秋葵營養豐富，什麽人千萬不能吃秋葵？

秋葵的功效與作用

一、護腸胃，助消化

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。胃病患者多食秋葵對保護胃黏膜具有很大的好處。

二、降血脂的作用

秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高於其它蔬菜(如蘆筍，青豆，胡蘿卜，菜花)，進而減少對飲食中膽固醇的吸收。

 

 

二、降血糖的作用

秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維，會阻止腸道碳水化合物的消化，進而降低葡萄糖的吸收，推測可降低飯後血糖。

三、緩解疲勞

秋葵可消除疲勞、迅速恢複體力。是運動員們保健的最佳蔬菜。

 

 

四、強腎補虛

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

五、抗氧化

秋葵葉萃取物能消除氧自由基，減輕腎小管間質疾病，減少蛋白尿，改善腎功能。能有效的起到抗衰老的作用。

 

六、防癌抗癌

 

黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

秋葵是最近走紅的一味蔬菜，被譽為“植物黃金”“綠色人參”可見秋葵的養生功效，但是，有些人是不能吃秋葵的，那麽，哪些人不能吃秋葵呢？

患有腎結石的人群

秋葵中含有較多的草酸，結石的患者食用後，會加重結石的形成，因此結石患者最好不要吃秋葵，另外，沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也最好焯一下，減少草酸的量。

腸胃不佳人士

秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表麵有小絨毛，這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應。

腹瀉人群

秋葵是涼性食物，性質偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會刺激脾胃，造成腸蠕動加快，加深本身腹瀉的症狀。

脾胃虛寒人士

秋葵性寒，其中含有大量的寒氣，食用之後會明顯的增加體內的寒氣，食用過多出現脾胃虛寒之症是最為常見的，因此，也會導致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃腸功能不怎麽好的人。

過敏人群

秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛，對人體有致過敏的效果，因此，食用秋葵可能引起過敏，對胃腸形成一定的刺激，出現拉肚子也是過敏症狀之一。

PS:建議不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝秋葵，否則菜肴會很快變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。編輯轉帖