海納百川

海納百川,有容乃大。壁立千仞,無欲則剛。
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壽司麵包卷

(2018-04-26 19:19:41) 下一個
壽司麵包卷的做法

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將麵包和壽司結合起來做成壽司麵包卷,你試過嗎?

食材明細

麵包材料
壽司材料

壽司麵包卷的做法步驟

  • 壽司麵包卷的做法步驟:1
     
    1
    將除黃油以外的其他麵包材料混合均勻,揉成光滑的麵團,能拉出較厚的膜,加入黃油揉至擴展階段,蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2.5倍大。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:2
     
    2
    培根放入煎鍋中煎熟,盛出備用。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:3
     
    3
    黃瓜洗淨,擦幹水分,加入少許鹽和白醋醃製備用。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:4
     
    4
    雞蛋加適量鹽打散,放入煎鍋中煎成厚蛋燒的樣子,煎成蛋餅也可以,切條備用。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:5
     
    5
    胡蘿卜洗淨,去皮,放入煎鍋中煎熟,盛出備用。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:6
     
    6
    將發酵好的麵團取出,排氣後揉圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鍾。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:7
     
    7
    麵團鬆弛好,台麵上撒少許幹麵粉,慢慢擀成和烤盤差不多大小的長方形。放在烤盤裏,用叉子紮一些小洞,防止烤的時候鼓起。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:8
     
    8
    蓋上保鮮膜,進行最後發酵。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:9
     
    9
    當麵團摸起來軟軟的,明顯變厚時,放入預熱好的烤箱中,180度,上下火,中層,烤10分鍾。出爐後晾至稍有一些餘溫時,將麵包底部朝上,隔3厘米左右劃幾刀,但不要劃穿。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:10
     
    10
    麵包下麵放一張保鮮膜,朝上的那一麵抹適量沙拉醬。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:11
     
    11
    放上一張壽司紫菜。輕輕按壓,讓紫菜緊貼著麵包。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:12
     
    12
    取適量準備好的壽司材料放在紫菜中間的位置,卷緊,用保鮮膜包緊,放入冰箱冷藏定型一個小時。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:13
     
    13
    冷藏好後,取出,切厚片食用。
  • 壽司麵包卷的做法步驟:14
     
    14
    成品。
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