學會善待自己

我們挑戰自己，更應該善待自己。

   

我父母那一輩人都很節儉，為子女活著。到現在我媽都勸我給三個兒子攢錢。我對她說，我從不需要父母為我攢錢，我也不為我的孩子們攢錢。我相信一代更比一代強，每一個人都應該為自己的人生負責。

   

父母那輩人的這個"攢"字包括了很多對自己的苛求，舍不得花錢去享受。

   

其實每個人都會受原生家庭的影響！我很少為喜歡什麽而花錢享受，唯有對吃舍得花錢。不過這種舍得也是在我的消費水平之內。

   

我對吃海鮮情有獨鍾，從小在海邊長大，可以說是吃海貨長大的。即使離開漁村，依然尋尋覓覓的找海鮮吃。幸運的是，出國這麽多年好像海鮮產品真的是不缺。尤其是在新澤西，各種海鮮包括螃蟹到處都是。還有在國內吃不到的大龍蝦。

 

記得小時候，海產品很豐富。春夏秋冬都有各種特色海鮮。魚蝦自不必說，大魚大蝦好像買不起，也很少買到，都支援社會主義建設，或者出口創匯了，小魚小蝦的，家家都有，幾乎天天吃，晚春夏秋季吃鮮的，冬天和早春季節吃鹹的。

   

在我們老家很有特色的是毛蚶和海螺，在秋末初冬的時候，家家院子裏都堆得滿滿的。我們把帶著泥巴的毛蚶海螺在水溝裏清洗幹淨，一鍋一鍋的煮熟，把肉剝出來，交給生產隊，收取加工費。每家都會留一些自用，為這事兒生產隊長為大家開會。經常規定一百斤帶殼的毛蚶加工蚶肉的斤數。結果就是魔高一尺道高一丈，各家都有高招達標，把毛蚶不煮的很熟，帶著血絲，也會重一些；還有等沒人的時候去交差，就不會花很多時間把水控幹淨。因為每個人都用桶裝著毛蚶肉，用水泡著，到大隊部都倒在柳條筐裏，要控一會兒水才上秤，人多排隊就會控水多一些。大家把多餘的蚶肉用鹽醃製，用來做湯，熬白菜，可以吃一年。很多年沒有吃到這一口了。

   

最令人期待的是漁民回家。因為長時間他們出海捕魚都就近在各個海港把魚賣了。隻有回家的時候每個人分一些海鮮帶回家。那些深海打來的海鮮真是鮮美無比，有時還會有大對蝦，大螃蟹。記得前兩年回北塘大姨家，那些海裏捕來的海鮮非常的貴，便宜一點的都是人工養的。

 

這個複活節的Good Friday，我又驅車一個多小時來享受這些螃蟹，美國人不吃母蟹，所有的都是公蟹。螃蟹分小，中，大和特大號的。味道也分蒜香，黃油和清蒸的（表麵還是撒上調料）。我還是愛吃原味的。

 

從我們進門，就看到一對很老的美國白人夫妻在那裏認真的吃螃蟹。從堆著的垃圾來看，好像吃了有一段時間了。等我們吃完了，他們兩個又要了半打，還在吃。我很好奇過去和他們聊天。老太太最愛吃螃蟹，愛剝螃蟹，這是第一次來這個餐館吃螃蟹，他們從費城那邊開一個多小時過來的。我沒敢問他們的年齡，看上去他們至少有85以上。那個老太太也愛吃原味的，  老頭愛吃蒜香味的。唉，老頭老的沒法看了。老太太清清爽爽的。

 

這個是大號的螃蟹

 

沒有蟹蓋的是蒜香的。這大號的蟹要4美刀一隻

 

 著名的大西洋城在這家海鮮館一小時以外，我們非常有幸的看了《音樂之聲》音樂劇！熟悉的旋律，熟悉的劇情，這種享受要是和吃螃蟹連在一起就有點俗了，可是我這個俗人就是覺得這一切都一樣的美好！

 

 

[alpenn]

這個海鮮館能告知一下嗎？謝謝！