幾個養生排骨湯的做法，以後煲湯不求人

引導語：對於喜歡喝湯的人來講，一年四季都離不開湯，每次煲排骨湯都隻會一種，有點味覺疲勞了。。看看介個！原來玉米、胡蘿卜、番茄、蓮藕、山藥。。都可以用來燉排骨，愛喝湯的孩紙可以收下後變著花樣做啦！！

蘿卜玉米排骨湯

蘿卜玉米排骨湯是一道用料簡單、操作方便又營養豐富的湯品，幾種簡單、常見的食材搭配在一起，經過1個多小時的慢煲，味道清香撲鼻，湯汁澄清，顏色誘人，

食材：排骨400g、白蘿卜300g、玉米1根、枸杞10g

做法：

1.將排骨洗淨剁成小塊；白蘿卜切滾刀塊；玉米切段；蔥適量、薑4、5片，枸杞適量衝洗幹淨。

2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙，以去除血水。

3.水開幾分鍾後將排骨撈出，水倒掉。

4.鍋中另加入足夠的清水煮開後，加入汆燙過的排骨、蔥、薑片和適量的料酒；再次沸騰之後，撇去表麵浮沫，轉成小火，加蓋煲1小時。

5.一小時後放入蘿卜和玉米繼續煲半小時。

6.最後5分鍾的時候加入適量的鹽調味，再將枸杞放入即可。

山藥紅棗煲排骨

 

用山藥煲排骨，放幾粒紅棗，很是滋補。山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經，不燥不膩 。具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精作用。

食材：山藥500g、排骨1000g、紅棗適量

做法：

1.山藥去皮，洗淨，切大塊，浸入清水待用。

2.排骨洗淨，放入冷水，焯2分鍾撈出漂淨。

3.取砂鍋，放入排骨，放蔥結，薑片，紅棗。

4.加水，料酒，大火煮開5分鍾。

5.撇去浮末，小火燉80分鍾左右。

6.放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥。

7.加鹽煲5分鍾，撒些蔥花即可。

胡蘿卜排骨湯

食材：

排骨350g、胡蘿卜300g

做法：

1.排骨提早半小時用清水泡洗幹淨，再控水備用。

2.熱幹鍋，將泡洗好的排骨下鍋，煎炒至排骨變白微出香。

3.砂鍋裏加適量清水，將排骨下鍋。

4.大火煮至排骨出味，再轉小火燜煮至湯底濃香。

5.再將胡蘿卜去皮改刀下鍋。

6.煮至胡蘿卜出味熟透後，加適量細鹽調味即可。

番茄鮮菌排骨湯

番茄排骨湯，搭配了蟹味菇，淡淡蟹香中，你幾乎忘了蘑菇的味道。蟹味菇含含食物纖維、鈣、維生素D和B2，可以解決便秘和降低膽固醇，還可以增加人體免疫力。

食材：排骨300g、番茄1個、蟹味菇100g

做法：

1.排骨在清水中適當的泡一泡，以泡去多餘的血水，洗好的排骨冷水下鍋焯水，撈起洗去血沫。

2.番茄放入沸水中燙過，然後去皮（可以不去皮）切塊。

3.排骨重新放入湯鍋中，加適量開水，放入薑片，料酒，燉至排骨爛熟，大概1小時左右，待排骨爛熟時，再加入番茄。

4.放入蟹味菇、番茄醬、鹽。

5.再燉至番茄軟爛，就可以關火盛出了。

蓮藕排骨湯

 

藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質
、維生素以及澱粉含量也很豐富，跟排骨一起煲湯，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

食材：排骨400g、藕300g

做法：

1.排骨入開水鍋焯水後撈出。

2.排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋，放入生薑片，倒入清水。

3.大火煮開後改小火煮煨燉。

4.紅棗用清水淘洗幹淨，藕洗淨去皮，切成滾刀塊。

5.排骨燉30分鍾過後放入藕塊，紅棗繼續用小火燉30分鍾。

6.燉至藕綿軟後調入精鹽，燉10分鍾。

結束語：以上幾道養生菜，簡單易學，初學者很容易入門，喜歡的朋友可以收藏起來，以便以後需要的時候學者做。

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[qiqispore]

想吃什麽就來你這裏找找，從來不失望。謝謝胖胖。

[自在森林]

謝謝分享。 收藏了。

[PG-Grace]

對燉燉可以喝湯度日的我來說,有福了。謝謝分享照單收下:)