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Y自然流露Y (熱門博主)
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誰都不是白白熱情為人做事

(2022-07-05 06:18:25) 下一個

周末陪太太跑了一上午采買下星期的吃吃喝喝,臨近午時,兩人沒有了做飯的心情,於是決定索性就到附近的一家常去的中國麵館去吃拉麵。進餐館一看冷冷清清,估計夏日天熱人們都往外跑或到湖邊曬太陽,說國語的waiter,  無精打采地招呼我們,咱就點了常吃的牛肉拉麵,然後讓他整點熱茶,過了一會兒,小夥子端著壺過來,一喝是冒著氣的熱水,無語.....吃麵過程中,他過來漫無精心看了一眼,沒說啥就走了。這家餐館飯後會送客人一份冰淇淋,挺貼心,結果小夥子給我們兩人端來了三份,一看人頭不對,就說再送一份.... 咱也不客氣何樂不為。

在回家路上回味著中國小夥心不在焉的服務,想來也許有其原因,或是打工或是掙學費,總之不是想認真做的工作,可又似乎別無選擇,基於此心思,服務於他人肯定就無法上心。這讓咱想起當年讀書時,也曾在餐館做 Waiter, 起初也是如此心態,好好的在國內為人師表,何以淪落於此端盤子,一段時間還是有點想不通,可是又需要錢啊....,漸漸看到一起打工的香港學生,人家來自香港社會的文化,使之對工作一心一意的態度,讓咱改變了不少,不論什麽工作,人家給一份工錢,你就要盡一份熱情認真去做,那怕是簡單的 labour。

說實話,服務一桌老外就餐,不能一次全搞定,來來回回要走六七趟,他們喜歡一道一道慢慢品味。先送冰水,下一趟遞上menu, 點好酒,送酒,之後頭餐送湯,送沙拉,再主餐,接下來還有甜點,咖啡,最後結賬,一道一道的服務,please, thanks  還要微笑服務,一晚上服務十桌八桌下來,腿要不就是僵硬要不就是打軟,可下班數小費時,嗬嗬嗬,還是蠻開心的。

同是服務工作,地域不同差別挺大, 國內現在餐館服務不錯,他們人前人後忙活半天,沒有小費,時不常還被客人大聲呼來呼去,一點尊重都沒有。國內的這些“上帝” 在某些場合,太把自己當回事,沒有了工作之工作,人與人的平等的心態。

我們也常去老外餐館吃西餐,人家的服務確實讓你感覺舒服,問話不溫不火,飯菜送晚一點就不停 sorry, 進餐期間不時過來問飯可不可口,有什麽需要幫忙等等....行業有行業的規範,既然選擇了這個職位,不論臨時還是長期,做一天就要有一天責任與態度,這就是契約社會帶給人們的平權思想

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閱讀 ()評論 (4)
評論
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 'laopika' 的評論 : 有錢能是鬼推磨 -:)
laopika 回複 悄悄話 中餐館裏的服務確實似乎不如西餐,也許是價格相對低的關係?
Y自然流露Y 回複 悄悄話 回複 '大號螞蟻' 的評論 : 我們的教育會將工作分高低貴賤,因而缺乏責任之心,更別提契約關係-:)
大號螞蟻 回複 悄悄話 職業道德。掙一份錢盡相應的責任。反過來說,也有很多新移民總覺著自己要這要那都是應該的,卻不想想自己付出了什麽。得一份服務,有沒有付相應的錢。
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