有生之年
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四物湯
白芍、川芎、當歸、熟地，將這四種中藥一起熬煮，就是有著一千多年曆史、中醫界稱之為“婦科養血第一方”的“四物湯”。
功效：養血疏肝，補血調經。可以改善血液循環，中醫師常加減其他藥物用來治療許多心臟、血管、血液方麵的 疾病以及跌打損傷，糾正貧血並調節子宮機能，減輕月經來時的疼痛、疲倦頭昏、月經量少等症狀。
四大主角介紹
當歸：當歸的首要功效就是補血調經，此外還有澤顏潤膚的功效，在保護女性健康方麵扮演著極其重要的角色。
熟地：能對付女性臉色蒼白、頭暈目眩、月經不調，與當歸配伍還能增強當歸的補血、活血療效。
川芎：既為婦科主藥，又是治療頭痛良方，還能影響內分泌係統，減輕乳房不適、心情焦慮及沮喪等經前症狀。
白芍：《唐本草》說它“益女子血”，現代中醫認為它能夠養血柔肝，對月經不調有著很好的療效。
基本煮法
材料：當歸、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在所有藥材裏先加入適量的酒，再加水煎煮即可。
tips：煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水，煮到最後隻剩一碗水的量就OK了。
用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以，但是藥材煮過之後最好不要放置隔夜再煮。
功效：補血調血，不僅能改善麵色蒼白、肌膚粗糙等狀況，還能使發質變得潤澤。
不過，基本煮法煮出來的四物湯也許有不少女生喝不慣，因為完全是中藥湯的感覺嘛!別沮喪，四物湯的煮法其實很靈活，想讓它更好喝些，隻要加料進去就行啦!
甜蜜煮法
煮四物湯時，把上好的紅棗、枸杞大把地放下去，湯水絕對會變得甜蜜起來。當然，你也可以稍加些白糖或冰糖進去，不過為了保持身材，還是少放點糖為妙!
肉湯煮法
將當歸、川芎、白芍、熟地洗淨後裝入過濾紗袋中，與去皮土雞腿一隻一起放入鍋中，加水覆蓋，先以大火燒至水滾，後改小火慢燉，煮至雞肉熟透後起鍋。
tips：也可以按自己的喜好加排骨或魚肉，這樣燉出來的四物湯味道很好，又不會有很重的中藥味。
◎加去皮雞肉會比加排骨清淡。
◎煮到雞肉熟透後，再加點素雞或者豆腐皮下去，味道也很讚啊!
◎可以多買些雞爪一起燉，這樣湯裏會有很多膠質，對皮膚很好哦!
重點在這~
四物湯的組成成份並不含女性賀爾蒙，因此男人可安心服用，對生理並不會造成不良影響，對於男性具有血色素低、臉色蒼白、容易疲勞、指甲或手掌魚際部位發白...等血氣不足的情況，都可以每日服一次四物湯，直至症狀明顯減緩為止，再改為偶爾服用。
所以服用四物湯並不隻是女生的專利哦！
特別注意：女性在於MC期間不能喝喔~要等結束後才能喝。男性就沒這限製。
一 白芍
白芍產地篇／浙江、安徽、四川較有名
台灣市麵上的芍藥，大多來自中國大陸，又以浙江、安徽及四川生產的較為有名。
芍藥為毛莨科植物芍藥根，去除頭、尾及細根後，隨炮製方式不同，可分為生白芍、炒白芍及酒白芍等。生白芍為洗淨後曬幹，酒白芍顧名思義，就是加酒同炒，呈微黃色，略帶酒氣 。
白芍藥性篇／活血通經 婦科傷科常用藥
芍藥味苦、酸、甘，性微寒，入肝、脾經，白芍、赤芍效用大同小異，兩者也可交替使用。
