就餐
特瑞薩是這家高檔餐廳的晚餐值班經理，她原來就讀於本城的喬治布朗學院，後來在一家西餐廳做侍應生，領班，大堂經理。因為生了孩子，需要更多的時間照顧家庭，半年前才換到這家自助餐廳。
今天是星期三，外麵下著淅淅瀝瀝的細雨，北方的四月是陰冷的，街上看不到行人，餐廳裏有一半的就餐區是空的，特瑞薩安排了幾個侍應生用盆栽封住了較遠的就餐區，這樣就使靠近餐台的區域顯得熱鬧一些，氣氛也溫馨了些許。
特瑞薩注意到一個中國人，他是第三次準時出現在靠窗的座位，一個人，並不孤獨的樣子，每次都是取一盤色拉，吃完後再取一點煎魚和壽司，默默地看著手機，吃完盤裏最後一個米粒或菜葉，起身付賬，道謝走人。整個用餐過程不過二十五分鍾，付出卻是七十五加元，這對於一個中年亞裔是少見的，特瑞薩看過太多的客人就餐，她喜歡這種簡單的就餐客人，不需多少服務，一杯冰水和一個微笑就搞掂了。
特瑞薩借送收據的機會，走過去和他道了一句謝謝，並端詳了他的臉，她試圖記住他。
星期四，特瑞薩在這個男子出現在餐廳前門時，完美地拉開了玻璃門，熱情地招呼他，“快請進，裏麵溫暖一些。” 並不經意間用手撣去他肩膀上的雨滴，動作不誇張，卻是能讓人感覺的到。特瑞薩親自給這位男士送了冰水，拉開椅子，並未遞上特色菜單，隻是禮貌地笑一笑，自然地走開。
星期五，特瑞薩為這位男士做了同樣的服務，侍應生坦雅過來對特瑞薩說，周末時要有一半這樣的客人就好了，特瑞薩說這樣的人少，但必然有原因的，要不他就是中國皇室的後代。坦雅笑著走開了。
鑒於此男士從無額外的要求，特瑞薩也未主動問他的姓名，隻是細心地為他開門和端水。特瑞薩暗自數著，一個月內，他總共就餐了十五次。在他來第七次前，特瑞薩和每一個侍應生交待，對中國人要尊敬，不得怠慢，更不可殷勤的過火，這是尊重。
時間就在天氣的變化中悄悄溜去，轉眼已過了火熱的夏天，特瑞薩推著嬰兒車去街區的公園散步。
天空蔚藍，草地蔥綠，上午的陽光並不灼熱，遠遠的一個人跑步進到公園，停下來，壓腿，擦汗。特瑞薩認出來他就是那個就餐的人。情不自禁地推車過去和他打招呼，他也隨聲附和著，分明沒有認出她。
“我記得你，”特瑞薩說。
“哦，你是…”他停下來認真地想著。
“我是斯布林的餐廳經理，”特瑞薩提醒他。
“噢，想起來了，這是你的孩子，好漂亮呀。”
“謝謝，我想問你為什麽不來我們餐廳吃晚餐了”
“那時我太太回中國了，我才去外麵吃飯。”
“我們的晚餐很貴的，你才吃那麽一點點，你不會選一家便宜的嗎？”特瑞薩好奇地說。
“我太太回國前，她和朋友在你們哪裏吃午餐，其中一個女士拿走了一把銀勺，沒人注意到，我太太告訴了我，我們又不便找她要回來，我隻好變相地讓你們把錢賺回去。”
特瑞薩不理解，“又不是你的錯，為什麽你去補償？”
“因為我知道她的不當行為，所以我替她補償。”
“上帝會保佑你這樣的人的，”特瑞薩說，“同時也會懲罰她的行為。”
“可我是無宗教的，無法為她贖罪，隻好損失金錢了，”他笑著說，“也不是損失，我還享受了你們的服務。”
“你知道，你的行為改變了我們餐廳的服務，對每一中國人都格外的尊重，生意好了很多。”特瑞薩頗有感慨地說。
“那就好，我很高興聽到這些，我真不希望你們再丟銀勺子。”
“不會的，那套銀器已經嵌到門廳牆上了，丟不了”
“我住在公園的東邊，我該走了，回頭見吧” 他慢跑著離去。
“回頭見，希望多來我們餐廳，”特瑞薩望著他的身影遠去。
（二〇一七年，五月，二日）
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