愛旅路
在路上品味人生
今天早上的計劃就是先去築地市場的大和壽司吃一頓。我們三個都盼了好久了：飽餐一頓日本最新鮮美味的海鮮刺身加壽司。搭了JR山手線去新橋站。在新橋站下車，然後步行去築地。
JR新橋站內美麗的孔雀開屏
從JR新橋站步行去築地大約1公裏。如果不喜歡步行，可以直接轉乘都營地鐵大江戶線到築地站，下來就到。但我喜歡步行旅遊。在可能的情況下，步行更接地氣，更能用感官最直接地覺察、聆聽、呼吸周圍的一切。步行即感受，感受即旅行。
一路走去。路過Yakult總部大樓。Yakult（中文叫養樂多或者益力多）我們3人都愛喝，主要是它那種獨特的味道什麽時候喝起來都好喝。當然它作為probiotics一類的飲料，對腸道也應該是大有好處的。如果說antibiotics同時也殺死腸道裏的益生菌，那麽服用antibiotics後，再服用probiotics也就順理成章了是吧。傳說如今遍及全世界的Yakult生產廠，他們生產需要的母菌必須由Yakult日本總公司提供，也就是來自這棟大廈。
靠近築地的時候，又經過了朝日新聞的總部大樓。朝日新聞在國內可是鼎鼎大名，也是日本報紙發行量僅次於讀賣新聞的大報社。不過這家貌似親華的日本報社的中文網站不知為何在去年被中國實行網上屏蔽。
終於看到築地市場的大門了。聽見肚子一陣咕嚕聲，為了留著好胃口吃築地海鮮壽司，今早沒吃早餐。壽司現在已經是日本料理的標誌了，尤其在海外，沒有人不知道日本壽司的。而要吃到最好的壽司要來日本，來了日本估計最好就要來築地市場了。築地市場每天把剛打撈出來的海鮮運往日本各地。越新鮮的海鮮越好吃。從新鮮的角度說，越靠近築地市場就越新鮮。如果幹脆在市場裏吃，那就最新鮮。今天特意來場內的壽司店吃，就是要的這種新鮮感覺。當然大和壽司不是日本最貴的壽司，也不是最“高檔”的壽司。口袋裏有很多銀紙可以隨便燒的富遊兒，可以考慮去二郎壽司。他那裏必須提前1個月預訂，餐費3萬日元起，具體可以參考這段視頻：http://video.sina.com.cn/v/b/77721154-2042573985.html，嗬嗬。
築地在日文裏就是“填出來的土地”。築地原是東京海灣的水域，江戶時代填海造地才有了這片土地。
在大門口，我向那位工作人員要了一張築地的地圖。因為是路盲，又問了大和壽司具體的位置。其實非常容易找，看到兩個排隊最長的小店，那就是了。一個是大和壽司，另一個是壽司大。兩家距離不超過20米。壽司大排隊的人似乎更多些。
人真多。說國語的同胞也多。照片左下角麵向大家的那位是店裏的夥計。他專門管著客人每次進店的人數
看到邊上的壽司大。其實兩家另外還有人在維持隊形和招攬客人的。但沒聽見誰吆喝或者去跟對手搶客人什麽的。
排隊排到最前麵一排的時候，我可以看到壽司店裏麵的情景了。店麵很小，一排長條櫃子圍著3位大將（日本人對壽司師傅的尊稱），估計同時可以座15人左右。靠窗這邊的客人剛剛離座，似乎該輪到我們了。
我注意到大將的上方有三麵彩錦，分別寫著“大和鮨”三個大字。這裏的“鮨”是什麽意思？原來壽司在日文中有多種表達：鮨, 鮓, 壽鬥等等，都指壽司。
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