芍藥能緩痙、平肝止痛，還能養血調經。肝氣太旺，容易覺眼睛酸澀、口幹舌燥，情緒也容易激動，適度使用白芍，能讓肝氣不要那麽旺。
芍藥具止痛功效，能用來緩??解平滑肌、骨骼肌疼痛，為中醫傷科經常使用的中藥材之一。尤其是赤芍，能活血通經，更適合用於傷科。
芍藥能養血調經，中醫婦科臨床上，常用來治療月經不調、經痛等問題，芍藥入藥，最有名的就數四物湯。四物湯包括白芍、當歸、川芎及熟地四味藥，月經來時血塊多，中醫師除了使用白芍外，有時還會並用赤芍。
月經來時能不能吃四物湯，要視情況而定。經血質地偏水、顏色較淡的血虛婦女，又覺得頭暈、目眩，月經來時吃四物無妨。易腳抽筋、全身緊繃的更年期婦女，則可使用芍藥甘草湯；一般藥局買得到的中將湯，是古方當歸芍藥散的變方，藥材種類及用量都略有調整，中醫師常以當歸芍藥散治療經痛。
芍藥在中醫臨床上廣泛使用，尤其是在婦科上，不過，因其味道略帶苦、酸，食療上較少使用
白芍宜忌篇／陰虛體質、出麻疹不宜
● 芍藥屬性偏寒，陰虛體質、容易腹瀉者不適合單獨使用，或需調整搭配藥材及用量。這類患者夜裏常睡不好，早上醒來則覺口幹舌燥，易覺心煩氣燥、手腳心發熱。
● 小孩出麻疹時，不宜使用。
● 月經來時，需視體質使用。
● 不宜與中藥材藜蘆並用
白芍選購篇/4大撇步不可不知
● 以根粗長、勻直，質地堅硬、不易折斷，而且重量較重者為佳。
● 形小彎曲、破皮的芍藥較次之。
● 儲存時，置於幹燥通風處，避免潮濕。
● 梅雨季節，白芍容易生黴、變色或蟲蛀，最好經常檢查翻曬。可在溫和的陽光下翻曬，但忌烈日
料理DIY/白芍雞湯
材料：白芍15公克、玉竹參20公克、紅棗25公克、黃耆15公克、雞半隻
調味料：鹽少許、水1000cc
作法：
1.玉竹參、水浸泡約20分鍾，雞肉洗淨放入鍋內，再將所有材料也一起放入電子鍋。
2.按下開關煮至雞肉軟透，建議趁熱享用
料理DIY/白芍鮮魚湯
材料：白芍10公克、幹香菇12公克、鮮魚一條、胡蘿卜一條、木茸2片、蒜仁3粒、薑絲15公克、香菜少許
調味料：鹽少許、米酒20cc、水2碗
作法：
1.香菇洗淨泡軟，與木茸都切棄蒂頭；胡蘿卜削皮。以上材料都切粗絲備用。
2.鹽、薑、少許的酒塗抹在魚身上去腥。
3.少許的油先炒香蒜仁、香菇，再放入所有材料小火煮滾。
4.再放入鮮魚煮熟，最後加入調味料，上桌前加入香菜即可
料理DIY/白芍燉排骨
材料：白芍15公克、排骨500公克、老薑20公克、當歸10公克、米酒40cc、枸杞20公克、胡蘿卜150公克、水1000cc
調味料：鹽、香油各少許，香菜適量
作法：
1.將排骨洗淨，與所有材料放入電鍋。
2.煮至排骨軟透，加入調味料，上桌前也可加點香菜增加香氣
二 當歸
當歸產地篇 / 補血活血之王 改善四肢冰冷
甘肅四川 秦歸川歸最優
許多傳統中藥方劑，都可見當歸身影，醫藥典籍裏，有「十方九歸」之說，顯見運用廣泛。
中國大陸甘肅、四川、雲南、陝西、貴州、湖北等地都產當歸，又以甘肅南部及四川邊界岷山山區所產當歸最優，在台灣，也曾試圖引進四川當歸試種。
過去，甘肅當歸分兩路外運，一路自隴西、天水，由鐵路運集西安，稱為西歸或秦歸；另一路從白龍江水路運集重慶，加工後稱為川歸。
當歸可分為三部分：
1.根頭稱「歸頭」：補血功效最強。
