像我們習用“文革”，也不影響我們理解那不過是文化大浩劫的代名詞而已。
挨餓的年代我應該算是幸運的，三口之家就我一個孩子，做父母的肯定先想法填滿我的肚子，所以基本沒有體會到饑餓的威脅。
記得在攸攸板上一年級時，農村同學吃糖菜渣子做的窩窩頭，我好奇，還用饅頭跟他們換著吃，覺得甜甜的挺好吃。
那時親戚們吃不飽，二大爺二大娘帶著三大爺的小女兒從東北老家來住在我們家，五叔的大女兒也來和我一起上學。真不知爸爸媽媽怎麽用我們三個人的口糧維持這麽多張嘴！
當時部隊的夥食分成好幾檔。家屬和職工吃大灶；士兵有士兵灶，軍官有軍官灶。大灶的黑饅頭像煤一樣黑，媽媽每天上班帶的午飯就是它。再後來情況好轉，我們家也換了大房子，校領導還有各部領導有午餐小灶。小灶吃得不錯，但份量很有限。別的爸爸都是吃完再回家，可我爸爸每次都是打回家來和我一起吃。他怎麽能吃得飽啊？這就是如山的父愛吧。
記得爸爸一次下班回來帶回來一袋蘋果，好大好甜！這輩子都沒有吃過那麽好吃的蘋果！沒幾天，媽媽對我說，蘋果好吃嗎？為了這袋蘋果，你爸爸還寫了檢討，說是搞特殊化。
部隊改善夥食的途徑之一就是進山打黃羊。那時沒有冰箱這麽先進的廚房裝備。多餘的黃羊肉用鹽醃一下，切成條曬成肉幹，就是幹嚼也很香。天然美味，今天加了無數添加劑的牛肉幹相比之下遜色多了！
步校期間我小時候的保姆秀英阿姨一家也住這個大院。我們兩家還合夥買了一隻小豬，我們家出買豬仔錢，秀英阿姨沒工作就負責日常飼養。如此假日裏兩家就多了一個勞逸結合的節目：采豬菜。是當地人叫做“灰灰菜”的一種野菜。在春日的暖陽下，在綠色的田野裏，大人們采著聊著，小孩子們跑著叫著，是一件很愜意的事。
上網去查，好家夥，這灰灰菜又成了營養佳品！“喜生於田間、地邊、路旁、房前屋後等。 灰灰菜幼苗和嫩莖葉可使用，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長發育，對中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發油、藜堿等特有物質，能夠防消化道寄生蟲、消除口臭。因此，灰灰菜作為一種老少皆宜的保健食品。不僅為尋常百姓采食，而且登上了賓館、飯店餐桌。 食用方法：用沸水焯後，再用清水漂泡，可以炒食、涼拌或做湯，也可晾幹貯藏。由於灰灰菜的生長特性，決定了其一般多是野生的，無人為因素影響其生長，因而營養價值較高，實至名歸的綠色食品。”
可惜如此有機綠色的灰灰菜也未能讓那隻小白豬茁壯成長。長到不滿一百斤的時候，可憐的小豬營養不良生病了，就提前殺了。殺豬時我哭得昏天黑地，感情深厚甚於今天的愛狗一族！可是吃肉的時候一點沒少吃，他們問我好吃嗎？我一邊滿嘴大嚼一邊發自內心地說，好吃！大人們哈哈大笑。
步校的院子是用鐵絲網圍住的，外加很深一道壕溝。附近農民常常拿著一袋半袋的白麵站在壕溝那邊，等著跟大院的人換蓧麵吃。蓧麵是當地的主糧。他們說，白麵沒有蓧麵扛餓。軍人們來自天南海北，吃蓧麵很多人不習慣，樂得換成白麵。蓧麵條是手搓的。一小塊和好的蓧麵放在麵板上，用右手掌的外側慢慢搓成麵條一樣的長條，上鍋蒸熟。技術好的，可以同時搓三四根，又細又長；技術高超的還兩隻手一起搓。“栲栳栳”的做法更特別：右手拿一小塊，在菜刀背上用拇指一卷，卷成個小圓筒，然後一個一個豎起來擺在籠屜裏蒸！也見過有的人家幹脆在左胳膊內側卷“栲栳栳”的，有個笑話說，當地老農民的胳膊是黑的，隻有左胳膊中間一條雪白，都是搓“栲栳栳”搓的！
我們家爸爸和我最喜歡吃蓧麵，蓧麵條還有“栲栳栳”，加了醋和辣的羊肉湯做鹵，想一想舌尖就開始出汗！
那個年代補丁衣服是常態，說是艱苦樸素，其實是一年發的幾尺尺布票根本沒法給一家人做衣服的。但部隊孩子的補丁很特殊：不管什麽顏色的褲子衣服，一律都是破軍裝剪下的黃色補丁！
