抗憂鬱之果，葵花籽

連著一周又一周的秋雨，冬雪又來了。實在是很容易觸發多愁善感情緒的季節。我們一起來嗑葵花籽吧。

葵花子含有β－胡蘿卜素，和維生素B8，能夠治愈憂鬱症、神經衰弱，實在是這個時候最佳的零食，所以，你們雙十一囤貨的時候，囤了嗎？

南方的孩紙很難有機會看見大片的連綿的向日葵田，記得前年去西北玩，同行的一個小朋友一定要去看葵花田，並且一定要千裏迢迢帶一朵葵花盤回來。原因是她酷愛嗑瓜子，可是從來沒有親眼見過葵花的樣子，更不要說抱著葵花盤吃瓜子。

其實南方的葵園最負盛名的就在番禺，而南昌的梅嶺太平也有一大片。不過，對於一個北方孩子來說，那些葵花田太小兒科。

葵花就應該是粗壯的杆子，碩大的花盤，站在花田裏頓覺自己的渺小。而雙手抱著花盤，一口一個軟甜的生瓜子，那種滿足感，真是太治愈賞悲秋的陰鬱啦。

葵花籽是菊科草本植物向日葵的種子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花，我國古籍上又叫西番蓮、迎陽花等，在歐洲叫太陽花，還有些國家叫太陽草、轉日蓮、朝陽花等。向日葵原產北美西南部，本是野生種，後經栽培觀賞，迅速遍及世界各地，十六世紀初傳入歐洲。

我國栽培向日葵至少已有近四百年的曆史。近二十年來，葵花籽生產發展很快，世界葵花籽產量已成為僅次於大豆的重要油料。目前我國栽培也較廣。

關於葵花籽的稱呼各地也有不同的叫法。比如，安徽靈璧稱呼葵花籽為轉蓮，可能是覺得向日葵隨著太陽轉動，且其外形又很像蓮花而得名吧;在蒙古語中叫“那仁花”，意為太陽花的意思，很多蒙古女同胞的名字就取作“那仁花”。

秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬幹。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。性能：味甘，性平。現代用以降低血脂，又能驅蟲。

葵 花籽含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，β穀固醇等甾醇；又含蛋白質、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機酸及胡蘿卜素等。用途：用於高血脂 症，動脈硬化，高血壓病；蟯蟲病。此外，民間尚有用來治療血痢的。用法：去殼取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎湯等。注意：炒熟者性燥熱，不宜多食。

每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

對安定情緒、防止細胞衰老、預防成人疾病都有好處。

具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。

好了，我們來一起嗑瓜子，治愈連綿秋雨和冬雪帶來的負情緒吧。轉帖