過元旦迎老友，梅菜扣肉吃個夠

今年提前過元旦迎老友，梅菜扣肉吃個夠。

 

前幾天寫了個貼子，講了一下吃五化肉的故事。開歺館的老板朋友讀了後打電話給我說訂貨公司有五化肉賣，價廉物美，問我要不要買十來磅。朋友中間有人一口氣訂了一箱，準備買回家去做臘肉吃。一想到四川臘肉，口水就流出來了。

 

老板看大家饞五化肉吃，決定提前過元旦讓大家解解饞。星期天專門請來大師傅為大家做了幾個地道的中餐。主菜就是六大碗用五化肉做的梅菜扣肉，用老板的活說，保證大家吃個夠。又不惜代價給大家做了個大閘螃蟹。另外兩個主菜為豆腐魚和椒鹽蝦。還有以女士為主的紅湯白湯火鍋。

 

大師傅的菜名不虛傳，梅菜扣肉為了入味，頭一天就蒸熟了。今晚又回蘢再蒸一次。一上桌就香味赴鼻。一箱新鮮大閘蟹味濃汁足令人回味。有圖為證。

 

好菜配上好酒大家盡心盡意。四川五糧液對金門高粱酒。這一桌酒友從老扳到今天從休斯屯過來的校友都是十幾年前從這家攴館打台出來的。沒有這家攴館我們這些人可能現在都在中國大學裏當帶路黨呢，一邊吃香喝辣掙大錢買房買車帶慱士，一邊送兒送女去美國，罵共黨罵老毛罵政府，名為中國精英。現在成了一群在美國老老實實打工賺錢瞎吃美國飯，窮操中國心的毛粉，中國粉絲。

年齡大了，喝酒不行了，不得不佩服兩位剛從中國來的打理攴館的農村小夥子喝酒利害。

 

 

 

[一師是個好學校]

好文，沒吃到，可是流了一嘴的口水：-）

[workforwal]

同感。

[今留]

好文章。我也愛吃五花肉。我們都是窮操中國心的粉絲