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如何優雅的吃螃蟹?

(2015-09-23 03:16:41) 下一個

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

【蟹八件】你值得擁有←_←

===========================圖文來自網絡===========================

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

“蟹八件”這個詞似乎已經有半個世紀沒有聽到了,這些東西在曾經的吃貨江湖裏有著至高無尚的地位,而現在,它們終於重出江湖。我們開始在蟹宴桌上遇到高貴冷豔的它們,用不用的區別不在於能不能吃到蟹肉,而是你吃得夠不夠優雅。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

剔刀

蟹八件的器具裏,這一件最為鋒利,使用的時候需要小心,它的作用是剔除那些難弄開的部分,或者刮出蟹殼肉,蟹本不大,一點都不能浪費啊。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

小方桌

它的性質就是一塊鐵砧板,打開蟹螯最直接的辦法就是把蟹螯墊在它上麵,用小錘砸開。敲鬆蟹殼的時候也需要用到它。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

長柄斧

它的形狀最為特別,作用是用來掀開背殼和肚臍,用錘子擊打多遍後,大蓋隻需長柄斧輕輕一掰就可以摘除。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

簽子

除了膏黃以外,嫩嫩的蟹腿肉最為誘人,如何吃出來,現在似乎全靠吸力。以後請使用這個簽子吧,輕輕一捅,蟹腿肉就會完整地出來。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

長柄勺

長柄勺輕輕刮下膏或黃,優雅地送入嘴中。它的形狀是為蟹的大小而設計的,尤其適合吃蟹黃。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

剪刀

剪刀在不同的蟹八件裏有不同的造型,最大的作用是剪下蟹腿、蟹螯等地方,在吃蟹鉗的時候也可以使用。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

腰圓錘

用錘子在蟹背殼的邊緣來回輕輕敲打,這樣可以先將蟹殼敲鬆,那掀蓋的時候就會輕鬆又優雅。

如何優雅的吃螃蟹?真的太詳細了!

挑針

蟹有不能吃的地方,如果使用同一件工具不太衛生。所以剔除蟹鰓等東西時就用它吧,這會像是做手術一樣精確。【發嫂轉帖】

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閱讀 ()評論 (14)
評論
幸福劇團 回複 悄悄話 前幾天剛吃了一個,好吃!
謝謝分享,劇團不大喜歡龍蝦,沒啥內容,還折騰:((
枚兒 回複 悄悄話 一樓,你的意思是你連土鱉都不如嗎?!
海霧 回複 悄悄話 這套工具真好,喜歡吃大閘蟹又討厭大啃大咬吃的嘴邊手上都是的樣子,有工具吃的輕鬆幹淨,又保護好牙齒,讚一個!
xia2000 回複 悄悄話 看到這些工具不想吃了!
Susan71 回複 悄悄話 其實吃蟹大都是在家中和家人或者親朋好友,大家都放鬆隨意,如果吃蟹要講究吃相,優雅那會不會太累了。掃興!我喜歡爽氣,能用手用筷子能夠解決的,決不求助於這些考究的工具。哈哈。
隨意001 回複 悄悄話 裝B真難啊!
萬發 回複 悄悄話 謝謝大家留言。這是上海大酒店的一套吃蟹用具。
各人有個人的高招。我朋友一家隻用筷子,5分鍾一個,螃腿一吸,幹幹淨淨。吃完後, 螃蟹殼排成原樣.
過路人過路 回複 悄悄話 都是老的銀器呀
無名小綠草 回複 悄悄話 吃螃蟹就是費勁,活蒸螃蟹更是殘忍,所以不吃螃蟹了。
波城冬日 回複 悄悄話 【蟹八件】堪比手術工具!哈哈!
localappleseed 回複 悄悄話 離真正的優雅還差一點. 吃完後, 螃蟹殼應該排成原樣.
jj191 回複 悄悄話 吃美味講究暢快淋漓,一講優雅就無法吃得暢快。
閩姑 回複 悄悄話 這吃個螃蟹都整得像給螃蟹開手術,用這麽多器械?海邊長大的都知道第一步如何下手,就是用手從蟹殼底部(不是帶眼睛的那一頭)把蟹殼打開,淘去裏麵的胃袋(裏麵可能有沙子或其它胃容物,不可吃),然後把蟹體一掰為二,按蟹腳又把蟹體豎狀掰成4-5小份(連著蟹體),用筷子把蟹體的肉挑出.吃得幹淨又輕鬆:-) 你想更優雅些,帶雙一次性塑料手套是真,省得手上都是味兒.
HUDIEMI 回複 悄悄話 吃這東西再怎麽樣都不會優雅,別說八件,就是十八樣兵器全拿出來還是土氣,再說了,這大閘蟹哪裏好吃了,比起龍蝦來就是一上不了台麵的土鱉
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