2.主根稱「歸身」：當歸身可補血、和血及行血，價格最貴。
3.分枝及根梢稱「歸尾」：可用來改善末梢血液循環、四肢冰冷，價格相對最便宜。
當歸保存篇／放入冰箱好，還是放在室溫好？
當歸含揮發油，保存不當易走油、吸收水分；受潮後易發黴、生蟲。達人建議放入冰箱冷藏最宜，較能保存其所含的揮發性油質；若放於室溫，會令其揮發性油質逐漸減少，而降低藥材功效。
當歸藥性篇／血中之氣藥能治裏急後重
當歸味甘辛、性溫，入肝、脾經，可以和血、散內寒，為血中之氣藥。當歸能調和血液、促進血液循環，改善四肢冰冷，常用來治療貧血，怕冷的人食用，能暖身子。
當歸為補血、活血代表藥材，婦科調經藥，幾乎都可看到當歸身影。常用來治療月經不調、行經困難、經期不準，以及產前、產後一切病症。
當歸能促進血液循環，有養血生肌、排膿內托、潤澤皮膚的功效，讓傷口更容易愈合，還可用於止痛、治療瘡瘍作痛。不隻如此，當歸還能治裏急後重，想排便卻排不出來，當歸含有的揮發油，能潤滑腸壁，增強排便。
四物：補血的當??歸，是「四物」中的一味，常用於月經異常、帶下、不孕症，以及乳腺炎、更年期障礙、各種貧血等。很多人誤以為隻有女性才能吃四物，其實，四物男女皆宜。
當歸散：可養血、安胎，治療胎動不安、難產或產後諸病症。
當歸龍薈丸：瀉肝膽實火，通便及治咽喉炎、膀胱炎、尿道炎及陰道炎等。
當歸四逆湯：溫經散寒、養血通脈。
當歸補血湯：有補氣生血功效，能治產前產、婦人諸病。
當歸常見於中藥方劑，作為「帶路」之用，效果加乘。當歸加黃耆，加強補血功效；與川七搭配，行血作用更強。
除了入藥，當歸還是藥膳的要角，它獨特的濃醇辛香，讓當歸鴨、當歸豬腳，還有當歸羊肉更添美味。
當歸選購篇／身大枝少 斷麵柔軟者佳
1.選產地：以四川產出較優。
2.看外表：身幹大、根頭肥大、分枝少者為佳。
3.觀顏色：外皮呈金黃棕色，肉質飽滿、含有油質者佳；表皮破損、黑色則不佳。
4.視斷麵：切片後的斷麵呈黃白色，幹燥柔軟，帶濃鬱香味；若呈褐色，即已變質，藥效較差。
5.聞味道：氣味濃香、味甜，但味道必須是純當歸味。
當歸宜忌篇／貧血時，可以食用嗎？
宜／貧血、頭暈、末梢循環差
忌／感冒、腹瀉、腸胃炎
酌／三高患者應詢醫
貧血、血虛、頭暈頭痛、末梢血液循環障礙、月經不順，以及有經痛困擾的人都可食用。
不過，若正值感冒、上呼吸道感染等感染、發炎時期，或有慢性胃腸炎、腹瀉者不宜。
另外，使用當歸還是要看體質，若為高血壓、高血脂、高血糖的實症患者，需由醫師診斷，酌量使用。
當歸DIY／當歸排骨湯
．材料：當歸水300cc、豬小排100g、枸杞5g、山藥30g
．作法：
1.豬小排先汆燙。
2.將所有食材放入湯盅內，入電鍋煲約15分鐘，起鍋前加入適量鹽調味即可。
當歸DIY／當歸酒
材料：當歸120g、米酒600cc
作法：
1.當歸切片。
2.準備一個甕將材料全放入，浸泡3天即可食用或調理用。
當歸DIY／當歸葛根圓
．材料：水600ml、當歸5片、枸杞10g、乾燥雪耳3朵、葛根圓50g、糖少許
．作法：
1.乾燥雪耳水煮5分鐘、葛根圓煮熟。
2.將水煮沸後，加入食材煮約10分鐘即可。
當歸DIY／當歸茶
．材料：水600ml、當歸5片
．作法：
1.當歸切片。
2.將所有材料放入600ml冷水中煮至沸騰，轉小火煮5分鐘即可。
料理DIY／當歸羊肉 產後補一補
