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水晶與玻璃

(2016-12-07 05:42:01) 下一個

老中們在北美生活有些單調,其實老美也一樣,下班就回家哄老婆孩子幹家務,偶爾周末的聚會就成了朋友們交流感情的機會。是男人嘛,就得喝酒,書生們酒量有限,白酒大多搞不定,啤酒不大夠檔次,於是紅酒就流行起來。這也顯得與時俱進,更能融合西方文化。

去過很多朋友家喝酒,大多用玻璃杯,極少用水晶杯,有的朋友家居然連玻璃杯也不多,那肯定是不愛喝紅酒的。

用水晶杯喝紅酒效果更好一些,水晶透明度高,有更好的折射,更能體現出紅酒迷人的色澤。當然了,價格也不菲,尤其是名牌,輕則幾十刀一個。


水晶杯

那麽水晶與玻璃究竟有什麽區別呢?

玻璃的原料主要是二氧化矽,您要是沒學過材料學,就想想沙子吧,這倆玩意兒主要成分差不多。在二氧化矽中(含75%)加些碳酸鈣一類以降低熔點,使其呈玻璃相(沒有固定熔點,有軟化點,幾百攝氏度)以利於加工(可以吹成型)。

水晶(這裏說的不是天然水晶)是鉛玻璃,在二氧化矽中加入24%的氧化鉛,但並沒有形成晶體結構,但其加工性更好,可以雕刻,拋光打磨,所以很多人造水晶的外型很漂亮。說它是水晶有些牽強,隻是借用了它的名稱,英文叫Crystal。

水晶比玻璃的透光性更好,更好的折射有時會顯得五光十色,用它喝好的紅酒顯得更上檔次。


區分水晶和玻璃有以下幾種方法:

1)重量,同樣尺寸的水晶杯更壓手
2)聽聲音,好的水晶杯用手指彈起來聲音清脆悅耳,音頻較高,玻璃杯敲起來聲音有些悶
3)水晶杯更透明,有的可以做得很簿,要是表麵有雕刻的話,水晶表麵可以很尖銳,像晶體,而玻璃隻能較鈍。


有的人聞鉛喪膽。但水晶杯裏的鉛很穩定,用來喝酒沒安全問題,但不宜用於長久保存酒,所以見不到水晶做的酒瓶。現在有時加入氧化鋅等以替代鉛,成為無鉛水晶。

用水晶杯喝酒顯得更高大上,淘些名牌如Waterford牌子的水晶器皿擺在家中,也不失為一種很好的點綴。

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閱讀 ()評論 (5)
評論
梁牧 回複 悄悄話 學了些知識,謝謝了。
老姐 回複 悄悄話 進了decanter的紅酒當頓要喝掉的。
笑薇. 回複 悄悄話 水晶的decanter 很多啊!
洞庭人家 回複 悄悄話 水晶杯因為多有雕刻反而影響紅酒的觀賞性,不過水晶高大上欣賞功能是玻璃完全無法達到的。
歐洲田園風 回複 悄悄話 我淘了一套,不知道是不是水晶,等下發圖片給你鑒定。
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