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現在物質豐富，對於常規食品，想吃什麽花不了幾個大錢，就可滿足饞蟲的誘惑， 因而當下的年輕人可能很難體會“吃飯隻是填肚子”的滋味。我們成長的年代， 食品匱乏，隻有過年過節也許才有機會打牙祭。到了我們八十年代上大學期間， 憑本憑票的事沒了，一切見好，市場出現了少有的繁榮， 然而學校的飯堂仍是大食堂的做派， 記得菜價 1毛到4毛不等， 有小地方了來的同學愣是靠每月18元的助學金念完了四年大學， 了不起。
咱所在的大學東南西北幾個食堂，學生被指定隻能去其中之一，不可亂竄，大師傅做什麽吃什麽，沒有太多的選擇。那些年留下的印象就是吃飽，好不好真不敢說。 那時上課最怕老師上午最後一節課拖堂，他們沒完沒了地講，下麵一片肚子咕咕聲， 好不容易下課了， 同學就百米衝刺到食堂，剩下什麽吃什麽， 要是太晚了，帶肉的菜基本沒了， 剩下一大鍋素炒土豆絲加些饅頭。有時上午最後一堂沒課， 幸福了， 不過最好吃也就是偶爾趕上的紅燒排骨。記得早餐就更簡單了， 饅頭稀飯鹹菜，油餅印象是到了三四年級才偶爾見過， 與現在的雞蛋牛奶之類的營養早餐差的不是一丁半點。也不知那是為什麽食堂的做稀飯都放堿，為了白還是為了稠？？ 有時不小心滴在同學那一片藍的著裝上， 竟是小白點，各個如此， 大家也不 care， 時代的特色 -：）
大學四年吃飯就隻是個飽，跟美味佳肴一點都不沾邊，同學們各個如此，也沒什麽抱怨的，好在那會我們扛著“振興中華”的重任，刻苦學習，無心於它，有口吃的就可繼續攻讀了-：）所以食堂就是生活的驛站，我們學校的食堂搞得比較邪乎，咱在的四年沒有凳子，本來就沒有什麽對胃口的，吃飯基本都是囫圇吞棗，近來聽說有幾個同學胃不好，不知是否是當時埋下的殺手-：）
剛入大學時，中學同學互相串校，見識過不少大學食堂，當時各大學情況用差不多，也有個別不錯。就在那幾年，學生與食堂的糾紛相當多，有小有大，有為排隊插隊吵架的，有與打飯師傅爭執動手的，有來食堂遲吃不上飯狀告學校的........ 記得有學校學生由食堂事件”而罷課，示威遊行，再自由啊民主啊的思潮介入，釀成了“資產階級自由化”運動... 緊跟著就有人下台，不亦樂乎......
大學食堂有其特出的一麵，除了吃飯，也是搞活動搞娛樂之地，雖然味道四溢，腳底打滑，不少“牽手”就是在大學食堂開的舞會約定的。到咱畢業後上研究生期間，教委由於怕學潮再起，就責成各大學進行改革食堂，什麽承包責任製，紛紛出台，自此學生火食大大改善，學生可以串食堂，有小炒，也有夜宵伺候...… -：）
-這肉你不吃也不要扔掉嘛。
-毛太多，你吃啊。
-那我就不客氣了啊，，，看，我隻要吞下去那就是胃的事了，關我鳥事。
想起當年食堂師父打紅燒肉時,一勺子下去,滿滿一勺,我心裏暗喜,沒想到師父手一抖,到飯盆沒幾塊肉,心裏那個恨啊.
------有些同學買了特大號的飯盒，希望師傅能多給一些，因為一勺下去連飯盒的底都沒有cover，或許會guilty。可是基本沒用。還有的男生幹脆直接了當的大喊：再來一點嘛，也沒什麽用。