美齡粥據說是宋美齡當時不思飲食，她的廚師專門為她研製出的一款粥
傳到今天，這款粥的確有著驚人的營養搭配奧妙
不僅僅是味道美，打開胃口
關鍵看這搭配也是非常科學的
山藥健脾開胃、美容養顏，還有諸多的食療效果
大米和糯米搭配，補中益氣，還增加粘稠度
豆漿的加入是亮點
豆製品的好處我就不一一列舉了，現代營養學推薦每天都要食用的一類食物
豆漿在這個粥裏加入也正好穀豆結合，蛋白質互補，提高了蛋白質的利用率
我做的時候還加入了紅棗
第一為了營養，中醫講紅棗補血養顏
第二紅棗能提高粥的甜度，這樣就大大減少精製糖的攝入了
當我知道這款的時候，看到這搭配我已經興奮不已
女兒一直不是很喜歡吃粥，但是很喜歡豆漿
今天當把這個粥端去讓她品嚐的時候
她當即就吃下了一大碗
老公更是給了高度的評價，說開飯館要賣這個粥
說也是傳遞健康飲食觀，這不正是我一直想做和正在做的嘛
哈哈
原材料：
【主料】：大米100克、糯米20克、豆漿500克、山藥240克
【配料】：大棗三個、冰糖20克
製作步驟：
1、準備好原材料。
2、大米和糯米清淨泡一個小時左右。
3、山藥蒸熟。（如果嫌麻煩可以直接和粥一起煮，煮熟後講山藥攆成泥。）
4、蒸好的山藥去皮碾成泥。
5、蒸山藥的時候另起鍋水燒開，加入大米和糯米，大棗去核後加入，大火煮。
6、米粒煮開花後加入豆漿、山藥泥、冰糖，煮至粘稠即可。
小貼士：
一、山藥泥加入前最好用米湯稀釋一下後加入，不然容易成團不容易攪拌均勻；
二、加入山藥泥和豆漿後要一邊煮一邊攪拌，否則湯容易溢出來，還會糊鍋底；
三、豆漿要用自己現磨的才香，我是提前泡好黃豆，煮熟用料理機打細，不用過濾一起倒入粥裏煮的。轉帖
