回國遊記－琳琅滿目的上海城隍廟

回國遊記－琳琅滿目的上海城隍廟

                                   （此圖片來自於網絡）

“城隍廟去伐？”
“去格，那能走法？”
“乘11路電車去啊。”

兒時的調侃不斷從記憶裏湧來。

上海都市的豪華繁榮帶動了老誠舊貌換新顏，走進上海誠隍廟不管是周始周末、刮風下雨都會是人山人海，人頭擠擠，大有“紮煞姥娘有飯吃”的氣勢。

九曲橋上的婉婷嫵媚被擠擠的人群簇擁成黑壓壓的蠕動，兩邊茶樓風姿欲是緊閉大門，再也嚐不到靜心一坐喝小串的閑情雅致。

現在去上海城隍廟還真的不能開車去，在走路都是頸項擦背的寸金之地要找到停車位太不容易了。

小時候翹首以待的情結莫過於是拉著奶奶的衣角進城了。朋友您也許疑惑，你又不是鄉下人住在城裏還往哪兒去啊？那就是好吃好白相的上海城隍廟了。

心雨阿奶三妯娌，大恩奶就住在上海城隍廟。逢年過節我就跟著阿奶要去看城裏恩奶了。城裏恩奶不像奶奶纏著小腳，一口吳儂軟語細聲細氣。怎麽看她都是知書達理的大好奶奶—文雅人。但大人們背後說她命硬，她三十六歲守寡，唯一的女兒也在十八歲花樣年齡夭折了。恩奶最最喜歡的就是我了。說是，“嘎格小囡嘴巴價甜以後會有出息。”說著，上海五香豆，香榧子，考扁橄欖鹽炒豆，大白兔奶糖一把一把往我口袋裏塞，城裏恩奶屋裏總有很多好吃的東西。她大多數時候也會請我們吃油麵筋雙打和酒釀圓子。回來時給我帶上“拔浪鼓”我就一路搖回家。

小時候記憶就在期盼進城和吃零食中長大。

記憶中的上海城隍廟11路環城電車叮鈴當啷，非常鬧忙。城隍廟的小吃是留在舌尖永遠的味道。金腿蘿卜絲酥餅、三絲眉毛酥、棗泥酥、三絲春卷、蟹殼黃、金腿小粽子、豌蓉秋葉包、奶黃鉗花包、蛋黃包、蟹粉小籠包、鳳尾燒賣、淨素菜包、吉祥如意糕、糯米藕、酒釀圓子、油米筋雙打、雞鴨血湯、薺菜餛飩。。。

其中要數蟹粉小籠最有名。上海蟹粉小籠包是對人永遠的誘惑，皮薄汁多，蟹粉金黃。等待吃蟹粉小籠的長龍和九曲橋一樣彎彎曲曲盤旋在那裏叫人思緒。等你排到二樓樓梯口的時候，可以看到戴著廚師白帽，穿著白衣的剔除蟹粉的餐廳工作人員一溜煙排開。一邊是手如飛梭飛快的剔除著一個個大盤裏的蟹肉蟹粉；一邊是嫻熟靈巧的捏著一個個小籠，這樣的排隊你就不會感到寂寞了。一邊欣賞著他們的手藝，一邊咽著口水，很快就嚐到一碟薑絲、一碟香醋，一碗蛋皮湯外加一籠皮薄如紙的小籠。一口咬下湯汁滿溢，嘴裏所有味蕾細胞都打開迎接這仙世美味吞下的是叫人不會忘懷的“鮮得一太辣糊塗”的絕味，在舌尖留住了鮮美滑嫩的蟹肉味的永遠。這時排多長時間的隊你多值了。

城隍廟的好白相就是兜商店了。

城隍廟裏商品琳琅滿目。從文房四寶筆墨煊紙到茶葉茶具；從金銀飾品到玉器掛件；從玲瓏擺式到字畫刺鏽；從真絲內衣到婀娜旗袍；從珍珠小袋到時尚拎包；從針織外套到羊絨大衣；從各種精油到上海雪花膏；從京劇臉譜到紅樓眾生相；從潑墨國畫到山河水彩；從手工雕花到盤珠刻影；從手繪絲巾到高雅披肩；從蝴蝶頭花到典雅發插；總之，去上海城隍廟就這樣給人要啥有啥，想啥買啥，看啥哈啥從來不會讓人失落。

一九九年，自己第一次回國時給母親買的項鏈就在城隍廟的老廟黃金店，而今再看價格卻是幾何級別。記得那天下午顧客稀少，我們姐妹陪著母親橫挑豎揀怎麽也決定不了買哪一款，忽然我姐看中櫥窗裏那條編織別致，款式新穎的項鏈，非它莫屬。服務員先是堅持樣品不出售，我問道“莫非是假的？真貨隻有實現了她的價值才完美，陳列的目的不就是如此嗎？”在我的鼓動下，服務員拗不過固執，立即請示上級破格打開櫥窗把項鏈取了出來，今天她依然在母親的胸前閃閃發光。

