無糖紅薯千層蛋糕

原料：3個中等大小紅薯， 4個雞蛋，100克酸奶，1/4 tube 黃油，6克baking powder，80克麵粉，100克碎核桃，一些芝麻。

 

做法：

1. 1.1/4 tube 黃油融化，放核桃和80克麵粉小火炒熟。
2. 2.4個雞蛋打碗裏，放100克酸奶打均勻。將炒熟的1. 放入攪拌均勻。
3. 3.紅薯削皮，切片，放入2. 中，每片紅薯沾上拌均勻的2.中，（紅薯可以切片後蒸10分鍾可以縮短烤的時間。）
4. 烤盤中放入non-stick parchment paper, 將紅薯一片片放入烤盤中，剩餘的2. 倒入烤盤，上麵撒些芝麻。
5. 350F 烤40分鍾， broil 400F 3分鍾。