至愛甜食--抹茶草莓蛋糕卷

      用草莓來裝飾甜點，怎麽放都出彩漂亮。
　　抹茶草莓蛋糕卷做法和步驟
　　1沙拉油加水攪拌均勻，加入白砂糖攪拌均勻至糖化;篩入粉類拌至無幹粉;蛋黃分次加入拌成蛋黃糊，放置備用;烤箱180度預熱。蛋白分三次加入白砂糖用電動打蛋器打發，有彎鉤;取一部分蛋白加入到蛋黃糊中，用刮刀切拌均勻;再把剩下的蛋白和蛋黃糊全部混合拌勻;
　　

　　2倒入烤盤，震兩下消除大泡。放烤箱中層，再在烤盤下插入另外一個烤盤。180度烤17-20分鍾;烤好用手拍一下蛋糕麵，不粘手，沒有沙沙聲就好了。出爐不用倒扣，連烘焙紙一起平拉出烤盤，撕開四周烤紙，放在晾網上晾涼後撕去烘焙紙;在蛋糕卷開始和結尾的地方用刀劃三道痕印(不要劃斷，這樣比較好卷)，打發淡奶油，抹在蛋糕坯上，結尾處不抹;3要放草莓的地方多堆一些淡奶油，將草莓排放好;利用擀麵杖卷成卷，放入冰箱冷藏30分鍾定型;除去烤紙，用鋸齒刀在火上燙一下，切去兩頭不平整的部份，表麵裝飾即可。
　　

　　4用草莓來裝飾甜點，怎麽放都出彩漂亮。
　　

　　5蛋糕卷的可變性非常強，可變身出許多花式品種，製作起來也不複雜，快捷省事。
　　

　　6稍稍加以裝飾就很高、大、上，是朋友聚會和送禮的好選擇。
　　

[一點即通]

回複 'mzl9876' 的評論 : 可以試著做一下

[一點即通]

回複 '曉青' 的評論 :要向你多學習啊

[mzl9876]

簡直就是藝術品了，美暈了啊。。。

[冷溪]

好漂亮呀！

[曉青]

感恩節快樂！把圖發給菲兒放進咱們感恩宴裏吧。這是菲兒鏈接
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