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又做脆皮燒肉 完美脆皮 (附做法視頻)

(2017-02-27 04:51:54) 下一個

好久沒做燒肉了,外麵現在每磅6塊多加幣,自己做省一半,老公能不開心嗎。哈哈

這個方子其實很簡單,很多朋友做過 最誘人的是脆皮部分 真的很鬆脆,因為選的是最好的部位,所以可以保證脆皮全部都達到完美(外賣的是整豬烤,有的地方可能會不到位)

這次烤肉的時間隻有 50分鍾不到,所以肉質比較多汁 嫩一些。

上一次烤肉時間60分鍾。隨自己喜歡吧。

我用的燒肉沾汁: 海鮮醬+一點點泰式甜辣醬+加純淨水 調勻  濃稀自己定。

製作視頻的時候 還沒有買到這個工具 ,有它燒肉做起來就方便多了     Amazon 有賣,搜 Norpro Meat Tenderizer (感謝漾漾提供信息給俺)

請看視頻:

要點提醒 最後烤脆皮 一定要觀察,隨時調整火力,

視頻裏的時間隻是參考,烤箱不同或肉塊離得遠近都不一樣。

視頻裏提到的群 由於精力有限 本人已退出。

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