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聞名全國的四大小吃群

(2015-04-12 07:13:50) 下一個

城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成於清末民初,地處上海舊城商業中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠,滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀,湖濱點心店的重油酥餅,綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多特色小吃如:麵筋百葉、糟田螺、汆魷魚等。



火宮殿小吃:長 沙火宮殿小吃群始建於1747年,1941年重建,集中湖南各地風味小吃於市,具有濃鬱的地方風味,其特色小吃有薑二爹的臭豆腐,張桂生的饊子,李子泉的 神仙缽飯,胡桂英的豬血,鄧春香的紅燒蹄花,羅三的米粉及三角豆腐、牛角蒸餃等,共300餘個品種。目前火宮殿小吃在繼承傳統的基礎上,開發新品,形成係 列。




夫子廟小吃:南京夫子廟小吃群位於繁榮的秦淮河畔。這裏小食攤販經營的油炸幹、豆腐腦、五香回鹵幹、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯麵等品種,價廉物美,尤以配套裝籠的什色點心最受消費者歡迎。



 玄妙觀小吃:玄 妙觀小吃群位於蘇州鬧市中心觀前街,集姑蘇點心、小吃於一市,著名的有五芳齋的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等,此外還有千 張包子、觀振興麵館的各種蘇式麵條、淨素菜包子等等;此外還有供人們茶餘酒後閑吃的品種:鹽金花菜、醃黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆 腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等,均是價廉物美,具有濃鬱江南風味的小吃。


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麥克老狼 回複 悄悄話 不是“廟”就是“觀”
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