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鈞瓷是我國陶瓷中的珍奇瑰寶，我國古代五大名窯瓷器之一。起源河南禹州，始於唐，盛於宋。北宋徽宗時（1101-1125）成為禦用珍品，並在禹州城北“古鈞台”附近設置窯，燒製宮廷用瓷，故窯名“鈞窯"，瓷名“鈞瓷”。
我國瓷器源遠流長，從商、周的原始青瓷起，經秦、漢、南北朝的搖籃期，到唐代得到飛速發展。當時，在河南更是窯業昌盛，種類繁多，釉色豔麗，禹州市神後鎮 的下白峪村和萇莊鄉等地，先後燒製黑、褐釉高溫窯變花瓷，被陶瓷學家稱為“唐鈞”，它為宋代鈞瓷開啟了先聲。北宋工匠在唐代花瓷工藝的基礎上，創燒成功了 窯變銅紅釉——鈞瓷，以其卓越的藝術成就而馳名於當世，進入宋代名窯的行列。迄今為止，在禹州境內已發現北宋鈞窯遺址多達40處，尤以神後鎮大劉山下最為 集中。禹州現存最早的《鈞州誌》中說：“瓷窯在州西大劉山下。”
靖康之變（1126年），宋室南遷，鈞官窯停燒，鈞瓷一時間受挫。到金、元時代，鈞瓷有了新的發展，各地爭相仿製，風靡一時，鈞窯播火全國。元末明初，因 戰亂和災荒，鈞窯生產漸衰。明、清時期，製瓷中心南移，北方諸名窯衰退，鈞窯也基本停燒。清朝晚期，鈞瓷複蘇。到光緒三十年（1904年），神後鎮燒製鈞 瓷者已有10餘家。民國年間，因戰亂、災荒頻繁，鈞瓷生產舉步唯艱。至民國三十一年（1942年）後，因大旱和政局混亂，藝人外流，鈞瓷生產趨於停產狀 態，新中國成立後，鈞瓷事業進入新的曆史時期。1955年，鈞瓷又在它的故鄉——禹州市神後鎮得到恢複。
古有民諺：“黃金有價鈞無價”，“家有萬貫，不如鈞瓷一片”。現在民間又有新的諺語：“雅堂無鈞瓷，不可自誇富。”收藏幾件鈞瓷，是人們夢寐以求的事。
首先要看窯變畫景觀景致是否鮮明。好的鈞瓷能夠表現一種完美的主體精神，體現華夏民族文化的底蘊，反映天人合一的哲學思維。如“寒鴉歸林”“女媧造人” “盤古開天”“太極圖解”“峽穀飛瀑”“秋風落葉”“夕陽殘照”“波濤萬裏山河圖”“桃園三結義”等等。它們以生動的形象，意象，物象，在自然窯變狀態下得以物化，思維奇異。奇妙的是這些鈞瓷景致因人、因時、因境而仁者見仁，智者見智。
其次要看紋路是否奇特。紋路分迸片、行紋兩部分。迸片即開片，形成乍若破碎但指感光滑的鈞瓷特殊審美風格。行紋名貴的有珍珠點、魚子粒、魚 子紋、蛛網紋、冰片紋、蚯蚓走泥紋、袈裟片、菟絲縷、蟹爪痕等。這些紋路為鈞瓷的審美增添了極多的情趣，在宋代曾以是否具有蚯蚓走泥紋作為鈞瓷珍品的必備 條件。
第三要看鈞瓷釉色是否雅致，鈞瓷釉色以紅為主，名貴的有朱砂紅、雞血紅、胭脂紅、火焰紅、玫瑰紅、瑪瑙紅、朝霞紅、夕陽紅等，曆史上名貴的 還有天青、雨過天晴、玫瑰紫等。判別鈞瓷要視其色彩過渡是否自然，嚴格的講紅中透紫、紫中蘊藍、藍中泛青、青中寓白、五彩滲化、蘊玉生輝等是鈞瓷成功的標 誌，難得的是名貴釉色的高度純化，釉色與紋路的統一又會上升為特定的精品、珍品標誌，如梨花帶雨、孔雀彩衣、夜幕星辰、春風化雨、柳麵桃花、鍾乳奇石 等 ，在雍正年間曾有著名的釉色如：蟹殼青、鱔魚黃、吉翠、黃斑點、蛇皮綠、龍肝馬肺等。
最後是選其工藝是否精細。鈞瓷是北方陶瓷文化的代表，經其粗狂、豪放、古樸、端莊、雄渾為其顯著特點。其製作工藝的重點是“窯變”，講究“火的藝術” 故它不以工巧取勝，用一般陶瓷工藝的標準來衡量它，往往會因此與優秀鈞瓷失之交臂。
眾人上陣摔鈞瓷
盧鈞窯，創建於1879年，擁有130曆史的家族式傳承窯口。河南省博物院《鈞瓷大事記》史料記載：盧鈞窯曾為慈禧太後60大壽燒製“禹貢九鼎”等共36件壽禮，也曾於1915年參加美國舊金山萬國博覽會並勇奪金獎
130多年來，盧鈞窯曾三次挽救中國鈞瓷，並製定鈞瓷行業技術體係；盧鈞窯始終銘記祖先遺訓：堅持追求瓷道純粹美學以及高古雅致藝術風格。作為清皇室禦用窯口，盧鈞窯也是目前惟一在產的古窯瓷，故業內流傳“談鈞瓷離不開盧鈞，說鈞瓷繞不開盧家”之說。
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