我是這樣製作幹馬齒莧和收籽的 幹馬齒莧的湯餛飩煎餛飩

馬齒莧今年都占用了疏菜的地盤，七月初馬齒莧看著非常的健康，於是連根拔起，馬齒莧是好東西，降三脂，但寒性，腸胃不好的，孕婦不易多吃，所以太多了吃不了，於是大多數灑幹成幹馬齒莧，冬天沒新鮮疏菜時就可以吃了。灑幹的馬齒莧非常香，有梅幹菜的香味。
這是我製作幹馬齒莧的辦法，還有收籽的辦法。


馬莧菜，屬於馬齒科一年生肉質草本植物，學名“馬齒莧”，民間俗稱“馬蜂菜”，在上海被稱為“保健菜”，是一種特色野菜。因其生命力極強，又有“長壽菜”之稱。通常匍匐，無毛，莖常帶紫色。葉對生，倒卵狀楔形。夏季開花，花小型，黃色。果圓錐形、蓋裂。常生於園地或荒地。

這個視頻是用幹馬齒莧做餡做了湯餛飩和煎餛飩。
主料：幹馬齒莧/豬肉糜/餛飩皮/龍利魚片/薺菜
作料: 醬油/鹽/蔥薑/麻油/料酒/胡椒粉


馬齒莧不難認


整棵拔下


灑幹後的馬齒莧可藏到冬天吃

[jmzjmz]

回複 '菲兒天地' 的評論 :

地裏找找，我這兒很多。

[jmzjmz]

回複 'jyx-003' 的評論 :
可以吃。

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回複 '每天一講' 的評論 :
不能吃多，腸胃不好的人別多吃，好的人可以吃但要適量。

[jmzjmz]

回複 '01312009' 的評論 :
謝謝。

[jmzjmz]

回複 '小曼兒' 的評論 :

我也倒，但也收，這樣不要又出來太多了，收了明天種到想種的地方去。

[jmzjmz]

回複 '小曼兒' 的評論 :

所以也要注意，尤其是那些腸胃不好的。

[小曼兒]

回複 '每天一講' 的評論 :
清腸道的，不是一般的拉肚子

[小曼兒]

馬齒莧不必收籽，就是洗它的水倒進你想長它的地裏，它自己就發了，

[01312009]

讚一個！

[jyx-003]

這也能吃啊 好

[菲兒天地]

讚！

我上次從中國帶回來一點，但是沒有處理好，都浪費了。