土豆培根披薩

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“特別好吃的披薩。我們家都比較喜歡吃薄底的，香。”

食材明細

主料

• 餅皮：高筋麵粉90克
• 低筋麵粉30克
• 酵母1克
• 鹽少許
• 橄欖油1茶匙
• 溫水130毫升

輔料

• 餡料：土豆1個
• 培根4片
• 奶酪120克
• 小蔥4根
• 黑椒碎適量

• 其他口味
• 烤工藝
• 數小時耗時
• 普通難度

土豆培根披薩的做法步驟

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  1

  高低筋麵粉和鹽、酵母混合
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  2

  加入適量溫水攪拌成絮
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  3

  揉成光滑麵團後加橄欖油再揉均勻
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  4

  放置發酵至至少兩倍大，待用
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  5

  準備好配料
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  6

  培根切小片放平底鍋煎至出油呈金黃
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  7

  土豆去皮刨薄片，用水衝洗一下
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  8

  小蔥切末加點橄欖油拌勻
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  9

  發酵好的麵團揉去空氣，攤開在烤盤上撒上一層奶酪
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  10

  擺上一層土豆片，鋪上培根片，磨點黑椒碎
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  灑上蔥末，再加一層奶酪
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  烤箱預熱上下火230度，把披薩放入下層烤10分鍾就可以了
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  13

  非常好吃哦

小竅門

1. 我們家一般做薄底的，如果喜歡厚底的需要多用麵粉。
2. 喜歡加番茄醬的可先加醬再放土豆和培根
3. 烤箱溫度有差異，請按自家烤箱設定。