糖醋荷包蛋

食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量

 

做法： 1)雞蛋三個準備。 2)將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。 3)坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。 4)鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開。 5)倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。