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小心 這些水果含有劇毒別隨便亂吃

(2017-01-09 17:52:49) 下一個
 

  哪些水果含劇毒千萬不能隨便亂吃呢?在生活中,水果是我們比較喜愛的食物之一,那麽,你知道水果怎麽吃比較好呢?晚上吃水果好嗎?飯後吃水果好嗎?下麵我們一起來看看吃水果要注意哪些禁忌吧!

  小心:這些水果含有劇毒

  病從口入,每天我們都需要攝入大量食物,有些很美味,我們很愛吃。一般我們都不會想到這些美味的水果或蔬菜有什麽問題,但一不小心我們吃了某些食物的有毒部分,無緣無故中毒都不知何故。毒物是自然界的一部份,唯有了解它的科學屬性,我們才可能評估出它的真實風險,才能真正化險為夷。

  櫻桃

  櫻桃是一種非常受歡迎的水果,無論是用於泡酒,煮熟或者生吃都很美味。櫻桃和李子,杏子和桃子是屬於同一類別的。櫻桃自古就被叫做“美容果”,這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首。

櫻桃是一種非常受歡迎的水果 

  由於櫻桃屬火性,大熱,患有熱性病及喘嗽者不可食用。櫻桃的核是有毒的,櫻桃仁含氰甙,水解產生氫氰酸,誤食櫻桃核過多可出現中毒症狀。下次您吃櫻桃,切記不能吸吮或咀嚼櫻桃的核。它的核一旦被咬碎,壓碎,或是輕輕碰碎都會釋放出氫氰酸(氰化氫)。否則“美容果”就變毒果了。

  杏仁

  杏仁是一中很美味很有益處的種子食物,其實它不是我們大多數人認為的是一種堅果。它具有獨特的口味,幾個世紀以來,人們將杏仁作為廚房糕點中不可或缺的調味品之一。最鮮美的杏仁是苦杏仁(而不是“甜”杏仁)。它們有著濃鬱的香味,在許多國家大受歡迎。

  生杏仁含有一種叫做苦杏仁甙的物質。它被口腔內的唾液水解時,會釋放出劇毒物質——氫氰酸。氫氰酸能與組織細胞含鐵呼吸酶結合,使組織細胞無法利用氧氣,人就會出現缺氧症狀,從而造成中毒。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右,即可發生中毒。

生杏仁含有一種叫做苦杏仁甙的物質 

  接骨木

  接骨木,又名戳樹、蒴樹、公道老樹、大葉接骨木、大葉蒴藋、舒筋樹、樟木樹。落葉灌木至小喬木,達4-8米,枝有皮孔,光滑無毛,髓心淡黃棕色。奇數羽狀複葉,橢圓狀披針形,長5-12cm,端尖至漸尖,基部闊楔形,常不對稱,緣具鋸齒,兩麵光滑無毛,揉碎後有臭味。圓錐狀聚傘花序頂生,花冠輻狀,白色至淡黃色。漿果狀核果等球形,黑紫色或紅色。花期4-5月,果6-7月成熟。

  接骨木樹很大很美,樹上長者許多小花,散發著淡淡的幽香。接骨木花主要用於釀製接骨木酒和蘇打水。有時花被油炸後吃。但在美麗的外表下潛伏著危險,接骨木樹的根和某些部位含有劇毒,人誤食會引發嚴重的胃病。因此,下次當您采摘接骨木花吃時,記住隻吃花,不吃根。

  蘋果

  蘋果是一種普通的水果,但營養價值奇高。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等,構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。

  在空氣汙染的環境中,多吃蘋果可改善呼吸係統和肺功能,保護肺部免受汙染和煙塵的影響;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒,還有提神醒腦的功效。

  老人吃蘋果幫助消化,兒童吃蘋果,能促進生長和發育,蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力。但千萬不要吃蘋果籽。

  蘋果籽含有氰化物,籽仁中含蛋白質和澱粉分別為48.72%和5.01%。甲醇提取物含量為10.4%,試驗表明其中很可能含有酚性的還原物質和糖甙等物質。其中甲醇是有毒性的。雖然含量少,如果你不知道籽有毒,吃多了會中毒而亡。

蘋果籽含有氰化物 

  西紅柿

  1893年,美國高等法院將西紅柿歸類為蔬菜。有些國家將西紅柿看成是水果。從科學的角度上講,一個西紅柿就是一個卵巢。西紅柿是一種既是水果也是蔬菜,味道酸甜適口,營養豐富,含有豐富的維生素C及鈣、鐵、磷等礦物質,深受人們的喜愛。

  重要文獻顯示,多吃西紅柿對身體好處多多,加拿大研究人員檢驗了多項研究報告,發現西紅柿富含抗氧化作用的番茄紅素,因此它有防癌、長壽等功效。番茄紅素可調節某些荷爾蒙和免疫係統的反應,調整新陳代謝。將西紅柿洗淨當水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。

  西紅柿植株的葉和莖含有一種化學成分名為“ Glycoalkaloid”,人吃了會造成極度緊張和胃部不適。未成熟的西紅柿含生物堿,人食用後常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴重的時候還會出現中毒現象。

未成熟的西紅柿含生物堿,人食用後常感到不適 

  吃水果的注意事項

  1、忌飯後立即吃水果

  飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

  2、忌食水果過多

  過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。

  3、忌食腐爛水果

  食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑椹、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

  4、水果忌用酒精消毒

  酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。

  5、生吃水果忌不削皮

  一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

  6、忌用菜刀削水果

  因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。

  7、不宜起床吃水果

  有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物,剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果,這有利於營養的吸收利用。

有些人習慣起床就吃水果 

  8、吃“洋水果”危險

  很多消費者認為“洋水果”更安全,其實我國的水果質量安全機製比較健全,洋水果遠渡重洋,在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑,相對而言比土水果更危險。

  9、肥胖者別大量吃水果

  隻吃水果,當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類,如果你吃太多糖類食物,又少運動,會發生血糖或血脂過高的問題。這一點,肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者,還有隻吃水果餐減肥的MM們,以及孕婦們要特別注意。

  10、水果不宜榨汁喝

水果不宜榨汁喝 

  如今越來越多的家庭購置了榨汁機,覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更營養。

  因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效,還能有效地刺激腸胃蠕動,促進排便。

  此外,直接食用水果容易產生飽腹感,而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。

  11、水果被凍後會產生有毒物質

  營養專家提醒說,水果受凍後,更容易產生亞硝酸鹽,而食用過量的亞硝酸鹽,會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等症狀。顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。橘子、橙子凍了以後,表皮的油脂滲進果肉,果肉就容易發苦。水果凍了的表麵一般都發黑。

  結語:通過上文的介紹,你知道吃水果要注意什麽了嗎?在生活中,多吃水果固然對身體比較好,但是,吃水果也要注意一下禁忌,千萬別隨便亂吃,因此,大家要注意這些,希望能夠幫助到大家哦!

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