而城隍廟裏品種繁多的小商品對自已是不眠的誘惑。每年回國我都義無反顧往城隍廟衝就是為了自己的一份愛好看小商品。前幾年我回國，公公叫我幫他買個腰托，我一開口，我姐說去城隍廟買; 婆婆老土要我幫她帶熱水袋，我姐還是說去城隍廟買。我自己更是比住在國內的姐妹不知勤快多少要跑城隍廟去買小禮品，早些年我買的禮物送同事的有形式各異，顏色多彩的珍珠小包，各種時尚裝飾腰帶和永遠變化材質不一各種絲巾。聖誕party上我的同事們拿著珍珠小包，披著彩巾和著時裝腰束翩翩而來，形成心雨係列。啊！我的禮物總會受到同事們的青睞，竊喜！

常有人煩惱回國帶什麽禮物，而自己的煩惱更是雙向的回State帶什麽？身邊的同事朋友知道我要回國休假，就有這麽“熱愛中國”的同事們開出長長的清單叫我shopping，比如，要買玉器珍珠掛件；要帶發財聚寶箱；要買消病除災的佛祖像；要討吉祥如意的風水物；更有她人要買我一摸一樣的風衣和旗袍。對於後者，我再回國跑遍上海灘都找不到同樣款式的衣料，才知道上海經濟市場快速發展，變換無窮。為此，自己沒被我姐少數落，你回來shopping還是休假？幹嘛要為別人活？從此告誡我的同事們，自己回來送清一色禮物，不接受個別訂單。

城隍廟，遊離在商場間的是民間才藝， 智慧結晶。 那用過的易拉罐剪貼成的遊船，楓樹，人像，高樓，動物栩栩如生，無一不是現實版袖珍的楷模； 手工泥捏人和人像剪影惟妙惟肖， 手指畫更是在數分鍾內把大好河山盡顯眼前， 雙手寫成字畫彩色對聯神采飛揚掛在門庭幸福溫暖。 把心上人的名字刻在米粒上裝進水晶裏掛在胸前就隻有自己知道的甜蜜了。

上海十裏洋場，城隍廟當然也逃不過它的烙印，看看今天的棒棒糖依然是美國mall裏的翻版。

上海整體人文水平的提高，在城隍廟到處可見外國遊客，而服務員和攤主一般都會簡單的英語對話和其他外語。

外行看鬧忙，內行看門道。城裏商品擺放精致，高雅觀賞，價格不菲，圍城小商品琳琅滿目應接不暇。所以進城是逛，隻看不買；出城砍價，刹到血本就是上海人的門檻了。

今年我送同事們的禮物，瓷瓶冰箱貼和小屏風。這是我在走遍城內城外後，看見了中國風的瓷貼。攤主是一個二十七，八歲的東北小夥子，機靈開朗，性格直爽。他開價每個瓷貼8元人民幣，一對16元。我姐說，“5元一個，10元一對，我們買12打。”一拍即合，小夥子說，“生意人爽氣！” 6對一打totally144個，難怪攤主以為我們是做生意的。等我站起身準備付錢時，又發現了才子佳人的仿古小屏風，愛不擇手又挑了6副。隻是苦了這些禮品份量太重，回美時把自己的衣鞋全留在上海作為交換了。我姐又不爽了，“你還在跑差價啊？”

我要回美前的那個周日， 我妹說她請客吃飯送人，地點“上海城隍廟老飯店。” 全家一陣雀躍， 多少年了再沒有償過上海老飯店的味道。 一則城隍廟路遠，再則老飯店價錢不菲。 我妹說這次保證大家吃的滿意。 上海老飯店的本幫特色菜一定要點的是: 八寶辣醬、糟缽頭、紅燒河鰻、八寶鴨、青魚禿肺、清炒響鱔、炒圈子、蝦子大烏參、紅燒回魚，我們一一嚐遍。當然， 這次點心就點了六道 ，原來我妹認識的是老飯店的點心師傅。海鮮粢飯糕就是她的創造發明, 配方保密。 切成小三角形的粢飯糕小巧玲瓏，精致立於盤內，入口脆香， 等你再想咬一口的時候隻有融化在嘴裏的鮮糯潤滑了。

與老飯店遙遙相對綠波浪餐館毫不遜色。眾說周知，其實綠波浪最有名的是它的點心，聰明的店主開大了門麵，走過路過沒有坐進去吃口飯嚐口香菇菜肉包，卻已滿足到心裏。

那天飯後，我又轉到了小夥子的攤位上，再買了2個屏風。
他問，"是不是很好賣啊?"嗬，真的把我當成跑擔幫的了(生意人)。

九曲橋的婉蜒、 茶樓古雅 、 河水中紅鋰逍遙，石橋上鵝鴨不驚，川流不息的人群往返，豫園內道教宮觀，大殿翠瓦朱簷，崢嶸璀璨，香火旺盛。 演繹著上海城隍廟不老的傳說。

城隍廟買的冰箱貼和仿古小屏風