材料：羊肉500克、當歸15克、枸杞子10公克、生薑15克，鹽、米酒適量
作法：當歸、枸杞子洗淨，生薑洗淨後切片；羊肉去除筋膜後汆燙，切成塊，與當歸、枸杞子、生薑及適量水燉煮50分鍾，加入鹽、米酒後即可食用。
功效：用於貧血、頭暈眩、身體倦怠、四肢冰冷或無力、婦女月經不調、產後血虛腹痛。
料理DIY／歸杞酒蒸蝦 色澤好鮮豔
材料：大草蝦10隻（約350公克）、當歸1片、枸杞15克、黃耆15克、川芎3片、薑片1克、米酒100cc
作法﹕
1.當歸、枸杞、黃耆、川芎放入碗，加入米酒浸泡，備用。
2.草蝦挑除腸泥、洗淨，放入盤中，倒入作法1，放入電鍋，於外鍋倒入3/4杯的水。
3.蓋上鍋蓋按下開關蒸煮，至開關跳起，即可起出食用。
料理DIY／當歸鴨 治月經失調
材料：一隻鴨、當歸15克、黃耆10克，薑、蔥、鹽及米酒適量。
作法：當歸、黃耆洗淨，薑、蔥切段後，與鴨一同放入燉鍋內，加入適量的水，燉煮30分鍾。掀蓋後，揀去當歸、蔥及薑，加入鹽、米酒，就可食用。
功效：用於氣血虛弱、月經失調、婦女帶下及頭暈目眩。
料理DIY／參歸炒豆包 爆香味滿溢
材料：黨參10克、當歸1片、黃耆10克、枸杞10克、豆包2片、蔥2根、辣椒片少許、米酒30㏄
調味料：鹽適量、香油少許
作法﹕
1.黨參、黃耆、枸杞、當歸加米酒浸泡30分鍾；紅棗劃兩刀洗淨；豆包切長條；蔥切段。以上備用。
2.取鍋放入黨參、黃耆、當歸和水200㏄，用小火煮20分鍾，去渣留藥汁，備用。
3.熱鍋倒入少量橄欖油，放入豆包炒至呈金黃色，再入蔥段、辣椒片爆香，倒入作法2的藥汁、當歸酒和鹽，快速拌炒收幹湯汁，淋點香油即可。
料理DIY／歸耆羊肉湯 當歸酒入味
材料：帶皮羊肉塊600公克、當歸15公克、黨參15公克、黃耆20克、枸杞30克、桂枝6公克、紅棗10粒、薑片20公克、水2000㏄
調味料：鹽適量、米酒120㏄
作法﹕
1.羊肉汆燙去血水洗淨；當歸倒入米酒浸泡；紅棗劃兩刀洗淨；黨參、黃耆、枸杞、桂枝洗淨；備用。
2.鍋中放入羊肉、黨參、黃耆、紅棗、桂枝、薑片和水，先大火煮沸，再用小火燉煮60分鍾。
3.加入當歸續煮10分鍾，放入枸杞、鹽調味，淋入當歸酒，即可食用。
三 川芎
川芎產地篇／氣濃香、味苦辛 四川產知名
川芎是傘形科植物乾燥的根莖，在中國大陸，以四川生產最為有名。炮製過程，先切成片，再以酒炒，之後曬乾。
川芎氣濃香、味苦、辛，川芎的味道，舌頭除了會覺得有些許麻，還會有微微回甘的感覺。
擔心用後流產，孕婦避免使用川芎，但像懷孕後期需補血的孕婦，可以使用四物湯，唯川芎量要減少。
川芎藥性篇／助血氣循行 治風邪頭痛
調經、治頭痛良方
但忌久服、單一使用
川芎入肝、膽及心包經，主要功效為活血化瘀、行氣、袪風、止痛。由於有助血氣循行，川芎有「婦科良藥」之稱，能治療月經失調、月經不來及經痛等。
因為氣滯食欲不振、容易脹氣的人，也可以川芎調理；中醫師還會以川芎治療風邪（即感冒），以及風邪造成的頭痛。
川芎入藥，最有名的方子就數治頭痛的「川芎茶調散」，提到頭痛，就會想到以川芎茶調散治療。不過，一旦頭痛感消失，就要停藥。
有民眾「望文生義」，誤以為川芎茶調散就是以川芎、茶葉泡水喝，事實上，川芎茶調散裡不隻有川芎，還有荊芥、薄荷等許多藥材。
