常常喜樂
人 若 賺 得 全 世 界 、 賠 上 自 己 的 生 命 、 有 甚 麼 益 處 呢 ． 人 還 能 拿 甚 麼 換 生 命 呢 。
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胡蘿卜之外：保健品和草本視力保健
多種營養成分，都可以幫助改善視力，並對眼睛提供保護和防止眼疾病變。例如，水果，蔬菜和全穀類食物中的抗氧化劑 – 特別是維生素C和維生素E，鋅 – 都有助於保護眼睛免受自由基的傷害。
但是，研究人員指出，這不僅在於您吃了什麽東西，也在於什麽東西您沒吃。如果您想在年老的時候還擁有敏銳的眼睛，請避免食用油炸食品和部分氫化的脂 肪食品，這可以幫助提高夜間視力，增強眼睛的適應能力，不拒光，以及防止淚眼生成。減少對甜食的攝入也會有所幫助。糖已被證明會損害視網膜，導致相關病 變。
抗氧化劑：
許多觀察研究表明，攝入高量的抗氧化成分 – 如維生素C和E以及類胡蘿卜素（如發現胡蘿卜中）可大大降低白內障的發生率。
越橘：
藍莓的歐洲表弟“越橘”在第二次世界大戰期間贏得了良好的聲譽，原因是英國戰鬥機飛行員聲稱他們食用越桔果醬後夜間視力大大提高。越橘含有大量花青素，這是一種植物色素抗氧化劑。
銀杏葉：
銀杏一種非常流行的可有效促進血液循環的草藥，有利於那些因患有糖尿病，青光眼或黃斑變性的所帶來的眼損傷。馬裏蘭大學醫學中心的報告說，對於青光眼的一項小型研究發現，每天服用銀杏，八周左右可大大改善他們的視力。
葉黃素：
根據最近的研究表明，葉黃素可以有效防止黃斑變性並甚至改善一些其他病變。富含葉黃素的食物包括花椰菜，菠菜，羽衣甘藍，玉米，橙色辣椒，獼猴桃，葡萄，橙汁，西葫蘆，和南瓜等。
歐米茄3脂肪酸：
冷水魚類中所含的豐富歐米笳3脂肪酸，尤其是其中的DHA成分，可有效保護眼睛視網膜，防止眼睛病變。 歐米笳3脂肪酸還可以通過膳食補充劑的方式攝入。
玉米黃質：
玉米黃質，被發現廣泛存在於深綠色多葉蔬菜中如羽衣甘藍，菠菜，被認為是可有效防止和緩解黃斑變性等眼部疾病。
鋅：
礦物質鋅可有效對抗自由基對眼睛的損害，這些自由基可能會導致眼疾。由美國國家眼科研究所進行的一項研究顯示，每天服用40-80毫克的鋅，β-胡蘿卜素，維生素E和C一黃斑變性減幅約25％，視力減退降低19％。
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參考
University of Maryland Medical Center; Macular Degeneration; Accessed January 14, 2013
Medline Plus; Ginkgo; Accessed January 14, 2013
Mayo Clinic: Bags under Eyes, Prevention; Accessed January 14, 2013
American Optometric Association; Zinc; Accessed January 14, 2013
http://www.healthyhavenblogchinese.com/?p=54#.VjzkC25Kp5Z
