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5月上海之旅:貨真價實的美味生煎(圖)

(2013-05-19 18:28:12) 下一個



5月初去了趟上海,為過期護照做加注補發,在浦東待了幾天,住在陸家嘴附近一酒店。某晚與兒子無聊,去了一趟東方明珠,天下著小雨,沒什麽好看的,唯一收獲的就是,在一家不起眼的小店,吃到貨真價實的美味生煎。
 
本來也不稀罕,上海的鬧市或居民區,到處有賣生煎包,稀罕的是它的價錢,居然跟4年前一樣,居然沒有漲價!自從俺離開上海,房價又翻了一倍,俺家以前住的房子,120平米賣400萬,包子居然不漲價,這老板也忒厚道了!
 
 
俺決定入鄉隨俗,排隊等生煎包出鍋,看前麵阿姨,提著大兜買了幾十個,竟然有點擔心,不會排到我的時候,包子剛好賣完吧?^_^  上海人喜歡排隊,沒事也要軋鬧猛,俺從來討厭吃飯排隊。今兒個算是例外了。
 
 
終於領到兩份煎包,兒子吃得嘖嘖讚歎,吃了一半才想起拍照。皮薄餡多用料實,一個隻要一塊五,比武漢包子還便宜,須知這家店的位置,可是在陸家嘴啊,寸土寸金的地方,抬頭就是東方明珠,金茂大廈,日本軍刀樓,房價賣到幾十萬一平。
 
 
話說武漢的包子,出名的皮厚餡少,最有名的某湯包,也是如此湊合,平時中規中矩,肉價一漲,它就偷工減料,吃過兩次就不想吃了。都說湖北佬九頭鳥,小聰明壞了大品牌。單就做包子這件小事,不及上海無錫之精細,也不及陝西之厚道。
 
 
還有油豆腐粉絲湯,在上海生活的5年,我一直不太明白,那麽簡單便宜的湯,為啥叫上海名小吃?還有蔥油拌麵,有啥好吃的?這次我才算明白了,所謂的名小吃,就是要實實在在,做的精致到位,哪怕最簡單便宜的東西,也讓你難以忘懷。
 
 
上海就是上海,雖然房價貴得離譜,讓俺難以忍受和理解,終究有它獨到的地方。上海人做事精細,細節處從不隨便,不偷工減料,從簡單小吃就看得出,跟武漢很不一樣。上海精神就是如此——貴的讓你咂舌不已,便宜的也讓你讚歎。
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閱讀 ()評論 (11)
評論
irislee76 回複 悄悄話 回複@91108的評論:嗬嗬,我也知它不是小店,所以,給它拍了個照片特寫,之所以寫“小店”,是因為它賣的東西簡單,要是我說“著名店鋪”,怕有網友拍磚,“這算哪門子大店?”,你知道這年頭,謙虛了沒人拍,稍一不低調就挨磚頭,^_^

洛杉磯也有生煎啊?哪天拍個照片來看看,發現俺的博客文章,就數這篇點擊率高,不知道是大家愛吃,還是愛生煎,愛上海,(^o^)/~
@91108 回複 悄悄話 小楊生煎是在我出國後才開的,據我爸媽說還不錯。王家沙的生煎,小餛飩也很好。洛杉磯的小美生煎就是有些甜,否則與王家沙的生煎差不多。
工人 回複 悄悄話 回複txchild的評論:
嗬嗬,這也是上海人的風格之一吧:儂是鄉何寧。
飛虹 回複 悄悄話 不是不起眼的小店,是滬上名店小楊生煎。
irislee76 回複 悄悄話 回複麻辣空間的評論:我每次出去旅行,都要帶上兒子,一起到處覓食。兒子的吃相很可愛,他吃飯的照片很多,我會貼一些在博客上。
麻辣空間 回複 悄悄話 兒子吃的好幸福啊。我留口水了。
irislee76 回複 悄悄話 回複txchild的評論:我在上海住了5年,不是土生土長滴,隻能算半個上海人,^_^ ,謬誤之處,請多指教。
txchild 回複 悄悄話 你不是上海人,你不了解上海人。
irislee76 回複 悄悄話 回複ilovefriday的評論:很有名氣嘛,^_^,我覺得它的店址很好,地段好,東西又便宜好吃。很難得
ilovefriday 回複 悄悄話 這家生煎店是滬上最有名的"小楊生煎"啊!
粉玫瑰 回複 悄悄話 好吃!
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