剛產婦女喝的「生化湯」裡，除了當歸、炙甘草等藥材，還少不了川芎。不過，不是每位婦女產後都非喝生化湯不可，剖腹產的婦女不宜太早喝，以免傷口腫脹。產後惡露不來，或覺得腹痛、血塊多的婦女，才需喝生化湯。
以川芎入藥的「透膿散」，有助活血、止痛、排膿，幫助傷口癒合。食療方麵，坊間藥燉排骨湯，各家配方略有出入，當歸、川芎是必用藥材。
古籍記載，川芎「上行頭目，下行血海，走而不守」。治療頭痛的古方裡，幾乎少不了川芎，以致前人有「頭痛不離川芎」之說。
除了上行頭目，川芎還能「下行血海」，活血化瘀、讓經血量增加。也因為川芎「走而不守」，擔心用後流產，懷孕前期婦女尤其要避免使用川芎。
不同於人參這類保養藥材，川芎行氣力量強，隻能用來治病，不宜長期、單一使用，而且，使用劑量也要特別小心。單服、久服川芎，不但易走散真氣，對身體不好，還可能損害肝臟。以川芎治頭痛的人，症狀好轉後就要停藥。
川芎選購篇／怎麼保存？
放入冰箱冷藏最宜，較能保存其所含的揮發性油質；若放於室溫，會令其揮發性油質逐漸減少，而降低藥材功效。
川芎選購篇／怎麼分辨是否有不當成分？
●選切片川芎：應挑選大片、味濃，且要散發自然香氣。紋路要明顯、漂亮；呈黃褐色（酒製川芎顏色較深），顏色暗沉不宜。含有油性者為良品。
●選顆粒川芎：宜選擇顆粒大、味香濃。
●注意：有業者為了增加川芎粒的重量、增大體型，會加入澱粉。這類川芎粒遇水後會變軟，加碘則會變藍。
川芎宜忌篇／孕婦適合服用嗎？
宜／經血量少、氣滯易脹氣
忌／陰虛火旺、經血多、孕婦
川芎除了不宜久吃、多吃，對於熬夜、口乾舌燥這種陰虛火旺的人，多汗、經血過多的女性，也不宜使用。川芎味辛，恐讓發汗情況更為明顯。
經血量適中或太多的女性，經期間不宜吃川芎，以免增加經血量；經血量少的女性非但無此禁忌，反倒可以使用。因為氣滯食欲不振、容易脹氣的人，也可以川芎調理。
料理DIY／川芎桂圓紫米粥
材料：川芎10克、桂圓肉30克、枸杞30克、紫米100克、紅糖適量
調味料：米酒少許
作法：
1.將紫米、薏仁洗淨泡清水，川芎放進濾紙袋中備用。
2.鍋中放入川芎、紫米、薏仁與適量清水，先大火煮沸再轉小火，熬煮至紫米仁鬆軟，約60分鐘左右。
3.撈除川芎濾袋，放入枸杞，加紅糖調味，淋點米酒提味，即可食用。
料理DIY／川芎地黃蛋
材料：川芎6克、熟地黃12克、雞血藤10克、桂枝6克、土雞蛋6粒、米酒少許
調味料：鹽少許
作法：
1.將雞蛋、藥材洗淨，備用。
2.鍋中放入所有材料，加清水蓋過蛋體，先大火煮沸再轉中小火，煮30分鐘。
3.取出雞蛋敲碎外殼，再入鍋中熬煮30分鐘，即可剝除蛋殼，食蛋飲湯。
料理DIY／芎芷燉魚頭
調味料：鹽適量、米酒少許
作法：
1.將魚頭去鱗除鰓，洗淨備用。
2.鍋中放入所有材料，先大火煮沸再轉中小火，熬煮30分鐘。
3.放入鹽調味，淋點米酒提味，即可食用。
四 熟地
地黃產地篇／河南最多
地黃為玄參科草本植物，最早見於《神農本草經》，主要採用根部作為傳統中藥藥方，依炮製方法差異，在藥材上又可分為「生地黃」與「熟地黃」2種。
生地黃又稱「乾地黃」，是指新鮮地黃經由曝曬，去除80%水分而成；熟地黃則取材自生地黃，加入黃酒攪拌混合，經由「九蒸九曬」特殊方法，反覆浸酒、蒸、曬至內外變成黑色為止。
市售地黃的最大宗產地，主要來自中國大陸河南省，其他如山西、山東、廣東、廣西也都有產；日、韓等國則少量生產。
熟地黃藥性篇／滋陰養血 補腎緩老