我有一件咖啡色綠色相間的格子上衣，胳膊肘就補了兩款軍裝剪下的黃補丁，這三種顏色還是比較協調；還有一條藍布褲子，膝蓋上也補了兩大塊黃布。跑起來，兩塊醒目的黃在腿間跳動，今天的潮人們也許會很羨慕呢！男孩子幹脆穿著父輩的大軍裝，常見有的男孩子衣服拖到屁股下，褲襠拖到膝蓋下。那個年代，補丁為榮，穿這樣的褲子很光榮，是精神上的富有，和今天穿大牌比酷炫富物質上的滿足感差不多。當年軍裝是地道黃色，綠軍裝是1965年取消軍銜製以後的事情。那種黃越洗越白，文革中穿這種發白軍裝的紅衛兵才顯得是正宗的根紅苗壯，是世襲貴族不是一夜暴富。
媽媽有兩件挺漂亮的旗袍，從中間剪開，她穿上半段，下半段給我改，那是難得的特殊的節日裝束！
記得采灰灰菜的時候，我曾弄丟一條紗巾，係在脖子上，不知怎麽被風吹走了!那是很漂亮的天青色喬其紗，上麵滿是白色絲線繡的菊花。媽媽買了兩條，每條6元左右。媽媽說，他們工廠孩子多的工人家庭每人每月生活費也就6元錢！6元錢怎麽過一個月？我覺得媽媽是因為我丟了紗巾故意這麽講。自己長大了才知道，那個年代一般人家至少三四個孩子，如果上有老人，妻子再沒有工作，丈夫低工資人均6元都達不到。
漸漸，形勢開始好轉。1962年，爸爸到北京開院校工作會議，給我買了一件綠色的呢子上衣。袖口領口還鑲了黑色天鵝絨，扣子是金色的。太漂亮了。我都不好意思穿著上學，太招搖，像資產階級小姐。這件綠泥上衣就成了假日逛街，節日串親的禮服
可惜長得太快，“禮服”沒穿兩年就沒得炫耀了。後來這件上衣又穿在兒子身上，從兩三歲當大衣一直穿到上學前，還是很神氣。我想著再傳給孫子穿，不料保存不當，被蟲子蛀了幾個洞。哀歎可惜半天，隻好作為家傳古董收藏了。
我們家因為就有我一個孩子，爸爸又有軍令補貼，工資相對高一些，所以，生活上還是比較寬裕。但那是一個物質極度匱乏的年代，爸爸愛喝酒愛吃肉（是大塊的手把肉），可哪兒買去啊？拿錢也買不到。
我五嬸的弟弟調到內蒙古醫學院工作，爸爸媽媽為他接風，是在呼和浩特很有名的清真館子。“稻香村”還是“麥香村”記不準了。我們三個小孩吃的燒麥，吃飽了跑出去玩一會兒，玩一會兒又跑回來吃，吃一會兒又跑出去，心滿意足之餘我們三個還自作主張去照相館拍照，算是永久紀念。那次吃得真過癮。大人們喝到許久喝不到的美酒，也豁出去讓我們享受美味。好多年媽媽都在叨咕：吃掉她倆月工資的那頓盛宴！
（博客的文章同時貼在了幾曾回首裏，感謝壇子裏的弟兄姊妹分享我的回憶。我轉貼在此，也是為了留存珍貴的一刻）
能在那個時候過上這種日子真的算很不錯啦 -華府采菊人- ♂ 
(0 bytes) (2 reads) 07/28/2014 08:47:58
• 好看，期待下集。 -老印- ♀ (0 bytes) (0 reads) 07/28/2014 10:26:01
• +1 -Freepen- ♂ 
(0 bytes) (0 reads) 07/28/2014 11:26:08
• 真實9好， 還不至於 她倆月工資 8 ？ -弓尒- ♂ (0 bytes) (4 reads) 07/28/2014 12:22:05
• 至今不明白，那三年有什麽大規模自然災害。 -natalia- ♀ 
(0 bytes) (7 reads) 07/28/2014 13:21:16
• 本來就土地貧瘠，生產力低下， 經常性的青黃不接，遇到災害更明顯了， 主要是自然原因。 -zd3y- ♂ 
(68 bytes) (8 reads) 07/28/2014 19:36:05
• 1958年搞人們公社，農民都吃集體食堂沒限製地吃；加上大躍進，虛報、謊報畝產量——到處畝產上萬斤，袁隆平也不行啊！結果秋天交公糧 -花似鹿蔥- ♀ 
(0 bytes) (2 reads) 07/29/2014 09:08:28
• 你這篇提到的“打黃羊”，蓧麵“栲栳栳”很多人鬧不機密啊：）） -coach1960- ♂ (0 bytes) (1 reads) 07/29/2014 16:05:58
• 做個食譜宣傳，為舌尖中國做貢獻 -花似鹿蔥- ♀ (0 bytes) (1 reads) 07/29/2014 16:40:35
