為什麽日本小菜裏麵會放一個綠色的塑料紙？

那叫做“格”

日料在做刺身和壽司拚盤的時候為了體現豐盛的感覺一般會在一個盤子中放入大量的不同種類的刺身（壽司）

不同品種的魚類味道是不一樣的，如果兩塊不同的魚肉相互接觸味道就會變得怪怪的。因此在日料製作過程中要將不同的食材進行分隔。就會用到了題主所說的塑料片。

 

但是！

 

這種方法隻是比較低擋的日料店的做法——用塑料片隔開成本低。

高檔的日料店中會用植物的葉來進行分隔，有的店內使用竹葉，也有更多的日料店使用紫蘇葉進行分隔。

通常的來說看“格”的品種就可以大體的了解到這個日料店的等級到底是什麽樣子了。、

基本我是不會選擇任何盤中有題主說的塑料小紙片的日料店進餐的。