經過加工蒸曬過的熟地，性溫、味甘，可滋陰養血，治療月經異常、生理期血塊多與血色過深、黏膩等問題，是補血、調經的重要用藥。
生地黃藥性篇／清熱涼血 生津止渴
生地性微寒、味甘苦，可幫助解除虛熱，具有清熱涼血、生津止渴等效果；而生地黃因能促進血液凝固，因此也適合用來治療因火氣大所造成的流鼻血等問題。
根據魏晉南北朝名醫陶弘景所寫的《名醫別錄》記載：「生地可治墜墮、腕折。」顯見在跌倒損傷、消除瘀血方麵，生地也可作為治療藥方。
地黃選購篇／愈黑愈好 都需冷藏保存
1、選產地：中國大陸種植範圍廣，品質差異不大，不需特別挑選。
2、辨外表：不管生地與熟地，均以外形肥厚飽滿、顆粒大較優；熟地最好挑選黑色切麵有油光者為佳。
3、觀色澤：生地外乾色淺，熟地雖經過「九蒸九曬」，但會因炮製效果不同而有差異，選購時外觀愈黑品質愈好。
4、聞氣味：熟地因經過黃酒反覆浸泡蒸曬，購買時以氣味重者較佳。
5、看切麵：生地切麵以實心的品質較好，熟地切麵則適合挑選帶有一點空心者。
6、保存法：不論生地或熟地，都需置於冰箱冷藏。新鮮生地可存放時間較久，熟地因經過特殊處理，內含葡萄糖胺等醣類，曝露室溫下易有酸敗、誘發蟲蛀等疑慮，務必保持乾燥，確實冷藏。
地黃宜忌篇／月經多可服用嗎？
宜：貧血、月經異常（血塊多、血深黏膩）、頭暈眼花、消除瘀血者都適食。
忌：體質燥熱不適合食用熟地，地黃因有滋膩感，胃潰瘍、腹瀉等胃腸功能不佳者，應避免單獨食用，食補可搭配山藥、白芍等，以降低腸胃不適感。
提醒：除了感冒患者應暫停食用，陳維苓更提醒，生、熟地黃使用需看體質，最好先請專業的中醫師診斷，再決定用量或搭配健脾胃藥材。
地黃料理DIY／煲牛腩
材料：
熟地黃15克、當歸9克、炙甘草6克、牛腩300克、紅蘿蔔150克、薑5片、蔥3根、酒60cc
作法：
1.將牛腩洗淨、切塊，汆燙備用；熟地1.黃、當歸洗淨；紅蘿蔔去皮，切大塊1.；薑切片、蔥切段。
2.全部材料放入砂鍋內，加適量清水，1.燒沸後，小火煲1小時，調味即可。
功效：
當歸、熟地黃補血養血；牛肉益氣補虛，溫暖內臟。
地黃料理DIY／燉海帶
材料：
熟地黃9克、何首烏9克、枸杞15克、海帶300克、排骨300克、薑3片、蔥3根、鹽適量
作法：
1.熟地黃、何首烏、枸杞、海帶、排骨1.洗淨；薑切片、蔥切段。
2.排骨汆燙備用。
3.將熟地黃、何首烏、排骨、薑片、蔥1.段同放燉鍋內，加適量水，大火煮1.沸後轉小火燉20分鐘，加入海帶，燉1.至排骨、海帶熟爛，再加枸杞、鹽即 1.可。
功效：
熟地黃、何首烏有補肝腎、烏髮的功效，海帶含碘豐富。
地黃料理DIY／補血什錦
瘦肉片120克、秀珍菇30克、紅蘿蔔30克、熟竹筍60克、青花椰菜100克、當歸9克、熟地黃12克、川芎6克、白芍9克、紅棗8個、蔥2根、蒜3個、鹽適量
作法：
1.紅蘿蔔、熟竹筍洗淨切片；青花椰菜1.洗淨剝小朵、汆燙備用；秀珍菇汆燙1.備用。
2.當歸、熟地黃、川芎、白芍、紅棗以2.500cc水煎煮30分鐘後，去渣取汁（約2.200cc）備用。
3.油1大匙燒熱，爆香蔥、蒜，放入肉片2.略炒，再放入秀珍菇、筍片、紅蘿蔔2.、青花椰菜、藥汁、鹽等拌炒入味。
功效：
當歸、熟地黃、川芎、白芍、紅棗可補血、活血，此菜可增加體力與新陳代謝，又可同時吃到各種不同顏色的蔬菜。
