2013 (5)
2024 (2)
流火七月，赤日炎炎。渡口公園，鄉音喧喧。煙火輕輕，美食滿滿。樂聲揚揚，舞姿翩翩。廣播體操，人人皆參。足球排球，男女混編，此項改革，必當驚今日世界之體壇。旁觀者好奇，“百餘人在此何樂而為？” 答曰：“華盛頓中國知青協會BBQ也。 ”
2014年7月26日，知青協會舉辦夏日燒烤，作者好玩，仿舌尖體，作《舌尖上的知青》二篇，FUN倒眾人。為擴大影響，助人為樂，特獻於此。
老馬饅頭篇
饅頭，這個中國漢族的傳統麵食，相傳由三國時期諸葛亮發明，1800多年來一直以其簡單的做法，獨特的味道，慰藉著中國人的生活和胃口。
華盛頓知青協會裏饅頭手很多，但知青老幹部老馬的饅頭手藝格外有名，開宗明義的說，因為它是來之馬大嫂的故鄉，河南省漯河市什麽什麽農場。在老馬眼裏，饅頭不僅承載著家和記憶的味道，更具有老驥伏櫪，誌在千裏的營養。
昨日夜，有誌於煥發青春的老馬整宿沒有合眼，麵粉經過水與牛手的激蕩變成麵團，在發酵粉的精心調和下，柔中帶韌的麵團幻化出千萬個氣孔，劇烈地膨脹，膨脹，再膨脹。終於，經過火與水的交戰，熱和冷的碰撞，麵團得到升華，成全了一屜又一屜的饅頭，它們，白白的、胖胖的、氣派地、莊重地、走出了桑拿蒸鍋浴場。
最後一屜饅頭蒸完，老馬解開圍群，拿起一個最小的饅頭狠狠地啃了一口。站在洗水池前，看著窗外即將發白的天空，就著一瓶2兩裝的二鍋頭，在昏昏欲睡的幻覺中享受這獨特的美食，同時思考著镘頭的數量夠不夠。他堅信，這些镘頭一定會被惡狼般的知青們搶光。
麻辣涼麵篇
麻辣涼麵是四川的一種傳統美食。其麻辣鮮香的特點，尤其適合夏季食用。在飽腹的基礎上，還具有消暑開胃的功能。四川地處盆地，濕氣較重，常吃麻辣食品，有助於祛除人體內濕氣。在美國，麻辣涼麵，還具有解除鄉愁的重要作用。所以，華盛頓知青協會的爬梯，不能沒有它。
協會裏的川籍知青不少，今天一大早，他們中的許多人就開始準備了。首先要準備麻辣調味料，小鍋裏加芝麻油，放進辣椒粉、花椒末、醬油、鹽、蔥、薑、蒜等。隨著溫度的升高，鍋底的熱油與這些佐料激烈地碰撞，演奏著美妙的刺激的交響。這裏有赤橙紅黃青蘭紫對人們視覺的衝擊，有濃厚的油香與嗆人的麻辣在鼻腔裏的反複回蕩。多種矛盾在這個小小的鍋裏被堅定地慢慢地和諧著……
接著開始下鍋煮麵，這看起來是一個簡單的活兒，但要讓麵煮得筋道就不容易了。沸水中軟軟的麵條，9成熟的時候才是正好。待把剛煮好的麵條撈上來，電風扇以最大氣最透徹的方式，與熱情洋溢的麵條交流，這是達悟食物與夏季的約定。
最後，拌上炒好的調味料和黃瓜絲，一盆地道的四川涼麵就製作好了。好吃的四川人知道，即使同是家鄉人，一家也有一家的味道。但憑借對美食本能的直覺，每一個人都堅信，他自己做的是最好。
========
饅頭得到如此崇拜，可見知青生活之苦。