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這年月生意不好做，尤其是餐飲業競爭激烈，其實別的行業也一樣。在我們這個不大不小的中等城市中，老中人數有限，使得對於客源的爭搶成了生存的關鍵問題。
北美的中國餐館大概能分成兩類，一類是客人以老外為主，典型的是福州人開的外賣店，以變味的美式中餐吸引客人。有的有所進取，取了個日本名字，加進去一些蘇西。另外一類想堅持中國風味（當然裏麵也有些美式中菜），這類對老中來說倒是件好事。當然這一類需要城市有一定規模。
在離大學不遠的一小片區域開了好幾家中國餐館，即使這樣，在修出租房的繁忙時期，也屢屢為午餐吃什麽犯愁，對口味的餐館實在不多，隻好雨露均沾，一天換一家。
最近新開了家Buffet，很有點意思，在我們這城市也算是個奇葩。
名字就不說了，俺也不是給它做廣告。來看看有什麽吃的吧……
各種麵食，有包子，饅頭，裏麵不是包子餡的東東，燒賣等
這裏麵還有廣式燒雞爪，這個我喜歡，以及廣式燒小骨
各種湯，有海鮮湯，西米露等，比一般外賣店的老三樣強些
鐵板混炒，我不太喜歡這個
各種蘇西，我對這個喜愛程度一般，不就是飯團子加片魚肉嘛，頂多撒點魚籽。
裏麵有小蔥拌豆腐，哈哈哈。
騙老外的東東們
這些可以嚐嚐
大蝦和水煮魚，可食，雖然魚肉不如自己釣的新鮮
香春魚，雖然比不上俺自己撈的，也算不錯了，有時候是螃蟹或雪蟹腿
這個看起來也行，麻婆豆腐等，總之雞鴨魚肉全了
水果啊，冰淇淋就不說了，這天寒地凍的沒啥好水果。
午餐，先來幾個雞爪和小排骨
再來點蝦，香春魚，水煮魚和魚頭，魚頭不錯，尤其是臉蛋肉
再來點，差不多了。
這年月長肉太容易，掉點肉就像往外掏黃金，這不情願啊，非得有大毅力不可。早已經過了扶牆進來，再扶牆出去的年紀了。
Buffet的好處是什麽都可以來點，這一頓解決了午餐和晚餐的一半，晚上隨便喝點粥就行了。晚上吃神馬我說了不算，但可以控製吃多少。
很便宜，11刀，再加點小費神馬的。晚餐不知價格多少，沒注意。
想想還是房地產好，沒那麽多操心事，也不用搶顧客，最重要的是自由啊。。。
在紐約，我吃自助火鍋……