涼拌土豆片

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食材明細

主料

• 土豆2個
• 油2勺
• 蒜泥1勺
• 花椒辣椒粉1-2勺
• 白芝麻1勺
• 生抽2-3勺
• 醋2勺
• 糖1勺

輔料

• 蔥花少許
• 鹽少許

• 其他口味
• 拌工藝
• 十分鍾耗時
• 普通難度

涼拌土豆片的做法步驟

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  1

  土豆去皮。
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  2

  切薄片。
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  3

  開水中燙至斷生。
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  4

  撈出過涼水。
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  5

  碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入燒冒煙的熱油。
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  6

  來點老抽。
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  7

  2勺醋。
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  8

  一點糖提鮮。
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  9

  倒入土豆片，拌勻就可以開吃啦。
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  10

  酸辣開胃，真的很過癮。
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  11

  來一口？

小竅門

土豆稍微燙一下，斷生就可以了，這樣口感清脆。